“咔咔咔~!”
苏诚把牛腩快速的切成很多块块,并用清水浸泡半个小时左右。
而番茄这边则改切十字花刀,用开水烫掉外皮,斜切成两半,去掉中间的西红柿蒂,切成块,放入干净的瓷盘中备用。
并取好几个空碗,一同放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁,这个汁是要给葱爆羊肉准备的。
还有......
等这些食材都处理好了。
已经过去十几分钟。
再算上之前的时间,腌制的羊肉已经是把各种辅料吸收的差不多,让羊的那一股骚味大大减轻了。
现在是可以用这腌制好的羊肉来炒菜了。
苏诚挺直腰板,从切菜的桌上转过身,视线锁定在煤气台上的好几口锅上。
转动开关,打开了煤气,一道火焰立马升起,灼烧着锅底。
一股股白雾气蒙蒙升起。
将油倒入了锅中,仔细润了一遍。
然后开始他的第一个步骤,那就是先将葱煸香,并盛出备用。
苏诚按照这个步骤,很快的解决完葱煸香问题。
但是要记得不要将葱炒得过老,只要出葱香味即可。
提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间,保持羊肉鲜嫩的口感。
其中他是同时好几口锅一同操作的。
此时在好几个铁盆当中的羊肉片上撒少许干淀粉抓匀。
由于有念力的存在。
这一步很快就被渡过了。
紧接着,苏诚又是重新起锅,看着那熊熊大火正燃着锅底。
他立即用姜丝炝锅,等油热冒出青烟时。
腌制好的羊肉片麻利的倒进了锅中。
鲜红的羊肉片在高油温的侵蚀下,颜色变得暗沉了起来。
“滋滋滋~!”每一片肉上都冒着油花。
“呼~!”肉香很快的飘出来,并窜入了众人的鼻腔里。
宫野明美深吸一口气,脸蛋上的红晕乍现,微微陶醉的神情猛地浮现出来。
当羊肉片颜色由红变白时。
苏诚这边继续不慌不忙的操控,用念力将案板上切好的煸炒过的葱放进了锅内。
然后左手拿起锅柄,开始颠起了锅。
葱碎混合了羊肉的浓香,二者原本截然不同。
可当它们互相碰撞的那个时候很干脆的迸发出了浓郁的奇异香气!!!
熟练的颠勺,几口锅中依次窜出了旺盛的火苗。
这也将葱爆羊肉的“爆”字发挥到了极致。sttgxcl.com
接下来,苏诚把调制好的汁水沿着锅边细细的倒了进去。
随后他快速翻动着锅铲,将其充分混合均匀。
“呼~呼~!”扑鼻的香气直往的脸上窜,让人的食欲蹭蹭蹭的往上面升。
“咕噜咕噜~!”
最后,苏诚见那个锅里面的东西彻底炒熟了。
于是立刻出锅。
依次将炒好的葱爆羊肉倒了十几个瓷盘内。
“滋滋滋~!”
这时候,新鲜出炉的葱爆羊肉上的羊肉正油滋滋的冒油光。
并且,在高温之下仍然保持着碧绿色泽的葱碎,配上那裹满酱汁的羊肉片。
光是看着,便已经让人忍不住想要大干三碗米饭了。
随后一块热气腾腾的羊肉片从盘子里飞出来,被他轻轻吹几下,就进入口中。
那刚入口时,是羊肉的鲜香气息。
稍微嚼上一嚼,便会感受到羊肉片的滑嫩多汁。
旺火猛炒锁住了其中的水分,肉质嫩而不柴,十分可口。
不光是肉片,就连葱段都沾上了一层薄薄的汁水。
细品之时,便会发现这葱段之中吸满了羊肉的风味。
只有鲜美,毫无腥膻。
确实是无比的美味可口。
爆羊肉稍一不注意便会做的柴而腥膻。
可自己手里的这盘不管是火候还是时机,都把握的恰到好处。
肉嫩葱香,搭配在一起十分相得益彰。
总结来说,羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,葱香扑鼻,让人回味无穷。
吃完这一块羊肉片的苏诚,开口说道:“可以端出去。”
“葱爆羊肉已经是做好了。”
“吧哩~!”
“妙~!”
“谢米~!”魔墙人偶、梦幻以及谢米纷纷使用念力把这刚刚爆炒好的葱爆羊肉端出去。
而苏诚则利用它们端出去的时间开始煮汤。
他把牛腩捞起沥干。
再开火,架炒锅下油。
没几下。
油的味道很快就突破80度。
“滋滋滋~!”顷刻间,热锅中加入油、冰糖,中火炒出糖色,搅动,冰糖变黄起大泡再变小泡,呈褐色时倒入牛腩。
翻炒上色,大火炒上五、六分钟。
而后下入香料,炒出香味,并加入一勺黄豆酱,翻炒均匀。
然后他倒入红彤彤的番茄,不一会儿,番茄就炒软了。
“呼~!”一股诱人开胃的鲜香。
最后他加入清水,转砂锅小火煮半个小时左右。
趁着这个半个小时的空闲时间。
他要开始制作千层蛋。
千层蛋这种要讲究香、松、嫩、滑这四种。
做法步骤很简单。
但要做的好可不容易。
之前宫野明美等人已经是将鸡蛋打碎,取出里面的蛋液,并蛋液打散并加入调味料,用滤网过滤,将泡沫滤除。
因此苏诚可以直接来煎鸡蛋了。
平底锅加油热锅,用干净的纸巾擦拭一下,吸掉多余的油。
紧接着倒入蛋汁,将锅底铺满。
趁蛋汁尚未全熟,慢慢用铲子沿着锅边将似固非顾的鸡蛋缓缓的铲在一起形成波浪状,大约卷成宽度约5公分的长条形蛋卷。
并用念力控制着很多牙签,分别在千层蛋上面来戳洞。
那样里面的热气才能散出,不让蛋卷变黑。
用板子或锅铲轻压让蛋卷更为扎实,等蛋卷稍凉后切成三角形。
铲出放入盘中。
千层蛋就完成了!!!
而苏诚做完这个千层蛋后,叫魔墙人偶它们端出去。
另外这时候,番茄炖牛腩完成差不多了。
锅中的番茄已经被熬煮成为糊糊状。
红通通的番茄汤越发粘稠起来。
且番茄的酸甜味,也已经完全渗透进了炖好的牛腩里。
于是可以端出去享用了。
番茄炖牛腩具有清热止咳、养阴凉血、延缓衰老之功效。
需要趁热喝,吃饭的时候小火继续炖汤,保持温度。
最终,众人齐聚在二楼大厅里,准备开饭。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第三百七十二章:味美汤浓的番茄炖牛腩免费阅读.https://www.sttgxcl.com