锅中的炸河粉已经不复方才的硬挺了,而是变得软塌塌的,贴在了锅底。
李逸没有急着动它,而是关小了火,用筷子将上方的炸河粉都拨到了锅底周遭。
等到河粉下方开始隐隐渗出油来后,他才端起了炒锅,前后晃动着,让锅底的河粉开始晃动了起来。
起初河粉还有些地方粘连在锅底,但随着李逸的晃动,以及油脂的渗出,那些粘连的地方也渐渐脱落了下来。
眼看河粉全部脱落,李逸就拿过漏勺,将河粉都盛了出来。
而当河粉全部盛出后,锅底果然像他所说的那样,留下了一层底油。
将火重新开大,待到油热之后,他就将腌好的牛肉片放进了锅里,快速翻炒了起来。
干炒牛河的牛肉一般都会用油来滑,这样肉质会更嫩,也会更香。
不过用爆炒也能达到同样的效果,只是对厨师的技术要求要高很多,远没有油滑牛肉来得简单方便。
但这种难度在李逸面前根本不算问题,三下五除二,下锅的牛肉就变成了一片片刚刚断生的鲜嫩肉片,被他盛了出来。
摄影师在一旁敬业的拍摄着特写,灯光师在一旁打着光。
在灯光的照射下,盘中的肉片上残留的油脂反射着灯光,亮晶晶的,看着很是诱人。
而在肉片侧面的横截面上,甚至可以看到一丝为不可查的粉红。
那是李逸特意留下的生度。
看到牛肉片的特写,直播间里满是流口水的表情。
“哇!这个牛肉靓喔!”
“看起来好嫩的样子。”
“先不管河粉怎么样,这个牛肉我可以吃十份!”
灶台火焰升腾,李逸没空去看弹幕,而是飞快的将河粉重新下入了锅中。
盛出的炸河粉显然已经回软了,但因为表层的油脂,没有粘成一坨,不过也塌了下来,贴在了盘底。
将河粉下锅后,李逸就重新开起大火,爆炒了起来。www.sttgxcl.com
灼热的炒锅进一步逼出了之前蒸制时吸入河粉中的水汽,锅中开始飘散阵阵白烟,那都是河粉与锅底接触,被灼烫出的水蒸气。
随着他的爆炒,白汽渐渐减少,河粉也逐渐开始回硬了起来。
见状,他就拿过了刚刚准备好的绿豆芽,倒进了锅中。
绿豆芽入锅受热后,马上就会出出水。
而刚刚回硬的河粉顿时又开始回软了几分。
一手颠着锅,继续翻炒,李逸一手用炒勺舀起了些许白糖,以及熬好的酱油,抖动着炒勺,让白糖和酱油混合均匀。
随后,他加大了颠锅的力气,让锅中的河粉被颠起,随后就将勺中的酱油白糖汁撒进了锅里。
滋啦~!
酱油接触锅底,蒸汽升腾。
水分被蒸发后,美拉德反应显现,跟着,重新落入锅中的河粉,就将锅底的酱油裹在了身上。
随着李逸的几次颠锅,所有的河粉身上都裹上了一层漂亮的酱红色,看上去诱人无比。
而当酱油混着其中的白糖在高温下进一步进行着美拉德反应,一股迷人的焦糖香气就飘散了开来。
近在咫尺的摄影师闻到这股香气后,肚子里忽然咕噜响了声,清晰无比。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第六百九十九章:真的有脆皮!免费阅读.https://www.sttgxcl.com