更有甚者，烂白菜炖豆腐都得说成是珍珠翡翠白玉堂。
吃的就是那么一个意头。
所以，所谓的扒皮抽筋的鳝鱼叫做见龙卸甲这个名字也就不算太稀奇了。
鳝鱼是一种鱼类，身体像蛇却又无毒，富有高营养蛋白物质。
更有降低血糖，调节血糖，提高视力的效用。
而被人所追捧。
只不过这厮平日喜好躲在淤泥里，身上不能算太干净。
必须经过高温处理，方可食用。
否则，容易将寄生虫带入口中。
从而引发不知名的症状。
身为千锤百炼的的老厨艺人，叶猫自然不会犯那样的低级错误。
从清水中取出一条准备好的鳝鱼。
呲溜一刀，先将其开膛破肚。
再那么一提留，整串的骨头便被剃了出来。
一刀剁头。
再一刀脱皮。
一条活生生的假龙的盔甲便被卸了个干净。
这一整套的动作如同行云流水，片刻都没有耽搁。
看的自诩对鳝鱼非常了解的龙夏一脸的震惊，并且瞠目结舌。
“那什么，我刚刚没看清。”
龙夏此时的内心非常的崩溃。
好家伙，他平时处理一条鳝鱼怎么也得十来分钟。
叶导倒好，三分钟不到的功夫，就给扒皮抽筋了。
非但速度占优，干出来的活也远胜于他。
就仿佛案板上的鳝鱼，骨是骨，肉是肉，皮是皮本就分离好的一样。
那动作，快到没朋友。
龙夏只看到刀和手不断的飘来飘去，然后就变成了现在的这个样子。
“哦，不好意思，忘记自己是在教学了。”
“想着平常做菜了。”
“我再取一条，你一定要看好了。”
“这鳝鱼其实皮络经脉是有一定的规则的，顺着这个位置下去，来上那么一刀。”
“再顺着这里来上那么一刀吗，然后再这样这样，骨头自然而然的就下来了。”
“脱皮也是同理，先这样，在那样，然后就成功了。”
叶猫放慢了速度，进行了详细的讲解。
就连其他两名学员也围了过来学习。
鳝鱼这种东西，不单单是湘菜，其他菜系也能用到。
多学点解剖术，不会有错。
只是。让三人懵逼的是，纵然叶猫放慢了速度，让他们看到了每一个步骤，可仍旧是一脸懵逼。
分开的每一个步骤他们都可以重复，但连起来就……
眼睛：我看懂了。
耳朵：我听懂了。
脑子：哦，原来是这样这样再这样，那样那样，再那样，小cass。
手：我%￥……￥……%￥……通天阁小说
“怎么样？看清楚了吗？”
剥完鳝鱼，叶猫很和蔼的又问了一句。
三人齐刷刷的点头，但又马上猛烈的摇头。
“什么意思？”
“这到底是懂了还是没懂？”
三人懵逼的操作让叶猫很懵逼。
“看懂了，也听懂了，但我们不会。”
龙夏非常诚恳的说出了心中的想法。
“哦，不会也正常，这东西要靠练。”
“就像题海战术一样，以量取胜，只要你切得足够多，就能悟透其中的道理了。”
叶猫发表了自己对鳝鱼的理解。
“叶导，要做到你这个样子，大概要杀多少条鳝鱼？”
题海战术龙夏自然是知道的。
甚至，他一直就是用这个方法练习的。
只不过，至今也没能达到这样随意的境界。
像叶猫这样的杀法，龙夏甚至怀疑他以前是不是就是在鱼摊上干活的。
手持一把杀鱼刀，从菜市场东一路杀到菜市场西，连眼睛都不眨一下。
“我这样？”
“你大概嘎个十万条鱼就能做到了。”
叶猫算了算，一天嘎个一千条，也就一年不到的时间。
当然，一天能不能嘎一千条，那就是另外的问题了。
“十万条？我滴个乖乖。”
龙夏吐了吐舌头，和其他两人对视了一眼，现在他们可以非常确定。
.这叶导以前必然是鱼贩子。
杀起鱼来那叫一个利落，那叫一个杀鱼不眨眼。
“行了，杀鱼的事情不是一时半会就能解决的。”
“还是继续做下一步吧，否则鱼死久了就不新鲜了。”
“你们做菜的时候，也千万要注意，有些食材一定要保持新鲜度，尤其是河鲜和海鲜这样的生鲜菜品。”
“宁可麻烦点重新处理，也不能让他们影响了味道。”
叶猫一边说，一边麻溜的将鳝鱼肉在沸水中氽一下。
将其切成了五厘米长段、三分米粗细的鳝鱼丝。
再将青辣椒洗净，与玉兰片、水发冬菇等均切成粗细大小的丝条。
与切碎的鲜紫苏叶一起放在一旁备用。
将鸡蛋混合上淀粉，给切好的鳝鱼丝上浆。
“这一步一定要注意，这个比例是不能变的，你记一下，蛋液三分…………”
叶猫将菜谱里详细的配料表给择取了出来。
要说有没有更好的配比了，那自然是有的。
但这种做法里，自然是这种配料最合适了。
那可是龙家人经过几代人苦心钻研出来的方法，要是不好吃，就不至于有那么大的名气了。
“都记下了吧。”
“这里的挂浆我也不用多说，一定要涂抹均匀，这样才好看。”
“味道也会更好，这个挂桨的手艺，不用说，还得多练。”
叶猫熟练的将鳝鱼丝挂上浆，其大小竟和其他的所差无几。
热锅烧油，烧上一碗厚厚的猪油。
将挂好浆的鳝鱼丝放入其中。
只两三秒的功夫，鳝鱼和鸡蛋的香味，挠一下子就涌了上来。
再混合着猪油的香味，那叫一香，那叫一好闻。
“这里油锅要烧到八层热。”
“嗯，这些菜一定要按这个循序放下去。”
“量既不能多，也不能少，必须按照这个配比。”
叶猫一边说，一边手上的活却是不停。
很快就将放在一旁备用的玉兰片、青辣椒、冬菇丝等放了下去，一通煸炒。
再加入刚刚炸好的鳝丝，混上料酒那么一浇。
刺啦。
伴随着油锅的响声，原本就已经很香的鳝鱼丝又增加了一道不可描述的香味。
那是素菜的味道。
也是料酒的味道。
更有混合而成鳝鱼丝的味道。
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第136章 这导师该不会是杀鱼出身的吧免费阅读.https://www.sttgxcl.com