因着这是穿越到这个时代的第一个年头，加上又不忙，且想研究一些新产品，李雪梅和陆乔乔一大早便来到了顺心作坊。
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她们今天要做的，是广东粤北地区的客家传统特色美食，俗称米花糖或米花糕。
这米花糕不能直接制作，得提前几天准备好材料。因为它酥脆香甜、好吃不腻，所以深得不少人的喜欢。
制作米花糕的原材料很简单，有糯米、麦芽糖、芝麻和花生碎。
假设今天要做米花糕，至少需要提前一周以上，对糯米进行处理。
首先，用清水将洗净的糯米浸泡两个时辰左右。而后将糯米捞出来沥干水，再隔水蒸熟。
像平时做饭那样，直接将糯米放在锅里煮，最后出来的糯米饭是成团的。想要把饭一粒粒分开来，得费不少时间。
但隔水蒸熟的话，能省不少功夫。因为事先用水浸泡过，所以米粒已经吸饱了水，只要蒸上半个钟，便能彻底熟透。
蒸出来的糯米饭，晶莹圆润，可谓颗粒分明。随便用勺子扒拉几下，饭粒便会分开。
将扒拉松散的糯米饭，在干净的竹簸箕上薄薄地平铺一层，然后拿到院子里晒干。
夏天的话，阳光太猛烈，这糯米饭粒虽然很容易晒干，却也容易被折断。
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所以，人们在夏天制作米花糕的时候，一般会采用阴干的方式，让饭粒的水分慢慢变干。
但冬天不一样，冬天的阳光是温和的，而且外头风又大，所以直接拿到太阳底下晒也无妨。
只有把煮熟的糯米饭粒彻底晒干后，做出来的米花糕才是松脆的，所以这个步骤格外重要。
一开始，这糯米饭粒是松软的。但随着晾晒时间越来越长，饭粒的质地也变得越来越硬。
在晾晒期间，还得时不时给饭粒翻身，并把那些依然黏在一起的饭粒给分开，让它们保持独立。
等这些饭粒全都变得硬邦邦，而且用手扒拉的时候，声音是哗啦哗啦的，便算成功了……
因为以前便亲手尝试过，所以李雪梅胸有成竹，觉得一定会成功。
前几天，她干脆利落地蒸了十几斤的糯米饭，让大家一饱口福。
这会儿，陆乔乔正在生火烧油，为接下来制作爆米花而做好准备，李雪梅则在检查木头制作的模具。
由于李雪梅说了，后边作坊也要生产米花糖，所以工人们皆放下了手头上的活，准备一探究竟。m.sttgxcl.com
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待油温差不多，陆乔乔跟李雪梅打了个招呼，便装了小半碗的干饭粒，直接将它倒入油锅里。
那被晒干的糯米饭粒，原本还是晶莹剔透、硬邦邦的。岂料，一进入油锅，它们的外表便来了个大变样。
这晶莹剔透的糯米饭粒，瞬间便变成了雪白色的爆米花，并争先恐后地浮在了油面上。
虽然也被叫做爆米花，但这个爆米花和看电影吃的那个爆米花，是两个完全不同的概念。
看电影吃的爆米花，是用专用玉米做成的。它们圆滚滚、胖乎乎，有些还会开口裂成花朵模样。
而用干糯米饭粒做成的爆米花，体型会膨大几倍，呈长长的椭圆形。它们通体雪白，就像放大了多倍的蛆虫。
不过，这种糯米花特别容易变焦。尤其是油温大的情况下，一个不注意，便会变成黄色甚至黑色。
拿起细竹条编制的筛子，陆乔乔动作敏捷地把油锅里的爆米花捞起来，并放在事先准备好的盆子里。
这些刚炸出来的爆米花，基本都是颗粒分明的，特别的蓬松。
下油锅的时候，是小半碗干饭粒。但出油锅时，这炸好的爆米花竟多达半盆。
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没工夫跟大家解释这么多，将爆米花从油锅里捞出来后，陆乔乔又往锅里倒入了小半碗的干饭粒。
如是再三，重复操作数遍后，她们最终得到了几大盆的爆米花。
等陆乔乔把所有的干饭粒都做成爆米花，李雪梅那边的准备工作也做好了。
之前熬制饴糖的时候，陆乔乔便存了一坛子的麦芽糖，准备用来制作糕点和其它。
正品麦芽糖是淡黄色，有点像是粘稠版本的蜂蜜。它拉丝拉得特别厉害，取用的时候，多少有点困难。
这会儿，李雪梅准备好了一盘子的麦芽糖，将它隔水蒸热，让它的质地变得柔软有流畅性。
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第625章 制作米花糕（1）免费阅读.https://www.sttgxcl.com