看见谢父手上的一条大黑鱼,林清吞了他口水,她已经在脑海中想了几种吃法了。
“谢婶,家里有酸菜吗?”
“才腌上不久的你要吗?”这酸菜还是前些日子田里的蔬菜上来,怕过冬没菜吃,谢母给临时腌上的。
“可以的,伯母我们吃酸菜鱼吧。我会做。”
酸菜鱼啊,她最喜欢的菜之一。幸好现代的时候为了给男友去男朋友公司送餐宣誓主权,学了这个拿手菜。
“那我来打下手,清丫头你今天下厨。”
“你谢伯谢垣哥都爱吃鱼,可算有口福了。”
林清到厨房将约五斤重的大黑鱼取麟去腮,再剥开腹部,把里面的内脏清理干净。
鱼头和鱼尾砍下来准备做成清炖黑鱼汤。中间的鱼身利索的去骨去刺,片成薄片。
把分好的鱼放入盘中,加上少许盐、葱、姜、蒜和微微白酒腌制。可惜这个时代没有太多调料,她只能把自己能用的都用上。
等鱼腌制入味,把做酸菜鱼的那一盘加上蛋清液和红薯淀粉,搅拌均匀。
“之前的步骤可以去腥,加蛋清和淀粉处理过后的鱼肉才会鲜嫩。”她对一旁看呆的谢母解释道。
谢母没想到一个鱼还能玩出这么多花样,自己做出来的不好吃也不冤。
她把自己清洗后切段的酸菜递给林清。
“酸菜要先炒香。”一边说,一边把盘子放在手边备用。
等谢母把火生好,林清手快的下了好大一勺油。
没办法,油少了菜就不好吃了。
等油热,下蒜片、姜末、干辣椒炒香,可惜这个时代没有花椒,不然会更入味,林清想。
再把酸菜放进去炒至泛黄,加入适量清水。
等水煮沸,再下入搅拌均匀的生鱼片,煮上一分钟,全部捞到干净的大盆中。
让谢母把切好的辣椒和葱花撒上去,最后一步,淋上热油。
一瞬间呲呲的声音响起,辣椒和酸菜混合热油的,一瞬间迸发了霸道的香味。
谢母离的近,冲击最大。她发誓这辈子就没有闻到过这么又香又辣的味道。
看谢母的表情,林清在心里笑开了花,果然没人能躲得过酸菜鱼的美味。
“谢婶,等不烫了,你把这个先端过去。”
“我来做剩下的部分做成清炖黑鱼汤。”
前面的步骤一样,油烧开下葱姜蒜炒香,然后直接把鱼头和鱼尾倒进去煎至鱼两面有点焦黄,再倒入没过鱼块的热水。
然后小火煮十五分钟,等鱼汤泛白就可以加适量盐调味,
一道鲜香味美的黑鱼汤就可以出锅了。
等林清把鱼汤端过去,在外面和小伙伴一起玩的龙凤胎已回来了,想小狗似的眼巴巴的盯着桌子上的菜。
“姨姨,可以吃了吗。”看林清来了,两个小家伙还可以开动了。
“去喊你们小叔吧,他来了就可以开动了哦。”
话刚说完,两个小家伙就抢着去喊人了。
“清丫头,你今天可把老老小小给馋坏了。”笑话谢父道,“你谢伯从这菜端上做眼睛就没离开过。”
“就怕这菜啊一眨眼就没了。”
谢父也不反驳,“清丫头坐,今天辛苦你了。”
“你这做菜的手艺可比我家老婆子强多了。你谢伯我今天要有口福了。”
“是是是,我做菜不好吃,你不是乖乖吃什么多年也没说。”
都说老小孩老小孩,看谢父谢母间的故意争吵,她感受到的只有夫妻间的温馨。
“今天是做什么好吃的了,可把子煜、子音给急坏了。”
两个小家伙没到厢房门口就喊着小叔,让他快出来吃饭。
一个“快”字,可以看得出来他们有多着急了。
“是清丫头下的厨,不仅小的馋,你父亲可也在眼睁睁的等着吃呢。”
谢母揽过点点,让她坐在自己旁边。另一边小小已经懂事的坐到爷爷旁边了。
“辛苦清清了。”谢垣极其自然的坐到林清旁边,他没想到清清除了做糕点的手艺好,做饭的手艺更棒。
虽然没有吃,但是香味都飘出来了。不怪两个小的急成那样。
他注意到林清被热油溅到的手上的红点,“下次你教我,我来试试,油温高,烫伤的疼吗?”
林清没想到他先注意的不是菜,而是自己的手。其实就溅到一点,微微泛红,过了当时的劲也就不痛了。
而且谁家做饭不会被烫伤的,他为了不被烫伤居然想以后自己下厨,心里暖呼呼的。
躲开谢垣的视线,下意识向一旁的谢父谢母看去。
没想到两人根本没在意儿子说下厨,还很欣慰的看着她们。
“你看你,还是儿子会疼人。”谢母故意埋怨一句。
谢父不服了,“我不心疼你吗?我是没有那个厨艺,不然我也替你下厨。”
“平常你下厨,我也是在厨房给你搭手的,你儿子可没有说来帮你一下。”
哼,老爷子说着说着还傲娇起来。
林清谢垣忍不住相视一笑。
谢母没想到老头子这么不知羞,当着小辈的面就这么说,老脸不知是气的还是羞的,红了一片。sttgxcl.com
“开吃,开吃!”故作镇定的招呼大家吃饭。
等大家吃上第一口,就根本顾不得说话了,闻着香味就知道味道不好吃,可没想到这么好吃。
连两个小家伙都吃的停不下来,因为没有花椒,为了口感好,林清特意放了很多干辣椒,大家吃的一边嘘嘴,等感觉辣度降下来又抓紧吃下一口。
林清心里还是略微一些失望的,口感没有那么完美。
酸菜是才腌制不久的,酸度还没有完全上来;少了现代调料的加持,香辣口感还是差上几分。
看两个小家伙吃的冒虚汗,她赶紧给龙凤胎给呈上一碗鱼汤。
“喝点汤再吃。”孩子小,肠胃本就比成人弱,她根本不敢给他们吃太多辣的。
然后端来一碗凉开水,让小家伙先涮一下再吃。
“小孩子吃太辣,待会肚肚就要痛痛的。”还做出捂肚子的动作。
小孩子也乖乖配合,多喝汤,吃酸菜鱼片的时候,就先涮一下。
四个大人加两个孩子,把两大盆鱼吃的干干净净,连谢母这个不爱吃鱼的也吃了不少。
“大家都喜欢吃,以后我还给大家做。”做菜的人没有哪个不高兴自己做的菜不然给面子的全部吃完。
“下次你喊我,我跟着你学一遍。”
“清丫头一定要认真教,谢家的男人有没有做菜天分就看老二了。”
“我一定好好教!”
一家人说着说着笑成一团。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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