吃完午饭,于鹿就开始整理今天的战果。
常梨和于鹿说过,部队过年也会发一些猪肉作为过年福利。
所以这次买的肉和排骨,他打算用来做腊肉和腊排骨。
于鹿自己是比较喜欢吃风吹腊肉的,烟熏的腊肉他总觉得吃起来有一种没有洗干净的感觉。
但是于鹿是一个很民主的人,虽然他自己不喜欢吃烟熏腊肉,并不代表其他人也和自己一样,所以虽然没有多少肉,他还是打算两种都做。
说起来腊肉和腊排骨做起来并不复杂,用盐腌制一段时间,然后挂起来吹干或者熏干就可以了。
于鹿先给猪肉和排骨均匀的抹上盐,家里没有适合腌肉的大缸。
他就直接把抹上盐的猪肉和排骨放到挑水用的桶里。
现在水直接接到了自家院里,不用去挑水,有一只桶用来提水就可以。
猪肉分配好用途之后,又开始处理羊肉和牛肉。
其实按理说牛肉红烧起来味道不错,但是他这一次买得比较多。
所以就打算羊肉用来红烧,牛肉直接卤起来,肥肠他也打算一起卤了。
卤过的肥肠,可以放得更久,之后用来爆炒或者做面条的卤子也很香。
因为羊肉是打算留着过年那几天吃的,家里又没有冰箱。
于鹿只能把羊肉也给用盐腌了起来,只是比腌腊肉的时候盐放得少一些。
接下来最重要的任务就是洗猪大肠啦,猪大肠又名肥肠。
肥肠,顾名思义就是:肥肥的肠子。猪大肠之所以味道那么重。
就是因为它里面有很多肥肥的肉,而猪的排泄物沾在上面,很不好洗。
有的人吃肥肠就喜欢那个味儿的,那么把猪大肠洗几遍就可以炖了。
要是不喜欢那股味儿的,就可以把猪大肠里面的那些肥肉都给撕掉。
撕掉肥肉的猪大肠变得好洗了,而且洗完后也不会有什么特殊味道。
于鹿觉得自家人,应该更喜欢那种没有特殊气味的肥肠。
他先把猪大肠清洗了几遍,然后把猪大肠破开,就开始撕肥肉。
不干不知道,干起来吓一跳,就这么两笼猪大肠,于鹿整整撕两个小时才搞定。
搞到最后,他完全是麻木的,好想直接就这样煮了得了,后来想着亲妈听到吃猪大肠嫌弃的样子,他最终还是坚持撕完了。
弄完之后,满手都是油,他看着撕下来,含有少许‘奥力给’的肥肉,有点不知道该如何处理。
丢了吧,这么多加起来起码7,8两,少说能熬出半两油。
留下来吧,看着里面的黑色不明物体,又有一点感觉自己可能吃不下去。
犹豫了好一会儿,于鹿还是打算留下来给熬油了。
他想,经过了高温,而且还只要熬出来的油,不要油渣,应该也许可能就没什么味道了吧?治了肯定也不会拉肚子什么的。
现在买油要油票,油票是定量发放的,还是能省一点是一点。
大不了用它们熬出来的油单独放一边,不够吃的时候再用就是了。
于鹿相信,在缺油的时候,就是味道比较重的油,大家应该也许可能也是吃得下的。
但是还是过不了心里那一关,于鹿又去厨房拿了面粉出来,免费裹着肥油洗了好几遍,看起来也干净了很多。
他把肥肠油熬出来,单独用碗装了,就开始卤牛肉。
考虑到大家的接受程度,于鹿打算先把牛肉卤好后,再卤肥肠。
香料也是今天买的,说实话吧,他也不知道具体的配比,就是知道大概有哪些材料。
于鹿就凭着感觉,把需要的材料弄好,还找了个纱布给包好了。
把料包准备好之后,又加了酱油和一点红糖用来上色。
这个年代是只有酱油,是没有生抽和老抽之分。
把所有调料都放入锅中,于鹿直接把浸泡了好几个小时的牛肉放到锅里。
冷水下锅开始卤牛肉,牛肉是早就泡水去除血水了得。
于鹿也就不打算再去一次血水,直接开干,等煮开还有泡沫的话,直接撇去就是了。
不知道是于鹿调的卤汁儿调得确实不错,还是60年代的牛肉无添加,味道正。
水开还没有多久呢,牛肉的香味儿就传出来了。
就连不到饭点儿不落屋的常拥军,都带着胖墩儿回来了。
常拥军一路顺着香味到了厨房,伸着鼻子使劲吸了吸,一脸陶醉问于鹿:
“姐夫,我们晚上吃肉吗?好香啊!”
于鹿点点常拥军的长鼻子说:“今天晚上不吃牛肉,这个是要卤好放到过年吃的。”
常拥军一脸失望:“哦!那我们晚上吃什么呀?”
于鹿看着常拥军的表情笑:“我们家的酸笋腌好了,晚上吃酸笋。”www.sttgxcl.com
于鹿是打算用酸笋炒肥肠,肯定很好吃,不过常拥军的表情实在太好玩儿了,他打算不立即告诉他。
常拥军听到是吃素,兴致缺缺的点头表示知道了,就又和胖墩儿出去浪了。
于鹿看着两个小孩都一脸失望的离开,有些好笑的摇头,心想,既然这样,我还是晚上再给常拥军一个惊喜吧。
于鹿今天许出去的‘惊喜’好像有点儿多啊!
不过幸好他实现了自己的承诺,确实惊艳了陆溪茹一把。
酸笋的味道盖住了肥肠剩余的那一点若有似无的特殊味道,只剩下它本身的味道。
陆溪茹一吃,顿时惊为天人,情愿自打嘴巴,也不愿意放下她不停夹肥肠的手。
至于常拥军,于鹿最忠实的拥护,那就是一改,下午听到晚上不吃肉时的不开心。
一边夹酸笋炒肥肠,一边拍于鹿的彩虹屁,直把于鹿拍得满脸笑容才闭嘴认真干饭。
常梨看着给力的婆婆和亲弟,心想自己肯定不能拖他们的后腿。
于是又是一段猛夸,不得不说,难怪君王听多了马屁会成为昏君。
就是他于鹿,听着两大一小的彩虹屁,都有一些飘飘然了。
他立马表示,请家人们放心,他一定会更加用心的做饭,让大家都吃得开心,这简直就是在实现他的自我价值。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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