通天阁小说 > 其他小说 > 琴酒工藤新一 > 第三百五十六章 快!来两杯咖啡
  闻言,冲田总司勾唇一笑,毫不在意的摆了摆手,“不用担心,反正坐特快的话半个小时左右就能过去。

  这家咖啡店我可是好不容易打探来的哦,虽然这家店连名字都没有,店长也很怪,但是听说里面的咖啡超级美味。”

  看他这么积极,身旁的男生有些不忍心打断他,但是很无奈,他叹气道。

  “但是等一下太晚了列车不运行,你应该也不是傻子吧。”

  很快啊。

  冲田总司豆豆眼,他忍不住伸出手抱着自己脑袋,抓狂道,“这样吗!!!我忘记了!!!”m.sttgxcl.com

  男生干笑着,果然,剑道一流的冲田这方面真是笨蛋一样啊。

  “不行,大老远来都来了,过去打包点东西再走。”冲田总司连忙冲进眼前的这家咖啡店。

  ……

  回到十分钟前。

  春日凌正坐在台前,星星眼正期待着属于自己的那份美食。

  闻着充满了咖啡店里的各式香味,她咽了咽口水。

  店长看着眼前一脸渴望的白毛少女,那口水都要流出来了的样子。

  他顿时觉得有些搞笑,第一次遇见如此喜爱点心的人,他第一次稍微耐心道。

  “我会尽量快一点的。”

  声音有些突然,春日凌一怔,反应过来后礼貌的点了点头,轻声道。

  “店长,做美食就像是做人,必须真材实料,还要去杂选优。

  最重要的是精心制作这样才能成为美味佳肴,我不会为了快而去破坏自己享受的一场美宴的。”

  闻言,店长眼中闪过一丝惊讶,“哈哈,好久没有遇见你这样的顾客了,现在的人越来越喜欢快和便利。

  真是特别讨厌这种人,完全就是在辜负美食,我一般会将他们赶出去。”

  春日凌嘀咕着,这老大叔店长还挺……挺有个性,难怪店里没什么客人。

  干咳一声,她正色道:“美食不仅仅是味蕾上的享受,它也可以是一段回忆。”

  反正店里就她一个人,等待时间很无聊,干脆微微打开话闸子聊一下吧。

  这下店长的眼睛更亮了,他笑了笑,“是啊,你懂得还真多。

  那么小姑娘,冲泡咖啡你懂吗?咖啡豆也是很有学问的,比较地方不一样,味道也会不一样。”

  春日凌表情古怪。

  什么什么什么?

  直接走进自己的领域当中?你不知道我曾经最喜欢某剧里那段话吗?

  春日凌眉眼弯弯,嘻嘻一笑缓慢而认真说道。

  “这是我一贯的主张,我认为最重要的不是咖啡豆的产地,而是该如何去面对它们。

  面对不同的豆子,就要用不同的处理方式。

  虽说有些豆子价格很贵,但要是随意冲调的话也不会美味,反之亦然。

  即便是廉价的豆子,只要能抓住其特性,仔细地冲泡,也能冲调出美味的咖啡。”

  很简单的道理,但是店长听的却有些心灵震动拜服,他忽的笑了。

  “突然对小姑娘你冲泡的咖啡感兴趣了呢,想要来试一试吗?我这里有很多咖啡粉。”

  春日凌听闻,低头看了一下手表上的时间,她嘴角勾起一抹自信弧度。

  “七分钟够了。”

  “哦?”看着眼前少女那副神采奕奕自信无比的模样,店长更是期待了。

  来到上面。

  春日凌找到存放咖啡豆的地方,随意挑了挑最廉价的咖啡豆,她要自己现磨。

  店长看见这一幕更是有些错愕,“你要现磨?七分钟磨粉时间也不够吧?”

  “有些人用心耗时就多,而我不一样,我又快又用心,是绝对的完美。”

  春日凌找到工具,开始展现自己非人般的幻影手速。

  “……”

  渐渐的,店长看的有些麻了,明明感觉这小女生没有用力,但是为什么咖啡店就成为细腻的粉末了呢?

  春日凌花费四分多钟彻底将咖啡豆研磨成细腻的粉末,紧接着不紧不慢的将一切东西打理整齐。

  手冲壶,滤纸滤杯,研磨好的咖啡粉,盛装器皿。

  春日凌一边倒着最佳温度的热水,一边瞄了一眼手表。

  “我认为,在水一开始与咖啡粉接触的时候,咖啡的萃取就开始了。

  对于浸泡类型的咖啡冲泡,时间短了就会淡,味没出来,时间长了就会涩、浓、苦。”

  店长点了点头。

  春日凌一边提着手冲壶倒热水,一边讲述着对于冲泡咖啡的理解。

  “但是手冲咖啡的形式,是一个你注水进咖啡粉,水通过咖啡粉层自行滴入下壶的过程,自己可以很好地直接掌控注水所用的时间。

  水在滤杯中流入下壶所需的时间,与咖啡粉研磨度,注水方式,滤杯结构有关。

  咖啡粉是阻挡水流速的关键因素,粉越细,阻力越强,那么流速就越慢,当然就会往浓苦的方向走。

  咖啡粉越粗,阻力就越小,流速越快,水还没完全萃取到咖啡物质就流走了,就会往淡、酸的方向走。

  注水方式就属于比较容易控制的,注水的分段次数越多,冲泡的时间就越长,咖啡的三段式冲泡方式冲泡完成的时间为2分钟左右。

  还有,选择结构不一样的滤杯也会导致时间的不同。

  有的滤杯其螺旋状的导流肋骨,能让水流顺着同一方向流,做到均匀萃取与导流,使咖啡的层次感丰富。

  还有的滤杯的短肋骨设计,能很好地延长萃取时间而不会堵塞,使咖啡更加醇厚。

  所以,使用合适的滤杯冲泡咖啡对于咖啡风味影响也会很大。

  咖啡粉的量和冲泡时间也是息息相关的,15g粉量的话,低于1分30秒,咖啡风味没有完全被萃取出来,会显示偏淡,水感。

  超多2分30秒的话,苦涩的味道很容易被冲出来,绝大多数的咖啡豆萃取时间在1分50秒-2分10秒之间,其风味表现是最适宜品尝了。”

  话音刚落,春日凌也收起手冲壶停止倒水,她轻微摇晃器皿里的咖啡液,让里面的温度,口味更加均匀。

  店长终于回过神来,他尝尝舒了一口气,脸上写满了佩服。

  “刚好七分钟,不满您说,我第一次看别人制作手工咖啡心中竟然觉得是一种享受愉悦,特别还是您这样的美丽女孩。”

  他的语气完全变了,变得更加敬佩。

  达者为先,光是冲泡咖啡这技术来说,眼前这个少女完全对得起自己的尊敬。

  春日凌倒了两杯咖啡,器皿里刚刚好不多不少整好。

  她并且给自己那杯多加了些糖,然后抬起头哈哈一笑,“不至于不至于。”

  就在这时,忽然店门被打开,“工藤新一”一脸着急,“快!来两杯咖啡!”

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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