苏青鸾就着炼猪油的空档,把手中切下了大半肥肉的五花肉改刀成薄如蝉翼的肉片,一齐丢入铁锅中炼制。
不一会儿,原本粉白相间的肉片渐渐在油炸的作用下变成了微微透明的颜色,周围也由于受热为变得焦黄卷曲。
苏青鸾看火候差不多了,把里面去腥的香料挑出来,黑胡椒粉放入热猪油中炒香,又用酱油、糖、精盐和少量水淀粉一起炒香成为黑胡椒酱,等到大火收汁浓稠的时候便把铁锅移开,防止锅体过热而导致酱汁焦糊。
接下来苏青鸾把洋葱外面一层老皮剥掉,随意将洋葱切成小块。
“小郎君……?”黄姓仆妇失声,“你怎的哭了?可是有什么委屈不成?”竟然让小主人看中的厨子泪流满面,难道是哪里有了纰漏?
苏青鸾感受到洋葱的辛辣气息呛得自己涕泪横流,听到对方的惊呼,连忙眯起眼睛努力看向对方。无奈眼泪流得太厉害,实在看不清楚,只能擦着眼泪解释道:“只是这个洋葱味道熏得眼睛疼而已,我不曾感到委屈……”
简直太尴尬了……
旁边的一位小丫鬟闻言立刻乖巧地上前行礼道:“小郎君,小桃来切这圆葱吧……”
小桃麻利地把苏青鸾手中切洋葱的刀接过来……然后她也变得流泪不止。
“好了,这些洋葱已经够了。”苏青鸾连忙道谢,“你闭上眼睛让眼泪流一会儿,眼睛就不那么疼了。”
“谢……谢谢……”小桃的脸不知怎地有些红,苏青鸾也没太在意,转身把已经剥好外皮的蒜子和切好的洋葱一股脑铺在砂锅底下,铺了厚厚一层,然后把用姜片去腥的鲽鱼按照切开的顺序一块块依次摆放入砂锅,拼成整条鱼的形状。
最后,把刚刚熬成的猪油黑胡椒酱整个淋在鱼肉上。
原本苏青鸾想要把整个砂锅坐在炉灶上面,但是发现这个砂锅相对于炉灶而言有点小。
“这锅子有点小,有没有小一点的灶眼?”苏青鸾端着锅转身问道。
小桃闻言点头:“有的有的。”说着转身从后面下排的架子上用铁钩子钩下来两个——铁圈儿?
苏青鸾十分明智地没有问那个是做什么用的,因为看样子是非常常见的东西,而自己如果是“厨师”人设,她直觉上自己若是问出“这是什么”就会崩人设。
不过还好,小桃并不需要苏青鸾询问,就把那个其中大一点的铁圈放在了炉灶上,正好卡主最外面一层炉灶的边缘,使得灶眼整个小了一大圈。
苏青鸾端起来砂锅试了试,灶眼还是有些大,于是小桃就又加了一个铁圈,灶眼又小了一圈。
苏青鸾心里琢磨这玩意可真方便,赶明儿给家里也弄一套,表面上她却没说什么,只点点头道谢。
一直在旁边看着的厨子有些怔愣地看向苏青鸾:“小郎君,这……就做得了?”如此简单?这样对待辛苦获得的珍贵食材是不是有些……草率?
苏青鸾当然不能说其实她只是选了比较省事的大众做法而已这种话,于是调整了一下表情,先是用“这你就不懂了”的眼神看过去,然后淡定地说:“越是珍贵而美味的食材,越是仅仅用最简单的烹饪,才能最大程度保留食材原本的鲜美。”
那厨子狐疑地看了苏青鸾一眼:“真的?可黑胡椒、蒜子和那圆葱皆为辛辣之物,并不清淡,足可以遮掩任何食物的味道啊……”
苏青鸾嘴角一僵,抽了抽,随即说道:“我听闻医家有个说法,夏天是去冬日寒症的好时机,所以夏天适当吃辛辣,发汗散寒,有利于身体康健。”当然这种话苏青鸾只是随便瞎扯,不过很神奇的是,灶房里的人居然都信了。
苏青鸾心说终于糊弄过去了,切了点葱花,时间也差不多了,她用一块干毛巾垫着锅盖打开一看,霎时间香气伴着白色的烟雾弥漫开来,近旁的几人不禁吸了一口气,仿佛这样香味就能停留的更久一点。
苏青鸾撒了一把刚切好的葱花,把锅盖又盖上了。
“托盘在哪儿?”
“这儿呢。”小桃拿过托盘,另外有仆婢把砂锅放在托盘上。
苏青鸾见那托盘准备好了,点点头:“可以上菜了。”
随着日头西斜,日光照射角度的改变,谢子安已经从之前那个凉亭转移到另外一个水榭了。
这处水榭此时所有的窗子都用撑杆撑起来,再加上流水潺潺,穿过窗棂的清风徐徐,很是凉爽。
苏青鸾心中感叹:奢侈!真是太奢侈了!之前在许老爷子家看到的三进宅院已经很宽敞,然而这五进宅院的后面居然还有花园亭台,甚至还有活水!
而且听谢中二和他的管家说话的意思,这应该只是他们家一座寻常的外宅!
心里各种弹幕刷屏,苏青鸾面上的动作却很稳,她给谢子安递过筷子,提醒道:“这鱼是用油焖熟的,十分烫口且不容易吹凉,吃的时候还要小心。”说着,她揭开了盖子。
“这么多?!”谢子安惊呼,“这一锅我怎么吃得下?!”
苏青鸾心中翻了个白眼,心说大不了下顿接着吃呗。可是她也明白,谢子安这种出身的估计是不会吃剩饭的,这鱼要不然就赏赐别人,要不然就扔掉了。
谢子安却丝毫没有感受到苏青鸾的腹诽,只好奇地问道:“你觉得哪里最好吃?”
苏青鸾想了想回答:“鱼头腮边的肉细腻嫩滑,鱼骨柔韧弹牙,鱼裙边油脂丰富,鱼皮香糯,都是上佳之选。”
谢子安听了她的话,有些狐疑道:“你不是说没见到过这鱼么?怎么哪里好吃一清二楚?”
苏青鸾心说坏了,吐槽太多忘记之前瞎扯的话了,于是想了想说道:“以前在书上看过,但是不曾见过真正的鲽鱼。”
“鲽鱼?此鱼名换鲽鱼?”谢子安好奇。
苏青鸾不知道鲽鱼在这个时代叫什么,不过她也有现成的理由:“在那本书上被唤作鲽鱼,可能不同的地域有不同的称呼吧。”
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晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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