于梅倒觉得没什么不能说的。
菜谱是苏岑拿出来的,要真的能用上,那肯定是苏岑的功劳,就算没有什么实质奖励,口头表扬也是光荣的啊。
但看苏萍萍那模样,就没有说话,生怕给苏岑招什么麻烦。
苏岑不打算继续谈这个话题。
她把菜谱整理出来,并不是为了拿什么功劳,就只是想要让那些战士在训练的时候能吃得好一点。
这个年代还没有正式进入和平。
上战场洒血汗的战士,当然值得她把自己的所知贡献出来。
苏岑很快在另一个灶上生了火,见锅里的水烧干了,她出声叫苏萍萍,顺道给了她一个安心的眼神。
“萍萍姐发什么呆,锅要是烧坏了我可不负责,快把白胡椒放锅里煸干煸香,盛出来之后碾碎。”
苏萍萍被叫回神,手脚利落地照着苏岑说的做。
“锅里放油,放姜片进去煸一煸,再把切好的猪肚放进去炒一下,把炒出来的有味道的水去掉。”
猪肚在锅里翻炒着。
等锅底出现有些泛乳白的水时,苏萍萍拿勺子舀了出来。
还好奇得闻了一下。
果真全都是猪肚的骚味。
苏岑看到苏萍萍那无比嫌弃的表情,不由笑出声来。
这个时候的猪还没有阉割,肉腥味特别重,特别是猪下水。
这也是为什么猪下水即使是肉,也没什么人吃的原因。
“膻吧?说了你还不信。把碾碎的白胡椒进去炒,有香味就淋一圈白酒增香,最后加水进去煮汤。”
苏岑又顿了一下。
她之前看视频只是直观看到放水,但放多少水就......
“水量大概水勺一勺的量,就是煮汤的水量。”
苏岑指着灶头上放着的水勺,提醒苏萍萍。
她本想大概估量多少毫升水的,还没出口就想起了现在没有毫升这个说法,所以临时改了说法。
苏萍萍是和于梅都是厨房熟手。
对于苏岑纠结的量,她们很容易就能用自己的经验来把握。
在她们看来,苏岑就是太在乎量的精准,所以才会做不好菜。
做菜有时候并不需要把用量精确得那么准的,很多调料的用量需要随着别的因素更换而转变的。
但每个人有自己在乎的点。
苏岑虽然做不好菜,但很多方面都很优秀,正因为她这处处严谨的态度,菜谱记得好外语学得好,衣服也能按着自己的喜好改,就连厕所都能弄一个新奇的出来。
不会做菜这个缺陷根本不会掩盖她身上的优点。
反而因为有这个缺陷,苏岑才更真实可爱。
在猪肚汤沸腾呈奶白色的时候,另一边的卤肉也已经开始转小火。
一边是白胡椒猪肚汤的香味,另一边是卤肉香料结合的香味,闻得冯静都恨不得马上掀盖喝上一碗汤。
就连小孩子都没心思玩了。
几个小脑袋挤在厨房门口,大口气吸着空气的香味。
看着差不多到吃饭的时间,苏岑也没再耽搁,让苏萍萍把鸡肉和准备好的红枣枸杞放进猪肚汤里煮。
鸡肉不需要煮太久,大概煮个二十分钟就足够。
猪肚鸡汤起锅之前,于梅还在昨天苏岑搭的小灶上煮了点好几锅面和粉,用冷水泡着,等会直接放碗里用滚烫的鸡汤一浇。
一碗鲜香美味的猪肚鸡汤面就好了。
鸡汤一起锅,苏岑就盛了五碗猪肚鸡汤面让孩子们和姚婶子先吃。
等会人太多,就怕照顾不到他们。
原本想先给于梅苏萍萍和冯静三人一人一碗汤先喝着,但她们拒绝了。
哪有劳动的人都没吃,她们来帮忙的先吃上的道理。
但最终还是耐不住香味,三人就盛了一碗,一人两口合着喝了。
汤水又鲜又辣。
猪肚脆,鸡肉嫩。
白胡椒特殊的味道把猪肚的猪味盖住,多了另一种肉鲜味。
于梅举手用袖子擦掉额前的汗,白胡椒的辣味让她忍不住吸着气,但又对猪肚鸡汤欲罢不能。
“这汤要冬天喝保管暖身子,还能出汗祛湿,喝上一碗身子暖融融的。”
冯静也从口袋里掏出手帕,擦了擦自己鼻子上的汗。
“的确,岛上冬天又湿又冷,喝上一碗又暖身又祛湿。”
苏岑见三人就喝了这么两口就出汗了,不由拿起旁边的扇子给她们扇风。
顺便给她们科普猪肚鸡汤的另一种吃法。
打边炉。
“到冬天可以弄一个小炉,做好之后先喝汤吃肉,之后在放些素菜进去煮,一边吃一边煮,冬天吃饭都不怕菜冷了。”
说到这个,苏萍萍马上接过话茬。
“这种吃法我们家冬天也会做,我婆婆以前见过别人这么吃,我就按着她说的大概做了,就是用的不是这鸡汤,就只是用油盐辣椒调的辣汤而已。”
汤底是油盐辣椒。
那不就是简约版的麻辣火锅嘛!
想到麻辣火锅,苏岑马上就想到了火锅底料。
找个时间让苏萍萍做个火锅底料存着,以后苏煜明做菜也能方便一点。
苏岑默默在心里记下,嘴上笑着回应苏萍萍:“还是姚婶子见多识广,我都是看书才知道的,姚婶子竟然见过别人这么吃。”
汤盛出来后,锅也终于空了出来。
于梅动作很快,三条鱼三两下就利落收拾好了。
一条鱼改了花刀,盘子底部铺上葱姜鱼放在上面等着蒸,另外两条鱼于梅也熟练地挥舞着菜刀,片了鱼片。
然后照着苏岑说的,往鱼片里放了些盐,淀粉,一点点白酒,还有刚才做猪肚鸡剩下的白胡椒末。
为的就是让鱼片去腥,肉质更加滑嫩。
苏萍萍这边锅也已经烧热的,苏岑也火速进入指挥行列。
“锅热倒油,放花椒干辣椒煸香,再倒两勺豆瓣酱,炒出香味和红油之后,捞出一半的花椒和辣椒。”
“把鱼头鱼尾鱼骨头放进去炒,再加半勺热水进去煮汤,少许盐调味。”
另一边,苏岑又让于梅在小灶上汆烫了一些青菜,放在盘底。
等锅里的水开了,空气里全是香香辣辣的味道,外面正在吃面的小朋友都忍不住又围过来看。
然后就哈秋哈秋,一个接一个地打着喷嚏。
“把鱼片抖落到汤里面,尽量一片片分开,不然会粘连。”苏岑提醒苏萍萍。
咕嘟个一两分钟,鱼片变色。
苏岑大手一挥:“起锅!装到盆里那青菜上面。”
看着盆里火辣辣的颜色,鼻尖全都是爽辣的味道。
苏岑忍不住咽了咽口水。
她上辈子就是个无辣不欢的人,水煮鱼是她最爱的菜肴,之一。通天阁小说
剩下最后的点睛之笔,苏岑已经迫不及待了。
“最后一步,把刚才捞出的花椒辣椒放到面上,撒一把蒜末上去,用热油一浇,完成!”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第50章 猪肚鸡,水煮鱼免费阅读.https://www.sttgxcl.com