“什么?!”
潘鹤轩眉头紧皱。
只见秦川雕刻的那冬瓜,一龙一凤,相映成辉!
不仅栩栩如生,更是感觉像要快飞出来一般。
如此手法。
简直是鬼斧神工!
“那小子……不是打杂的么,居然有这么好的刀工?”潘鹤轩错愕道。
此刻。
秦川雕刻完,转头问沈念薇,道:“接下来呢?”
沈念薇忙回过神,道:“接下来,把那块肉,全部切成肉丝。”
她已经完全相信秦川的刀工了。
秦川拍起一块二十斤的肉,并没有着急切,而是先单手放在上面,闭上眼睛仔细感触,而后才开始动刀。
每划一刀,肉条像纸张一样,无比顺滑的切下!
台下有人愣住了,怔怔的道:“妙,实在妙啊!没想到天底下还有会施展这种刀法的人!”
“什么刀法?”
旁边的人不解,只看着秦川切的好,但不知道怎么个好法。
“每一块鲜肉上,都有繁杂细心的肉筋,而他刚才以手盖肉,便是感触肉筋的所在,然后顺着肉筋的方位来切,以这种刀法切出来的肉丝,无比的顺滑爽口,能最大限度的留下保存肉质口感,天底下应该已经失传了才对,他居然能做到!”
“没想到一个小小‘麒麟人家’,竟藏龙卧虎!”
“……”
魏子然此时也忍不住惊叹,怪不得昨晚的红烧肉那么好吃,比在青山村二辉家的还要吃好……
台下的苏正天等人,面色铁青。
没想到秦川也是个刀工高手。
也幸好只是刀工,做菜可不只看这些,真正关键的是火候。
“接下来呢?”
秦川切好肉丝,问沈念薇。
沈念薇此时早已经看的出神,没想到他如此厉害。
她忙回过神,顿时心里一颤,光顾着愣神,没注意到一号灶台的火候太小,做菜火候是关键中的关键,会影响到整道菜的品质,高手之间过招,往往就差那么一点点。
秦川也注意到了,上前道:“让我来!”
“不行,贸然再加火,对菜品产生的影响更大,让我来吧!”沈念薇忙道。
而这时,秦川已经来到一号灶台旁,单手对着炉火,对厨师道:“现在,慢慢加!”通天阁小说
厨师缓缓增加,而炉火在秦川单手内力的压制下,隐约散发出一抹绿色火苗,将火候控制的刚刚好!
“好了,关火出锅!”
秦川道。
台下众人惊呼不已。
原本偏袒九大厨神的解说,见到这一幕,也忍不住赞叹:“这……莫非是传说中的‘御火术’?!”
台下观众再一次疯狂!
一名老厨师激动的两眼迸泪,道:“御火术是厨神必备之能,可惜从明清时期,就已经失传了,之后的厨神中,再没有过,没想到今日能亲眼见到,此生足以,此生足以啊!!”
比赛继续。
随着秦川不断施展绝技,众人的欢呼,一波接着一波。
沈念薇也彻底对他放下心,专心掌控场面。
很快。
一道道鲜美的菜肴出炉。
九大厨神,已经各自做好两道菜,要求比赛停止,让评委点评。
而沈念薇这边,还继续指挥。
“评委,她这是违反规则了,现在还在做,不合规矩!”
潘鹤轩说道。
台下众人也纷纷疑惑,为什么沈念薇还在继续。
沈念薇则开口对评委道:“你们可以判我输,但我只想把菜做完。”
“……”
众人顿时一阵骚乱。
完全不明白她这是什么意思。
认输吗?
以刚才那个小杂役秦川的水准,以及她的水准,不应该就这么认输才对。
而且,从她神情来看,也丝毫没有输的感觉。
“评委,可以判她输了!”
潘鹤轩道。
评委们顿时面面相觑,目光看向台下苏正天,高鸿业等人。
输,是肯定会判的。
可是完全不符合他们的心理预期啊!
他们想的是,当着这么多人的面,五湖厨师协会一举击败沈念薇,重塑声望,并让沈念薇输的彻彻底底,心灰意冷,让她在美食界混不下去,然后逼她加入自己。
可现在,完全没有那种感觉啊!
苏正天面色铁青,对评委摇了摇头,再以目光示意潘鹤轩他们。
没办法。
想要让沈念薇输的彻底,输的心灰意冷,彻底绝望,就必须比下去!
反正有仙粮,无论怎样都不会输的。
“很好!”
潘鹤轩得到眼神示意,对沈念薇道,“既然如此,那比赛继续,你有那么多食材做,那我们每人便做十道菜,与你比试!”
比赛有一次继续。
沈念薇没有理会他们,再一次专心致志的指挥十台炉灶。
有秦川的帮忙,她放心很多,一些原本需要她亲自动手的地方,比如刀工等等,都由他来做就好。
而且观众也都非常享受他做菜。
确实。
他做菜的样子,随意,洒脱,就像天边的云彩,真的是一场赏心悦目的表演。
如果不是指挥,她也想专心观看。
另一边。
九大厨神继续忙活。
时间一点一点过去。
尽管头顶烈日,台下的观众,也丝毫没有疲惫的感觉,完全沉浸在秦川的“表演”,与沈念薇繁杂又井然有序的指挥中,比看一场晚会还要愉快。
随着一道“茄子晒炉肉”出锅。
台下终于有人看出沈念薇要的意图了,睁大眼睛震惊的道:“她,她是要做……满汉全席!!”
“什么?!”
众人惊诧不已,纷纷往餐桌上看去。
果然!
“锅烧海参,抓炒鲤鱼,焖笋,坛子肉,烧宝盖儿,白菜锅子……”
这些菜品,都是满汉全席里的!
“满汉全席!她居然在做满汉全席!”
众人疯狂了!
满汉全席,始于清代,是九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创,其中,南菜54道,为30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜,北菜54道,为12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。
一共108道!
规模庞大,菜肴丰盛,制作程序复杂,工艺颇为考究,融合了油、烫、酥、仔、生、发等六种面性,施展立、飘、剖、片等二十余种刀法,汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技。
集烹饪技艺之大成!
可以说,满汉全席,是能够展现厨技的最佳方式!
【作者有话说】
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晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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