说起生辰,云慧就想做一个一直很想吃的生日蛋糕。
倒不是因为只能生日吃蛋糕,如今自己正在控制孕期体重,不敢轻易品尝太多甜品。
在生育只能靠自己努力的现在,没有任何能借助的外科手段前提下,云慧既然选择有孕,就要全方位做好准备。
把身体调整到最佳状态,提前做好各种准备,不仅是对孩子负责,也是对自己负责。
衣服一口气做了七八套齐胸襦衫,饭菜有葛大娘的操持自是不必操心。
云慧便想着,做一个之前想了很久的蛋糕和蛋挞。
正好现在有最后一茬草莓和油桃,用草莓做点缀,油桃与蜜桃混合做夹心果酱正好。
只不过如今牛乳不好找,主要还是夏日炎热,寻常人家对牛乳也不甚在意,且产量也不高。
北方这边黄牛与青牛居多,耐寒耐旱,其中黄牛的体型偏小,青牛则是体型更大些。
产奶量也多一些。
幸而云慧田庄内有几头青牛,想要只需提前说,第二日清晨便能得到。
这时候的牛奶真醇啊,放在那就能凝结成厚厚的奶皮子,且味道喝起来也比后世的略重些。
云慧端着碗,碗中有葛大娘熬煮好的牛乳,放了杏仁去其膻味,但云慧品起来,还是觉得——
有淡淡的牛粪味。
而那从鲜奶中凝结成的奶皮子,正好能用来做黄油的基础原料。
具体做法则是把鲜奶上凝结出的奶皮子放置好,积攒到一定数量后,就可以温火加热。
温火加热时缓慢搅动,直至烧开后,便会有淡淡的油脂浮出,沉下去的就是渣滓。
夏日炎热,黄油提炼完成后还是液体状态。
这些牛乳不过十斤,最后提取出来的黄油也并不多,但做蛋糕肯定是hi够用了。www.sttgxcl.com
这种提取方式,必须得是纯牛乳才行,至于后世那些经过处理,没什么奶味的,不算在内。
有了黄油,就等于有了奶油。
黄油和牛奶一比一的配比混合在一起,而后轻轻搅拌至均匀,再放入冰室内一个时辰,便能得到冷冻好的淡奶油。
接下来便是一个大工程,打发淡奶油。
速度不能太快,否则会变成渣渣,在厨房内,葛大娘特意把前院的吉成叫过来帮忙。
交代了手法后,葛大娘就把盆子塞给了吉成。
看吉成咬牙切齿打发的脸都红了的模样,葛大娘感叹,小伙子一身牛劲,年轻就是好啊!
打发到一边,吉平过来看热闹,结果被吉成拉住,有人替换就是好啊!
云慧听完捂着肚子笑倒在榻上,最后让华梅拿着银子,去给在小厨房帮忙的,人人有份统统有赏。
这牛乳从早上折腾到下午,总算是烤好了带果酱的蛋糕胚,但到了裱花这一步,还是遇到了困难。
硅胶刮刀这种东西可以用竹片代替,但裱花袋不行呀。
云慧想了想,最终还是油纸来试一试。
幸好,除了不能裱出花样来以外,条状奶呼呼的线条,还是很可以的。
最后放上切片草莓,还有清新的薄荷叶,那卖相便让人食指大动。
沈舒言见到也深觉新奇,奶油入口细腻,奶香浓郁,似乎如云朵一般轻柔。
饶是沈舒言也觉得滋味好极了。
还有酸甜的草莓来调节口感,甜香轻柔的奶油,配上蛋奶香浓郁的蛋糕胚。
果然,男孩子也会喜欢吃甜食呀~
夜晚夫妻对坐而食,饭桌上是葛大娘精心烹制的美味佳肴,饭菜中中央摆着今日最费时费力的蛋糕。
云慧浅尝即止,拨出一块来给云奕后,余下的便直接留给华梅她们。
“多谢老爷夫人!”,华梅笑嘻嘻的行礼,而后捧着蛋糕就到东厢去。
小丫头们都习惯在那做针线,果不其然云慧听到了一阵隐隐的欢呼。
好在华梅是做事稳妥的。
不仅后院的小姐妹们各分了一小块,就连前院出力极大的吉平吉成兄弟二人,都各得了一块。
“总不能让你们白出力,快尝尝吧”,华梅带着小丫头过去前院送蛋糕。
她如今年龄也大了,行事更加体贴稳妥,整个人散发着一种的大姐姐温柔的光环,很难让人不信服。
“这蛋糕要尽快吃,不然上面的奶油塌下去,味道就不美了”,华梅指指食盒里的奶油蛋糕。
除去奶油蛋糕外,还有几样葛大娘做的菜。
吉成笑的眼不见眼,眼睛完成小月牙行装,麻溜地接过小丫头手中的食盒,“多谢华梅姐姐和月秋妹妹,明日我买些樱桃煎,给姐姐妹妹们甜甜嘴儿”。
华梅被他这副殷切的模样都得发笑,“行了,与其对着我油嘴滑舌,不如想想怎么能娶到媳妇!”。
说完便带着年仅十岁的月秋回到后院。
夏日浓,幸好昨日下了半夜的雨,空气中隐约吹拂着几丝凉气,还算舒服。
“娘从田庄写信来,说忙过这段时间就来看你”,沈舒言给云慧盛好一碗汤递过去。
云慧已经吃的八成饱,接过汤碗用汤匙慢悠悠的品。
听沈舒言柯氏,唇边提起一抹笑,“家中如今正值农忙,每年都是脚打后脑勺,我知道的”。
自己的生日不巧,每次都是在抢收附近。
在青龙县时,是过麦秋,加之年龄小,只是自家人随便过一过就得。
也不是云慧父母不重视,实在是忙起来根本没心情。
云慧平时也是在田庄忙碌,若真是遇到紧急情况,云慧也会亲自上手去干活。
就更没有心情去过生辰了。
反正自己还年轻,云慧总是这样想。
今年闲下来,反倒是有心思鼓捣这些东西了。
沈舒言送的生辰礼是一套纯金镶宝石的头面,宝石颜色选的清新,少了很多暴发户的感觉。
金钗做成葡萄纹样,枝叶攀于金簪而上,采用紫色的宝石雕刻成葡萄珠垂坠下来的模样。
其中点缀的流苏,则是用极小尺寸的紫色宝石和金珠串成,不仅雕工精美,花样也是不常见。
更别提紫色宝石的稀有度了。
“这,恐怕有些贵重了吧”,云慧觉得自己年龄轻,有些压不住这般闪耀的纯金。
ps:奶油和黄油的做法均来自网络,作者没有实操经历,若有错误请指出~
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第415章 做蛋糕免费阅读.https://www.sttgxcl.com