通天阁小说 > 言情小说 > 姜钰曜 > 第259章 叫花鸡
  “嘿嘿……”

  米娅也觉得自己的要求有点多,她不好意思地摸了摸鼻子,“我这不是想着,你每次做出来的新花样都能带给大家惊喜嘛!”

  姜钰也没和她计较,她一开始就没打算把这两只鸡用来炖,因为她想到了鸡的一种非常著名的吃法——叫花鸡。

  叫花鸡不仅好吃,做法也很简单,很适合今天这种临时加菜的情况。

  “叫花鸡?”

  在姜钰把自己的想法说出来后,米娅一听是个从未听过的新菜名,当即就笑开了怀。

  两人说话的同时手上的动作也没有停,待两人合力拔好一只鸡的毛后,米娅拍拍胸膛,直接把给另一只鸡拔毛的任务给包揽下来了,“钰,你去忙别的活吧,拔毛这事交给我就好。”

  “行。”

  姜钰也没跟她客气,拍拍屁|股就走了。

  做叫花鸡须得事先把鸡肉腌制好,腌制的话,就需要香料这些。

  姜钰到储物山洞里割了一把葱花和蒜苗香叶等,储物山洞离地窖挺近,她割好香料后,顺便又去地窖里抓了一些板栗出来。

  回到料理台,放下食材后,她先绕过灶台,往灶孔里塞了一大把柴火,然后才正式开始处理这些食材。

  她先把带壳的板栗放到刚才烧热水的那个小陶锅里,然后盖上盖子,续上火,等它煮熟。

  在等板栗煮熟的间隙,她又转过身来处理料理台上的这些香料。

  她依次打水起来把香叶葱苗等洗干净,然后把这些调料放在一旁晾着,等着它们沥干水分。

  处理好香料后,她又返回去去捞陶锅里煮熟的板栗。

  她把板栗捞起来放进菜盆里,先过了一遍凉水,然后才开始剥壳。

  这些板栗是要和香料一起,塞进叫花鸡的肚子里的。

  和香料一起塞入鸡肚子里的这些板栗,本身在烤熟后会变得软糯入味不说,还会使鸡肉多一丝板栗的清甜味,两者也算是互相成就了。

  反正姜钰是吃过一次就忘不了那个味道,在自己复刻的时候,她也会特意往鸡肚子里塞入板栗。

  煮熟的板栗剥壳也很简单,姜钰利用匕首给板栗外壳划上十字,然后手指逮住外壳一撕,就可以轻松把板栗剥好。

  “钰,鸡毛拔好了。”

  在姜钰面前装板栗的盆里只剩下零星几颗后,米娅也终于把剩下那只鸡的鸡毛给拔干净了。

  见姜钰还在忙,已经烤完肉串的布兰迪主动接过米娅递过来的两只鸡,“我来吧。”

  说完,布兰迪就把两只拔了毛的鸡提到大水缸旁,打水起来清洗干净。

  洗完后,剩下的步骤布兰迪就不清楚了。

  “把鸡剖开,取出它的内脏,直到只剩一个空壳的那种。”

  姜钰一边提示她,一边加紧手上剥板栗的动作。

  “好。”

  布兰迪听话地剖开鸡肚子。

  她先把从鸡肚子里掏出来的黄油块放在一旁,留着以后炼油和煎油渣,又把掏出来的鸡心鸡肠等鸡内脏用陶碗装好,预备留着给姜钰养的小狼吃。

  掏空内脏后,布兰迪再次把鸡身上的血水冲淋干净。

  这时,姜钰也把板栗都剥好了,她走过来,接手了剩下的事。

  她接手后做的第一件事,就是把两只鸡的指甲都砍掉。

  砍掉指甲后,她把整鸡放在菜盆里,再把香料这些切段,也一起扔进菜盆里,再撒上盐,用手抓匀。

  她一边把从香料中挤出来的料汁抹到鸡身上,一边支使站在旁边看她动作的米娅,“你现在去河边找些大叶子来,要能包裹住整只鸡的。”

  其实做叫花鸡最好是用荷叶,因为荷叶本身带有清香,这清香融合进鸡肉里后,又是一绝。

  但荷叶是夏天的产物,现在正处于冬末,是半点影子都看不见的。

  “好嘞。”

  米娅也没问为什么需要叶子,姜钰一吩咐,她就立马去执行了。

  怕鸡肉腌制得不够久不够入味,姜钰反复的把料汁抹在鸡身上,一遍又一遍,到最后这些香料都被她抓熟了,她不得不让布兰迪重新换了一遍。

  然后抓着香料,对着鸡身又是一阵揉搓和涂抹。

  终于,等鸡肉腌制得差不多了后,她把鸡放到洗干净的大叶子上,然后往里塞入板栗和香料。

  “原来是这样啊!”

  看了姜钰往鸡肚子里塞板栗的动作后,布兰迪似有所悟。

  姜钰把鸡肚子塞满后,就用大叶子把鸡整个给裹起来。

  这里没有锡纸,她就多裹了几层叶子。

  把整鸡像裹粽子那样严严实实地裹好后,姜钰再次支使站在一旁看热闹看得津津有味的米娅,“你去山洞里拿两根绳草过来。”

  之前有段时间大家都很闲,姜钰就让吉娜她们提前揉搓好了很多绳草,放在储物山洞里,需要的时候可以直接去取现成的。

  等米娅拿来绳子后,姜钰用绳子把鸡和叶子死死套牢。

  “这样套好后,该怎么煮熟呢?把整只鸡连带着叶子一起放进陶锅里吗?”sttgxcl.com

  布兰迪看着看着,发现自己越来越看不懂姜钰的操作了。

  “不是,这叫花鸡啊,不是煮熟的,是用柴火煨熟的。”

  姜钰一边解释,一边用水沾湿双手,然后拿着捆好的鸡往地里走。

  看着姜钰把泥土往叶子上敷,布兰迪又看不懂了,“这又是在做什么?”

  姜钰耐心解答,“在叶子外面裹上一层泥土,才能避免直接与柴火接触,把鸡肉烤坏。”

  布兰迪点点头,然后帮着姜钰把另一只鸡也敷上泥土。

  裹好泥土后,所有的准备工作都做好了,现在只需要进行最后一步了。

  姜钰拿着用泥土裹好的两只鸡,来到刚刚烧热水的小土灶前。

  她把放在小灶上的陶锅撤下,然后往灶孔里放入从大土灶里拿出来的燃烧到一半的、带着焦黑木炭的木柴。

  当然,大土灶里还在熬骨头汤,灶里的柴火被借走后,姜钰自然立马就用新柴火给补上了。

  随着姜钰不停的从大土灶里借柴火过来,小土灶里的柴火很快就堆成了一座小山。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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