人与人城府间的差距,平时可能不太容易看出来,但是遇到特殊情况,需要随机应对时,个人的能力也就展露无疑了。
姚石现在心里非常焦急,但是却没有把这种情绪传达出来。
事已至此,多说无益。
不过该了解的,还是应该先问清楚。
姚石问道:“小付,这改良的经典酱料,你是有什么好的想法了吗?”
姚石是认真的想要了解一下付宇做的改良版经典酱料是什么口味的,毕竟付宇给过他非常多震撼,这一次不知道会不会又是个大惊喜。
付宇将刚才用剩下的酱料拿过来递给姚石:“就是这个,您看看吧。”
姚石接过来,用勺子舀起来凑近闻了闻味道,再仔细观察了一下酱料的颜色,最后盛出来一点倒在手背上舔着品了品滋味。
姚石:“!”
这酱料刚一入口时,确实和经典味道很像,但是仔细一品,又明显有很大的区别。
付宇说道:“我是这样想的,酱料这种东西,不只是本身好吃,当它与其他食物尤其是烤制的海鲜搭配的时候,能激发出最强的效果来,那么这款酱料就是成功的。而好吃的酱料不一定非要味道浓重,但是有一点,香型一定要清晰。所以我就想尝试着调配出一款酱料,搭配任何海鲜进行烤制时,都能很好的提升食材本身的味道,并成为一种锦上添花的配料,不会喧宾夺主......”
付宇滔滔不绝的将自己的想法和盘托出,姚石和张金玉听得都愣住了。
张金玉一脸崇拜的看着付宇。
付厨就是牛逼!
同样都是长在脖子上面的脑袋,怎么付宇就总能有那么多厉害的想法呢?
姚石则是没想到自己竟然真的再一次被付宇兜头抛出来的大惊喜,给砸了个正着。
他到底有多厉害?
当初创新的椒盐虾虎改良方法,还有大丰收烩菜的摆盘创意,现在又在这样一个突发的紧急状况下,再次想出了一个完美的改良构思!
姚石静默的沉思了几个瞬息,以着他多年烹饪的经验,自然懂得付宇的意思。
烹饪海鲜时,调料多了,反而容易混了海鲜本身的鲜味。
付宇改良的经典酱料,在口味上非常注重这一点。
不是很浓重,但是却能力压其他香味,独树一帜,让人难以忽视。
细品之后,入口回甘,是一种非常独特的香味。
姚石看着付宇,目光难掩激动:“小付,这酱料改良的非常成功啊!”
付宇扬唇笑道:“我也觉得挺不错的。”
酱料确实是不错,但还得看能不能获得三位主播的认可才行!
不过这一刻,姚石心中大定,整个人看上去都变得越发从容了。
直播间里,三位主播例行在品尝之前,同粉丝互动起来。
而这么短短的几分钟里,姚石手机里的群聊信息提示,正一条叠压一条的不停涌进来。
罗让接连询问了几句千里马这边的情况,却迟迟没有得到姚石的回复,他心里头莫名就有了一种不太好的预感。
经典口味的酱料,他们自己店里也有,这种酱料原本就是一种万能酱料,调配简单容易,同各种食材都非常百搭。
因为符合大众口味,所以经常会被点单。
千里马生意向来不错,付宇听说才刚转正不久,一时间接单太多,手忙脚乱下弄出什么差错,倒也情有可原。
不过,明明千里马搞砸了,对于同为测评店的四海宴而言是好事。
可是,罗让却有点替付宇担心!
迟疑了一下,他还是忍不住给付宇发了条消息。
付宇感觉到手机震动了,不过等到姚石离开,他这才拿出来察看信息。
原本以为是老同学群里有人发消息,结果一看是罗让发的语音:“怎么个情况?经典酱料真是做的改良,还是搞错了?”
付宇回复:“我做的是改良的经典酱料。”
一句简单的回复,却炸的罗让脑仁嗡鸣了一声。
改良酱料不是什么罕见的事情。
不然市面上也不会陆续出现了那么多各种口味的酱料。
可是......付宇做改良的是经典酱料。
酱料的改良无非是增减调料的种类和配比,让口味变得奇特新颖。
不过万变不离其宗,主要还是得迎合大众的喜好口味。
如果说是自创了新的酱料口味出来,倒也没什么可稀奇的。
可是这改良经典口味的酱料,多少有点托大了吧?
经典口味本身就是非常有典范性、权威性,经久不衰,被世人所认可和喜爱的味道。
想要在已经堪称完美的味道上,再别具一格,另辟蹊径,这是一件多难的事情啊!
不过,付宇这么说,那就肯定是已经调制出来了,而且很成功。
因为经过之前的那次合作,付宇给他的印象非常稳重,不是那种愣头青,也不是莽撞逞能的性子。
罗让在社会上摸爬滚打二十几年,看人的眼光还是挺毒的,他知道付宇是那种有一说一,有二说话,真正有能力的人。
这样的人,如果宣布了什么事情,那指定是十拿九稳。
他说调配出了改良的经典口味酱料,那就是已经成功了,而且效果非常不错!
想到这里,罗让心中充满了无限的好奇。
能在经典口味酱料上做出改良,你说这得怎么个调配法啊?
罗让忍不住打听道:“付厨,你改良的酱料是什么口味啊?”
口味这种东西除非亲自品尝,否则言语根本无法表述准确。
付宇刚要回消息,旁边张金玉突然叫道:“付厨!他们开始吃咱们店的菜了!”
付宇一边将烤炉上的海鲜逐一翻面,一边竖着耳朵听手机里传来的声音。
直播间里。
卜鸣侃侃而谈:“虽然我对于美食方面不是很有研究,但是刚才听萧萧和华哥的一番话,也算是多少有了一些了解。”
“其实烧烤的烹饪方式基本上大同小异,酱料调味的窍门才是决定成败的关键。比起收集各种食谱来增进厨艺,其实不如学习了解酱料调制的原理。”
冯萧萧现在对卜鸣是佩服的五体投地。
这人真是太强大了,无论是思维方式还是控场能力,都厉害极了。
瞧瞧这一番话说的,完全一针见血的指出了酱料的重要之处,还让人听着半点不觉得艰涩难懂。sttgxcl.com
直播间的评论区,粉丝们又开始排着队形刷留言,刷礼物了。
之前险些歪掉的大楼又重新屹立了起来。
真是活该人家能成为全国首席带货大师!
让人想不服都不行!
卜鸣拿起筷子,非常自然将活动环节推进到品评最后一份外卖烧烤。
“千里马海鲜烧烤还是非常值得品尝,之前的四种口味都很不错,不知道这最后一份烧烤会带给我们一种怎样的味觉体验。”
同之前的四份外卖一样,精致的木质餐盒里,第一层摆放着烤制好的秋刀鱼和鲍鱼。
虽然为了品鉴美食,每一种菜肴都只是浅尝辄止,但是七家饭店尝下来,到这时候,肚子也已经半饱了。
少了品尝第一口美食的急切,多了一份淡定的从容。
卜鸣先夹了一筷子秋刀鱼,送入口中。
在发现这一份烧烤海鲜依然是经典口味时,卜鸣也曾学着华哥的样子,仔细观察了一下这份烧烤。
都说隔行如隔山,听的时候不觉得什么,到了真章的时候,就看出差距来了。
华哥能一眼瞧出这份海鲜烧烤和之前那份略有不同。
而卜鸣瞧了半天,也没看出来面前这份,连摆盘造型都跟之前那份几乎一样的海鲜烧烤,有什么差别。
不过等一筷子鱼肉吃进嘴里,卜鸣咀嚼的动作一顿,眉头不自觉挑高,随后迅速嚼了两下,嘴里的鱼肉还没等咽下去,筷子下一秒已经伸出去又夹起来一块鱼肉挨到嘴边,只等着咽完就接着吃下一口。
卜鸣的表现,看得冯萧萧有些哑然,这秋刀鱼,就这么好吃吗?
心下想着,她也夹起来一块送入口中。
“这秋刀鱼烤的也太好吃了!”
先一步品尝过的华哥,忍不住夸赞了一句。
卜鸣点头附和:“确实,这是经典口味的吗?吃起来完全不一样!”
在美食评鉴这一块儿,冯萧萧是专业的。
她细细的品尝了两口烤秋刀鱼,这才认真评价道:“这份烧烤应该是像卜老师说的,是改良之后的经典口味。也就是在经典口味酱料的基础上,重新做了调配。”
“口感有孜然和芝麻的味道,但是吃不出颗粒的那种感觉,再加上淡淡的香茅草、蒜水,甜辣和香辣的味道相得益彰,味道不浓重,吃着很鲜美。秋刀鱼的品质非常好,处理的也很完美,没有开腹,但是却吃不出一点腥味。”
冯萧萧赞许道:“我个人感觉,今天晚上,这道烤秋刀鱼让我觉得很惊艳啊!”
华哥一边听着,一边伸筷子夹起一块烤鲍鱼,细细品尝。
“哎,你们尝尝这鲍鱼,明明应该是用的同一种酱料,但是怎么食材换成鲍鱼后,这口感都变了?”
闻言,卜鸣和冯萧萧也各自夹起一块品尝。
正如华哥所说,明明应该是同样的口味,但是不知道为什么,烤制出来的鲍鱼上面的酱汁吃起来偏粘稠,口感也比较醇厚。
其实鲍鱼本身的味道会有着一股微微咸的海水味和海腥味,本身的味道不是很突出。
烹饪时全烤调料提味。
可是面前的这份烤鲍鱼,却将鲍鱼本身很浅淡的肥美滋味完美的呈现出来,吃起来香滑味浓,肉质滑嫩。
因为是烤制进行的烹饪,所以口感比较有嚼劲,味道浓厚鲜美。
卜鸣也觉得鲍鱼烤制的非常好吃,但是在他看来,这分明就是另外一种口味了,至少吃起来,并没有刚才品尝秋刀鱼时,吃到的那种非常浓郁的烤鱼香味。
可是华哥的意思,这两道菜,应该用的是同一种酱料进行的烤制。
卜鸣在美食品鉴方面实在是不太擅长,于是也没故意献丑。
他很自然的把话题抛给了冯萧萧,让她做系统的点评。
“萧萧,你觉得呢?”
冯萧萧对于华哥的分析表示赞同,不过又额外补充了一句:“吃起来,确实是用的同一种酱料,而烤制出来的口感不同,则是因为厨师根据食材的口味,调整了酱料的用量。”
华哥这时候其实也想明白了,于是笑着说道:“没错!秋刀鱼本身味道鲜美,所以酱料只是刷了薄薄的一层进行提味。而鲍鱼的味道原本就很淡,还有点腥,所以酱料用的很足,吃起来口感就很浓郁鲜美。”
经他们这一番品评,卜鸣也吃出名堂来了。
确实,口感上一个更浓重一些,一个更鲜美一些。
三人浅尝辄止,继续品尝第二层食盒里的菜肴。
不同于之前的四份烤海虾,或包裹着厚厚的酱料,或填充着浓浓的蒜泥。
这一份海虾个个晶莹剔透,虾壳上根本没刷酱料,只在开背处浅浅的涂了一层。
但是入口时,顿觉一种难以言喻的香气扑鼻而来,入口回甘,这个滋味就像是一个简洁清新的姑娘,让人一闻倾心。
这次连冯萧萧都没控制住表情,她动作娴熟的剥掉虾壳,将肥美的虾肉送入口中。
一只虾吃完,第一次没忍住,又伸手拿了一只。
这一回,六只大虾,被三人瓜分干净,半点也没剩下。
而剩下的烤鱿鱼,酱料用的非常足,但是鱿鱼本身就非常鲜美,所以酱料在口感上就很浓郁,让人一口咬下去,特别有满足感。
最后一道碳烤生蚝,几乎是原汁烤制,因为入口就是满满的蚝肉独特鲜香的味道。
只在咀嚼后,才能隐隐品尝到一点非常浅淡的炭火夹杂着孜然的味道,若不是细品,便只能感受到生蚝在嘴里爆汁的那种爆棚的满足感,仿若能感受到人间烟火的美好。
而那一点若有若无的酱汁则成了锦上添花的点缀。
整道菜堪称香郁可口。
能把一种酱料运用到这般精妙的地步,可见厨师的厨艺有多精湛!
这烧烤海鲜,真的很惊艳!
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第408章 吃出名堂来了(二合一大章)免费阅读.https://www.sttgxcl.com