通天阁小说 > 都市小说 > 美食圈外挂帝 > 第564章 这太冒险了
  此时此刻,必须要马上增派人手,及时分担点餐单,协助烹饪!

  对于突发事件的处理工作,最能看出一个后厨管理人的能力和水平。

  在汪玉龙回来的短短几分钟里,后厨所有的工作人员全部各就各位。

  “香孤剁泥!”

  “葱剁碎末!”

  ......

  所有的工作都在有序的进行之中。

  这个时候,前厅又有服务员过来送点餐单了,而且是一次送来了三张。

  这个消息,让后厨众人顿时乱了阵脚。

  “5号桌加菜!”挂在墙上的对讲机响了。

  接听后,张丛林的声音即刻响起。www.sttgxcl.com

  顾客要加菜......

  在这个时候,这可不是什么好消息啊!

  简直是忙中添乱。

  新加的三份点餐单,需要马上开始进行烹饪。

  要保证以最快的时间,将菜肴送到餐桌上,才可以争取到时间,继续烹饪其他点餐单上面的菜肴。

  后厨上菜,就是要巧妙的抓住每一桌点餐单上菜肴烹饪的时间差,确保顾客一盘新菜品尝到一半的时候,马上会有第二盘烹饪好的菜肴上桌。

  要让顾客用餐时的感觉顺畅而舒心,后厨这边就要抓紧一切时间,缩短烹饪时间。

  一个掌勺厨师,同时监管两到三个炉灶烹饪,是常有的事情。

  而刘章鹏现在手头还掐着几张点餐单没有完成,另有一份尚未来得及烹饪的六份酿豆腐席面。

  现在又来了三张点餐单,需要马上烹饪上菜。

  都说人要倒霉起来,喝口凉水都会塞牙。

  刘章鹏现在就是这种感觉。

  后厨这边人手实在不太充裕,难怪老板还在物色新人,准备在当地再招两个掌勺厨师。

  当时他还觉得没这个必要,后厨这边只要有他和师傅汪玉龙在,就足够应付了。

  但是现在一瞧,天灾人祸不可避免。

  今天是汪玉龙受伤了,万一明天再出什么事情,他们师徒二人但凡有一个不能掌勺,后厨这边非得乱套不可。

  刘章鹏手里的炒勺都快轮飞了。

  但是没有办法。

  烹饪原本就是件循序渐进的事情。

  人手不够,再着急也没用。

  汪玉龙脸色一变,拿过三张新的点餐单,先仔细看了一眼菜色。

  一桌大席面,两桌小席面。

  汪玉龙想了想,转头吩咐道:

  “备菜,清理三个木瓜!”

  “熬好的鱼汤,立即盛盆!”

  “8号桌先上姜丝炖肉!”

  ......

  一连串的命令有条不紊的下达,众人进入了紧张而忙碌的工作中。

  现在后厨这边最重要的就是尽快将新送进来的点餐单逐一烹饪上菜!

  必须要在顾客催菜之前,完成菜肴烹饪,保证每桌都有菜肴可供顾客用餐。

  刘章鹏锅里烹饪的是点餐单上面的一道半成品菜肴。

  为了抢时间,所有的点餐单拿到手里,都是先以着烹饪时间短,上菜速度快的菜肴开始烹饪。

  锅里这边很快勾欠,将半成品菜肴加工处理完成后,摆盘交由小工放到旋转吧台的传送带上。

  这一份点餐单可以暂时搁置,先处理其他更着急的点餐单。

  刘章鹏忍不住松了口气。

  可是汪玉龙却眉头微皱。

  今天店里生意出奇的好。

  偏偏他又伤了右手,无法掌勺操作。

  只靠着刘章鹏,这几桌点餐单的烹饪,根本无法衔接上。

  一旦顾客催上菜,就会对整个店的印象大打折扣。

  这件事情,在尚食私房菜馆是非常严重的工作失误。

  汪玉龙快速下达命令。

  虽然人手不够,但是......其他人能尽一份力,算一份。

  今天是意外受伤,下次要是再出现什么状况怎么办?

  老板能把这家分店交给他负责,是出于对他的信任。

  汪玉龙右手不能用,但是还有左手,可以指点小工帮着摆盘,做整个上菜流程的掌控。

  刘章鹏努力配合,两人师徒多年,非常有默契。

  很快,最早递送过来的一份点餐单当中的一道菜肴完成烹饪,被传菜员端走。

  余下还有三张新送来的点餐单,其中有两份点了半成品菜肴,可以在十分钟之内完成上菜。

  最后剩下的那一份点餐单,还有六份酿豆腐的席面,必须马上烹饪。

  而酿豆腐这道菜烹饪起来太麻烦了。

  汪玉龙迅速查看了一看备菜。

  肉末和香孤泥已经剁好了,带着余温的热豆腐也已经凉了,刚好可以用来做切制。

  接下来,需要烹饪酿豆腐。

  可是......这道菜耗时太长,刘章鹏再能干,到底也只是长了两只手,分身乏术。

  汪玉龙的右手鼓着两个透明水泡,已经根本无法掌勺了。

  厨师这一行,的确是干的年头越长,经验越丰富。

  可是当自己无法站在厨台前烹饪时,那么所要面临的问题,并不是经验丰富就能得到解决的。

  现在就是这样。

  所有的情况尽在眼前,偏偏没有好的解决办法。

  其实现在只要刘章鹏腾出手烹饪新递进来的三份点餐单。

  再有人负责酿豆腐这桌席面,顺便搭手帮着分担其他点餐单上面可以同时烹饪的菜肴。

  只要再多一个人,眼前的困境就能迎刃而解。

  可是,让谁做?

  让谁来烹饪?

  这是一个艰难的问题。

  看了一眼刘章鹏,只见他正认真埋头做颠勺,忙的汗水顺着额头滑落。

  无意间发现汪玉龙望向自己,刘章鹏赶忙宽慰道:“师傅,没事,我能行。等我把这道菜上锅蒸上,就可以做酿豆腐了。”

  汪玉龙却立马摇头否定。

  转身看向付宇,一字一句郑重说道:“小付!你来烹饪酿豆腐!”

  此话一出,周围顿时安静下来。

  让付宇来烹饪酿豆腐!?

  开什么玩笑?

  今天的十道菜肴可都是新换的,以前根本就没烹饪过。

  在此之前,付宇每次过来,都是跟着学厨,就从来没真正独立掌勺过。

  说白了,他就是个学徒。

  汪厨......竟然让一个学徒来掌勺烹饪,这太冒险了!

  想到这里,小工们只是心里滴咕两句。

  刘章鹏则是脸色一变。

  这可不是一般的烹饪,这是点餐单上顾客等着上菜,务必尽善尽美的烹饪。

  是一旦搞砸了,就会打乱所有的上菜的顺序,得罪顾客,甚至导致顾客投诉。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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