通天阁小说 > 历史小说 > 寒门败家子寻北仪 > 第一十一章 华夏古代制白糖工艺——黄泥浆脱色法
  赵清荷、舅舅来到铺里,便见王渊端起铁锅,将混在一起的糖浆、黄泥浆,倒进垫稻草的漏斗里。

  “阿爹,你看!”

  赵清荷撅着小嘴。

  舅舅诧异看着:

  哒哒……

  黑色糖渣从下方漏出,漏斗里糖浆开始分层。

  不多久,上方结晶白糖,中间砂状红糖,底部黑糖渣。

  “红糖,白糖”

  赵清荷眼珠快飞出来。

  黑糖最贱一百文一斤,红糖三百文一斤,市面上还没有白糖。

  看漏斗里三色糖比例,五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

  光红糖就快够黑糖成本了,白糖卖的钱就纯赚了。

  舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异,不懂为何会这样。

  二虎直接问道:“渊哥,怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖、白糖了?”

  众人全都好奇。sttgxcl.com

  王渊简单解释:“黑糖里有色素杂质,黄泥浆能吸附色素杂质,就出现了红糖、白糖。”

  大业制糖比较初级,南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

  也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

  白糖制法还没人发现。

  黄泥浆脱色法,华夏古代制糖工艺巅峰,沿用到工业时代。

  他是化学博士,对这种低级工艺,很清楚其中原理。

  “色素?”

  “杂质?”

  “吸附?”

  众人听不懂!

  王渊捻了块白糖:“都尝尝。”

  六人围着漏斗,全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。

  赵清荷大眼睛明亮:“好甜啊,比黑糖、红糖甜多了!”

  “嗯,是比红糖甜。”

  王四海一本正经附和,好似他真吃过红糖一样。

  糖是补品,村民吃不起。

  逢年过节走亲戚,村民才能吃到点糖,都是黑糖。

  红糖,有钱人吃的。

  “俺只吃过黑糖,这白糖比黑糖甜多了。”

  二虎实事求是,倒没装大尾巴狼。

  舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝,对比后猛点头。

  “白糖就是甜一些,真正药用价值还不如红糖!”

  王渊瞥了赵清荷一眼:“女孩子需要补血时,最好喝红糖水。”

  赵清荷鹅蛋脸一红,狠狠剜了王渊一眼:“呸,无赖!”

  舅舅、王撼山干咳。

  大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

  二虎又道:“渊哥,这法子你怎么知道的?”

  “还用问?”

  王四海仰头自信道:“肯定是王渊在书上学的啊。”

  “大聪明!”

  王渊竖起大拇指,王四海这么脑补,也省得他编理由了。

  “笨蛋!”

  看着一脸得意王四海,赵清荷直翻白眼。

  书上若有制白糖方法,市面上早就开始售卖了,还会等到表哥制出来!

  “渊儿!”

  舅舅开口切入正题:“这白糖你准备卖多少钱一斤?”

  二虎摸摸脑袋:“红糖都卖三百文了,这比红糖都甜的白糖,怎么着也得卖四百文啊!”

  大虎连连点头,四百文一斤白糖,已经不少赚了。

  “四百文太低了!”

  王四海大手一挥,狮子大开口架势:“依我看,怎么也要卖六百文,卖上红糖两倍价钱!”

  舅舅、撼山叔一起摇头:“白糖比红糖甜了一倍不止,卖六百文也有些低了,应该卖八百文一斤!”

  赵清荷胆子最大:“八百文也低了,这白糖本就不是卖给普通人吃的,只能有钱人才能享用,我看再加两百文,凑够一贯钱一斤。表哥,你说怎么样?”

  “一贯一斤!”

  众人倒吸一口冷气。

  黑糖一百文一斤,白糖卖一贯一斤,能卖十斤黑糖了。

  “先吃饭吧!”

  王渊没有回答。

  就连小算盘的表妹,也都只敢卖一贯钱一斤,只能说这些亲朋太淳朴了。

  午饭很丰盛。

  烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

  舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

  这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

  从小到大,他们从未吃到过四个菜、喝过酒!

  王渊喝了口果酒,便放下杯子,口感太差苦涩。

  这是果酒中的单宁,需要添加甘油分解,不然喝多了对身体不好。

  不过这时代的人,哪里知道这些,有酒喝就是好日子了。

  饭毕,王渊传授制白糖关键点。

  熬糖火候,黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

  五人操作一遍无误,王渊开始洗头、换衣、装扮。

  看着表哥穿绸缎长袍,腰悬香囊、白玉,手拿纸扇,十足翩翩公子模样,赵清荷怔了怔,俏脸滚烫转头:“不就卖个糖么,打扮的像新郎官一样;穿这么好看,人家还会给你一些钱。”

  “先敬衣冠后敬人,咱若是普通百姓打扮,即便拿着白糖去糖铺卖,也会被他们拼命压低价钱。”

  王渊眨眨眼睛:“帮个忙呗,你扮我一下丫鬟!”

  “做你丫鬟!”

  赵清荷一听双手叉腰:“王渊,你别得寸进尺!”

  王渊挑眉:“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子!”

  “成交!”

  赵清荷小跑转身。

  王渊又叫着:“大虎、四海,过来洗一下脸,把新衣服换上”

  大虎、王四海连忙跑过来,换下满是鱼腥味的旧衣服,穿上了两套缎子家丁服,换上了新鞋子。

  二虎看的羡慕不已。

  大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等!

  普通百姓穿麻布,家庭好的穿棉布,城里有钱人穿缎子。

  在乡下,一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

  他从小到大穿麻布,连棉布都没穿过,更不要说缎衣了。

  第一次穿缎衣,王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。

  稳重大虎也拘谨起来。

  不多久,赵清荷换上缎衣,秀眉画长了一点,鹅蛋脸略施粉黛白里透红,带着耳环、花银簪。

  王渊双眼一亮,只觉小算盘这样子,比李诗涵差不了多少了。

  大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

  “都过来,我给你们讲一下,马上出去该怎么做!”

  王渊一番交代。

  三人不时发问。

  不多久,舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。

  五十斤黑糖,得二十五斤白糖,十五斤红糖、十斤糖渣。

  两个紫檀匣装了二十斤白糖,这个拿到东市去卖。

  白糖三斤、红糖五斤留给舅舅,其他带回村里。

  七人分两队前往东市。

  东市很大,除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。

  让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

  去车行雇了辆马车,王渊、清荷坐在车厢里,大虎驾车,四海边上小跑,全都既紧张又兴奋。

  马车来到周氏糖果铺,这是富县豪强周家商铺。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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