白小白洗干净手,开始正式大显身手了。
首先是煮饭。
华夏坊间一直流传蛋炒饭最好用隔夜饭,而也有华夏名厨建议蛋炒蛋饭用新鲜的米饭。
其实都无所谓。
不管是隔夜饭还是新鲜的米饭,最关键的还是米饭的质地,要‘不湿不干,软硬适’。
如,如果用的是隔夜饭,要保证饭粒不能太干硬,否则做出来的炒饭口感同样会大打折扣。
而如果用新鲜米饭,要在煮好后,要稍稍放凉,让米饭冷却一点,表面的水分收干一点。
淘洗干净的御田胭脂米,放入系统提供的电饭锅。
白小白加入适量的玉泉山矿泉水,水的刻度线稍稍没过胭脂米。
炒饭所用的米饭和供应米饭相,要稍稍硬一点点,这样制作出来的炒饭才会干香可口。
加完水,盖锅盖,白小白接电源,摁开关,开始煮饭。m.sttgxcl.com
煮饭的同时,白小白一个意念,从掌厨人之钥取出麒麟黑斑刀。
神秘厨具在手,白小白挥刀刷刷刷,转眼间把小葱均匀切成细段,放在小碗备用。
打一个绿壳乌鸡蛋在碗,白小白拿起原味筷子,啪啦啪啦,顺时针均匀打碎蛋液。
撇去蛋液浮沫,静置一边待用。
洗好炒锅,放在灶台,开大火把锅的残留水珠去除干净。
哔——
电饭锅的于御田胭脂米饭已经好了。
打开锅盖,从里面舀出米饭,在一个盘子均匀摊开,散去热气。
米饭温凉后,饭粒微微变硬,每一粒都如粉红宝石一般油亮闪耀。
锅子开火烧热,倒入少许油。
油锅要旺,撒入小葱。
温凉的米饭即可下锅。
白小白一手颠锅,一手挥动锅铲,把米饭快速翻炒。
ing灵矿朗——
五个呼吸后,米饭充分炒匀炒散后,调节小火,把蛋液以圆圈打转方式,均匀淋在米饭。
开大火,白小白马力全开,使出绝招‘神级颠锅术’。
不断颠锅,手速快,锅子形成了无数道虚影,肉眼几乎无法捕捉到哪个才是真锅子。
色如胭脂的米饭,均匀包裹金黄蛋液,不断来回反复翻动,在空形成了完美的抛物线。
饭粒一点一点变成金黄色,十分亮眼。
撒盐,胡椒粉调味。
ing灵矿朗——
大功告成,出锅。
白小白把一大勺子的半圆球形米饭,扣在一个洁白如玉的瓷盘央。
勺子启开,一份香喷喷的黄金炒饭完成了。
胭脂米带着黄金色,红带黄,格外养眼,散发出无与伦的清香,让人不知觉食指大动。
只是白小白发现一个问题。
自己制作的黄金炒饭,并没有像系统规定的那样,会亮到发出金黄光芒。
难道制作不合格?
白小白总觉得级难度美食,不可能这么简单吧。
白小白怀着忐忑的心情,等待审判结果。
清冷的电子音,在他脑海回复道:
【宿主,你制作出的黄金炒饭不合格,达不到出售的标准。】
电子音深深刺激了白小白的脑神经。
果然没那么简单。
但是白小白自个看不出自己的黄金炒饭哪里不合格。
“系统,我制作的黄金炒饭为什么不合格,请具体说明。”
电子音回复解释道:
【宿主,你的这份黄金炒饭,一共有11698粒米饭,其有48粒米饭没有充分包裹蛋液,所以黄金炒饭不合格,无法出售。】
白小白“!!!!!”
48粒米饭……
系统你这也太吹毛求疵了吧。
白小白拿出手机计算器,输入一串数字,得到一个结果。
48/11698≈0.00410。
换言之,自己的这份黄金炒饭,如果以不合格率来算的话,其实只是0.4%的米饭,这放在一份蛋炒饭,肉眼根本看不出来有任何差别。
如果硬要吹毛求疵的话,白小白用筷子把炒饭一粒一粒检测,确实可以看到极少部分米粒没有均匀裹蛋液。
而且都是只差一点点。
但是要求异常严格的坑系统,会拿着放大镜,自然不会放过白小白任何一丁点细节。
白小白定定神,问道“系统,要多少粒米饭充分包裹蛋液才算合格,不会是必须100%吧。”
电子音响起:
【宿主,所猜不错,只有蛋液百分百,紧紧包裹住每一粒米饭,才能呈现视觉至高享受的黄金炒饭。据系统所知,纵观目前华夏国的各大名厨,无一人能做到。】
白小白“……”
【以蛋液未包裹住的米饭粒数,除以一份炒饭的米饭总数量,得到一个数值,叫未裹率。】
系统突然搞数学,白小白懵逼了。
【目前华夏国小餐馆普通厨师制作黄金炒饭的未裹率在20%-50%不等,酒店著名大厨的黄金炒饭未裹率一般都10%左右,而华夏顶级名厨黄金炒饭未裹率一般在5%下浮动,而宿主所制作的蛋炒饭未裹率为0.4%,已经遥遥领先前者,请继续努力加油,将未裹率降低为0%,制作出级别难度美食,发出璀璨光芒的黄金炒饭。】
白小白听完一大段系统电子音后,差点没喷血而亡。
这是级别难度美食的坑爹之处啊。
要求的并不是顶级,而是完美无缺。
人无完人,何况是美食。
他现在才知道系统规定没有最坑爹,只有更坑爹。
如果之前的鲜榨桑葚汁,可以通过多次排列组合最终找到解决口感的最佳方法,那现在这个黄金炒饭几乎无解了。
为什么这么说。
这一份黄金炒饭,白小白是投入了百分之百的精神料理出来的。
如果这都达不到系统的标准,那后续要进步,真心太难了。
一个人的厨艺在一段时间是处于相对平衡的,很难一次性进步太多。
白小白虽然自认为天赋不错,不过至少要大幅度进步,那耗费的时间不可能一时半会,打底来说,少则一两个星期,多则一两个月,甚至一两年都有可能。
而且光靠努力,并不一定能让黄金炒饭的未裹率降低为0。
总而言之,言而总之,要让黄金炒饭达到系统的要求,实在难如登天。
作为系统美食难度最高等级的级别,果然名不虚传!!!!
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晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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