六子家住在南城,阿木尔的饺子馄饨摊摆在家附近,一开始因为价格原因生意有些淡。
阿木尔只做羊肉大葱馅儿饺子、韭菜鸡蛋饺子和猪肉小葱馄饨,口味有麻辣、酸辣和清汤。
来六子饺子馄饨摊的都冲着麻辣、酸辣两种口味来的。
如今的百姓嘴里都淡出鸟来,吃的食物要么寡淡无味,要么就是酸咸味。
麻辣和酸辣的口味简直让人灵魂出窍。
茱萸的辣味带着苦味,远不如辣椒纯粹的辣味刺激味蕾,尝过一次后就难以自拔,碗里的汤都喝的干干净净。
饺子一份十个,羊肉馅三十文一份,韭菜鸡蛋饺子十五文一份,馄饨十五文一碗。
自六月开始陆续有大批粮食从南方运到京都,朝廷严厉打击屯粮抬价。
抓了一批奸商后和官员后,京都及周边一些城镇的粮价大幅降低。
麦粉从最高时的四十五文一斤降到十二文一斤,麦粒只要八文,高粱、豆类、玉米四文,糙米、粟米、黍米全都六文。
土豆四文,红薯两文。
粮食降价,肉价也跟着降。
猪肉最好的部位只要十五文,羊肉三十五文。
相比较粮价肉价,饺子馄饨卖的不便宜,可谁叫辣椒这金贵的调料只有六子馄饨摊才有。
为了这口辣,多少人大清早就来排队。
两个月过去,生意火爆到从早到晚摊位前都排着队,买饺子馄饨的不但有南城百姓,还有非富即贵的东西城的贵人,以及北城的贱民。
大老远的跑过来就是为了吃口辣。
一家四口忙得团团转,银子挣的不少。
周诚为了支持阿木尔的生意,将带来的五十斤辣椒全都给她。
六子跟了明德帝三年,有主仆情谊,如今六子腿瘸了,无论是文官还是武将都与他无缘。
明德帝赏了六子百亩良田,阿木尔将辣椒籽全都剥出来种到地里。
周诚为彭敬种在湖边的辣椒已经进入收获期,阿木尔的晚种了半个月,还得再等一等。
生意好辣椒消耗的就快,地里的辣椒还得再过等上半个月。
清汤饺子馄饨吃的人不多,阿木尔便想在辣椒收获前改做其他买卖。
多做几种吃食,看看京都人的口味偏向于哪种。
“做破酥包?”张母忧心地说:“南城卖包子的有几家,咱们做包子会不会不好卖?”
“娘,只要是我媳妇做的就没有卖不出去的。”
六子对自家媳妇迷之自信,就算他没吃过媳妇做的破酥包,也不影响他对媳妇的吹捧。
六子大大咧咧不拘小节,但他是个心细的人,担心婆媳矛盾,对爹娘谎称自己受伤是因为技不如人。
阿木尔不但救了他还贴身照顾他一两年。
张父张母对阿木尔很是感激,阿木尔勤快又能干,对六子没得挑。
即便她是北狄人,老两口不但不反对他们的亲事,还拿出多年的积蓄为两人办了场体面的婚礼。
婆媳矛盾更是不存在的,一家人和和睦睦,做事都是商量着来。
阿木尔冲他弯唇一笑。
对张母说:“娘,要不,明日我先做些咱们尝尝,您要觉得味道可以,后日咱们就开始卖。
若是味道不好就卖半个月清汤饺子馄饨,等辣椒可以收了又继续卖麻辣味、酸辣味的。”
张父说:“我看行。”
张母也点头同意:“那就先做些咱们自己吃。”
在丞相府时周诚指导阿木尔和苏樱做过几次包子,阿木尔不仅会做破酥包,灌汤包、小笼包什么的都会做。
一家人商量好,今日就没出摊。
家里只有两个蒸笼,自己吃倒也够用,但六子相信自家媳妇的手艺,坚持要多买几个蒸笼。
免得明日忙不过来。
摆摊两个月挣了近三百两银子,蒸笼花不了几个钱,张母就随他去。
张父和六子去买蒸笼,张母跟阿木尔准备材料,发面做包子。
家里有老面,张母发面,阿木尔去集市买肉和葱姜。
阿木尔只做小葱猪肉馅破酥包。
百姓肚子里都缺油水,肉馅儿的更受欢迎。
先卖两日肉馅儿的再看情况增加素馅儿的。
杜武和彭敬每到一个地方就将劁猪和喂猪方法带过去,自半年前开始京都猪肉铺的猪肉都是劁过的猪,膘肥肉厚,不但没了腥臊味,肉质嫩且香。
价格比羊肉便宜且更解馋,很受百姓欢迎,就连曾认为猪肉是贫民和贱民才食用的权贵之家也都喜欢上猪肉。
阿木尔买了两斤肥肉,五斤前腿肉,两斤小葱,一块姜。
一家四口人吃不了这么多,她打算多做些送到去给西城的彭敬,以及东城苏樱与姜无为老爷子。
请他们尝尝味道,提点建议。
既然要做就要做好。
张母揉好面放到温度稍高的灶台上,这样面发的速度更快些。
阿木尔将猪肉剁碎,生姜拍扁挤出姜水,小葱切成葱花,加盐、蚝油、酱油和糖拌匀。
破酥包与其他包子在面皮上的区别就是要做油酥,没有油酥就做不出层次分明,酥软可口,充满油脂的破酥包。
熟猪油和面揉成光滑的团,这就是油酥。
拌好馅儿,油酥做好,面也发好了。
正好张父和六子也买好了蒸笼回来。
将发好的面和油酥都擀成片,油酥放在面上,对折再擀开,再对折。
想要面皮层次多就得多重复几次。
然后将擀好的面分成剂子包上肉馅儿。
张家男人没有不进灶房的说法,父子俩也来帮忙。
六子拿惯了刀,做起细致活儿来也不差,包出来包子不比老娘媳妇包的难看。
张父就不大行,不是露馅儿就是歪瓜裂枣。
张母嫌弃的不行:“老头子你包的是包子还是玩泥巴呢,恁丑,我瞧着都不想吃,客人敢买吗,一边坐着去,别捣乱。”
张父哼哼,伸手拿了个面剂子:“说的你包的有多好看似的,你不吃我自己吃。”
六子和阿木尔偷笑。
包好的包子放到蒸笼里再发酵一炷香的时间,直接凉水上锅。
两斤猪油,五斤肉,十斤面粉,两斤小葱,总共包了一百八十二个包子。
买食材用了二百一十文,加上盐、酱油、蚝油和柴火钱。
大周的盐价便宜,只要二十文一斤,蚝油和糖较贵,酱油也不便宜。
不算人工,但食材费就是两百五十五文,一个包子的材料成本是接近一文半。
包子铺里的肉包卖三文,破酥包的成本比普通肉包更高,味道更是别人家的不能比的。
蒸笼里的包子散发出香味。
阿木尔算了算账,决定卖四文钱一个。
“四文,阿木尔,这个价格会不会太贵了?”张母惊呼。
张母是个过日子的人,即便有个能挣钱的儿子,她也是能省则省。
三文一个的肉包她都舍不得买,卖四文一个能有人买吗?
六子挺媳妇:“娘,阿木尔我觉得四文一个不贵,不信你一会儿尝过之后,看看别人卖的跟我们卖的有什么不同。”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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