通天阁小说 > 都市小说 > 从美食探店开始 > 第25章 粤式烧味
  选定好目标,魏一骑着单车出门觅食。

  经过一个路口,等红绿灯的时候,发现对面路口聚集了很多围观群众。

  好奇心驱使之下,绿灯通行后,魏一也停下车加入了吃瓜的队伍之中。

  通过吃瓜群众的议论,结合躺倒在地面上不断呻吟的白发大爷,以及他身旁一脸生无可恋的推着婴儿车的宝妈,魏一明白了事情经过。

  这是碰瓷!

  魏一眼皮子狂跳,一口老嘈堵在嗓子眼里,不吐不快。

  大爷,你碰瓷就算了,至少找一辆机动车吧?你碰个婴儿车是咋回事?

  哦,也对,婴儿车没有行车记录仪。

  大爷还是你大爷!

  又听到吃瓜群众说已经报警了,魏一放心多了,直接离开了碰瓷现场。

  看来碰瓷也是技术活,也要考验智商的。

  大爷智商堪忧啊,怕是干不了这活。

  魏一又一次来到小吃街,在这里,魏一不用眼睛看,闻着味道就能知道哪里是烧腊店。

  那股浓郁的烧腊味,会在你经过的时候,吸引着你的味蕾,让你的口腔分泌出大量口水。

  凭借这股香味,魏一精准定位到了烧腊店,信步走进店里。

  魏一问过老板每一份烧味标准量有多少,根据自己的食量点了烧乳猪、烧鹅和椰果奶茶。sttgxcl.com

  在等着美食上桌的过程中,魏一已经挑选好位置,并摆放好自拍杆。

  看着玻璃展示柜中挂着的焦红油亮的烧味,魏一的馋虫都被勾了出来。

  烧味是有配米饭的,魏一没要米饭。

  吃主食是恶习,得改!龙虾一样能吃饱!

  很快,老板端着装着烧味奶茶的餐盘来到魏一的桌前放下,看到魏一在录像,回以一个耐人寻味的表情。

  魏一没在意老板的表情,他的眼睛已经被美食完全覆盖了。

  店里提供的是一次性餐具,虽然有点不环保,但魏一也没办法,总不能出门吃饭自己带餐具吧。

  拆开一次性餐具塑料包装,魏一并没有像普通人一样,饮料配着烧味一起吃。

  这样做的后果就是,不能完全感受每一样美食其独特的风味。

  显然与魏一一直以来的探店习惯有较大的冲突。

  魏一夹起一块被切剁的大小刚刚好一口闷的烧乳猪,细细品尝。

  烧乳猪肉汁丰富,外皮酥脆爽口,入口即化,香味浓郁,甘香而不肥腻。

  这是烧乳猪的原味,魏一又夹起一块烧乳猪蘸上些许乳猪酱,入口一尝,风味特别,皮脆肉滑,口感比原味更胜一筹。

  烧乳猪在粤东省已有超过二千年的历史。

  在南越王墓中起出的陪葬品中,便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。

  在清朝时,粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色之一。

  烧乳猪制法是以重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成。

  如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为光皮。

  也可以用猛火烧烤,期间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金黄色,即为“麻皮乳猪”。

  魏一目前所品尝的便是光皮烧乳猪,其外表颜色鲜艳亮丽,夺人眼目,因有“入口则消”的酥化感,口感远胜于脆皮,现已渐成主流制法。

  大口吃肉就是满足啊!

  魏一是不清楚那些素食主义者,是如何忍住人类食肉欲望这个本能的。

  想想还有点小佩服。

  细嚼慢咽解决完烧乳猪,魏一将目光看向表皮光滑油量的烧鹅,跟烧乳猪同样的大小块。

  魏一迫不及待夹起一块烧鹅,脆脆的皮和肉一起放进嘴里,口腔里充满了肉质的醇厚、香脆的表皮、饱满的汁液和浓郁的五香味。

  五香料就是粤式烧鹅味道里的灵魂所在,美食里各种香料,它们相互交织融合甚至是互相冲击所产生出来的化合作用,这就是我们所感受到的美食,也可以说是美食里的秘密。

  人们通常会把烧鹅和烧鸭做对比,虽然烧鹅比烧鸭贵得多,但大多数的人都会选择烧鹅。

  烧鸭的个体也非常的小,肉质也比较硬朗,相对来说很结实,烧鸭有一种腥骚味,烧制的时候如果火候不到位的情况下,确实很难以下咽,烧鹅的口感确实要比烧鸭的要好很多。

  这也是魏一今天选择烧鹅的原因。

  烧鹅选用的是粤东出产的优质鹅种乌鬃鹅制成。

  此鹅生长期短,体型适中,肉厚骨小,肥腴鲜美,是制作烧鹅的绝佳原料。

  对于鹅的鹅龄、体重及外表也是有要求的,鹅龄为90天左右、体重为3500克左右,且鹅体表面无瘀血及伤痕的肥嫩仔鹅是最佳选择。

  烧乳猪和烧鹅用的蘸酱自然是有区别的,烧鹅用的是酸梅酱。

  蘸上酸梅酱的烧鹅,更显风味别具,对于烧鹅的口感提升良多。

  等到烧鹅也被魏一消灭干净,魏一长舒一口气,这才端起奶茶来喝上一口。

  奶茶没什么特别的,相较于风味独特的烧味,实在没有什么亮点可赘述。

  待奶茶慢慢饮尽入肚,魏一有了饱腹感。

  对着镜头说了一句记得按时吃饭,魏一结束视频录制。

  魏一又看了一眼玻璃展示柜,上面除了烧乳猪和烧鸭,还有烧鸭、烧乳鸽、烧排骨、烧鸡翅。

  看上去都很诱人,可惜食量有限,魏一只能作罢,等下次再来尝试。

  作为美食家游戏玩家,今后要朝着美食家路线发展,可不能暴饮暴食,吃坏了身体。

  毕竟身体是革命的本钱。

  魏一努力将视线转移,扫码买单离开,在这里继续待着,对于个人的自制力是个极大的考验。

  骑着单车回家,路过刚才那个碰瓷地点,吃瓜群众已经退散了,大爷和推着婴儿车的宝妈也不见了。

  交警叔叔出马,事情应该是能够得到妥善解决的。

  也不知道那个大爷受到教育之后,还会不会继续碰瓷工作。

  人生百态,什么奇葩事都有。

  “魏一?”

  一边等红绿灯,一边感慨的魏一突然听到旁边机动车等候线有人叫自己,转头一看。

  嘿,巧了,是有几天没见面的杜月儿,正坐在一辆黑车副驾驶位置,笑面嫣然。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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