收割的事情,随着时间一天天过去,渐渐的完成了。

  林氏他们一半的时间,在收割小麦,一半的时间,去稻田里面收了稻谷。

  当然铺子里面有事的时候,也会去处理事情,不会因为收割影响酒房坊的运转。

  十天以后,所有的粮食都收到仓库,又五天以后,所有的粮食都收到仓库里面,并且缴纳了税收,而且把稻谷换成了小麦,还从市面上买了一些粮食,放到了庄子里和家里的粮仓里。

  因为把小麦收上来了,接下来的时间,江文珠一门心思,把时间花在酿酒上面。

  因为以前做过小麦酒,所以对酒的步骤很熟悉。

  首先,准备好原料:小麦、酒曲、水;

  然后,将小麦晒干或火炕烘干后,用水碾或石磨碾成细末,筛去渣滓。

  将过筛后的小麦芯粉末,铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料,加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。

  将搅拌好的料装入蒸煮锅内,但在装蒸煮锅前,要将空的蒸煮锅蒸一下,待汽流上升五分钟后,把料投入蒸煮锅内蒸。操作时应上气一层,加料一层,依序加料至蒸煮锅上端,待蒸到收汗松泡为止,一般四小时可以蒸熟。

  在蒸锅加水,麦子放盘子里,或垫蒸笼布,水开后,用小火蒸三十分钟,直到蒸熟透为止;

  取出小麦摊开,让它散热,达到正常温度,保持再三十度以下即可。蒸麦子的水,可以趁热用来烫一下容器,再准备一把勺子,也烫一下,去除杂菌。

  称取酒曲,在上一步烫过的容器里用纯净水化开,勺子也用烫过的,防止杂菌污染。

  待到麦粒降温,盘子底部摸着不烫手时,加入酒曲搅拌拌匀。表面压平整,密封。

  然后,放温暖处发酵,根据温度不同,一般发酵成熟要8~12天以上。冬天包毛巾或毯子保暖,并适当延长发酵时间。

  最后蒸馏:酒醅发酵好,用酒度计测量,度数在8-10度就可以蒸馏了,蒸馏出的即是小麦白酒,接到自己想要的度数即可。

  成品的酒,度数为40-80度,色白、气香、味醇。

  这一套流程,江文珠熟的不能再熟,所以做起来,其实也就花费了点时间,并不花费什么功夫,更没有什么难度。

  江文珠做了几个大酒坛子,每个坛子能装30~50斤的样子,做了八坛子。

  花了两天时间,就功德圆满,只需要等个一二十天,就能够得麦子酒了。

  “小妹,酒做好了吗?什么时候能喝?”江文珊问。

  “大概半个月吧。”江文珠道,“其实我也不知道,酿出来好不好喝,到时候送几坛子到边关去。”

  说起来,她会酿很多种酒,但是她本人却并不爱喝酒,酿的这些酒,经常是江文珊喝。

  江文珊酒量并不好,但是这些年,酒量也被练出来了,不过他喝的时候只是为了品评,大致知道酒的度数和好坏就行了,并不要那种千杯不醉的酒量。

  至于江文珠,基本上除了炒菜的时候可能用一些烧酒,其他的时候从来不沾酒。

  江文珊点头:“好,等酿出来了我尝尝,如果好的话,就给韦将军送过去。”

  “就是不知道这个酒的产量如何?果子酒的话,只要兑水就行了,多费一些酒曲,但是麦子酒就说不准,最主要的还是费麦子。”江文瑚道。

  江文宝道:“也不一定,有的果子卖的挺贵的,其实比麦子成本更高,比如说樱桃,杨梅……要真是味道好,咱们再好好的酿几回酒吧。”

  “不行。”江文珠断然否定,“就选这些水果比麦子成本高,也只能酿这些果酒来卖。”

  水果毕竟不顶饱,农民家里面的水果,基本上都是应季的水果,而且这些水果顶多解解馋,不能代替粮食。

  而那些卖的贵的水果,谁舍得吃?基本上都拿去换钱。

  吃得起这些水果的人,谁家又缺那么点粮食?

  所以用一般的水果酿成酒水,卖出去利润很大。

  贵重的水果酿成的酒水,卖的价钱也比一般的水果高一点,也有的赚,至少不会用大量的粮食加进来,这样的话,就让穷人能吃得到粮食变少了,虽然没有他们酿酒穷人的日子也不见得会变得很过,但是交的税更多呀。m.sttgxcl.com

  明明用水果就能达到的效果,何必要用粮食?就算要用粮食,她也不会用大量的粮食酿酒售卖,从根源上解决问题,这是她作为一个现代人该有的思想觉悟。

  除非她能找到高产的粮种,粮食再也不会成为制约酿酒的条件,到那个时候,天下再没有饥饿的百姓,也就无所谓了。

  林氏道:“对,你们小妹说的对,绝对不能大量的酿小麦酒。”

  “行吧,不酿就不酿,咱们家里面酿一些用用就行。”江文宝道。

  她只是觉得,小麦的价格比那些水果低,家里面也许能够多赚一点,没有想到其他的问题,其实没有别的想法。

  “那咱们晚上吃什么?”江文延道,“怎么吃鸭子好不好?”

  相比较鸡,江文延更喜欢吃鸭子。

  “鸭子性寒,你这个月已经喊了第三回了。要是咱们再吃下去,一个月你要吃四回。可不能够再吃了,要不吃**?”江文珠道。

  同样是家里面养的家禽,在她看来,鸭子和鸡没什么区别,偏偏她这个弟弟就特别喜欢吃鸭子,怎么说都说不听。

  果然她这个话一说,江文延脸上的笑容就不见了,但是也没说反对的话,不情不愿的点点头。

  他也知道自己这样不好,但是就是忍不住,不过,家里面从小的教育就让他知道,但凡不合理的要求,提出来都不会被同意。

  以前他就这样干过,但是只要是不合理的,大家就会给他讲道理,讲到他听明白了为止,然后不管他撒泼打滚,还是用撒娇卖萌,或者用别的方法,总之,都不会答应他无理的要求,原则性特别强。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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