不是没饭店做。
大饭店做，宾馆做，这样的小店，做得很少。
因为耗时啊！
一道菜做下来，至少得2个多小时，如果要现做的话，这种小店，一个厨师的，不用招待别的客人了。
所以，通常饭店的做法是：肘子一早就炖烂了，或者高压锅压烂了，存在冰箱里，如果有客人点，就取出来，浇汤加火腿回回锅就得，没有人点的话，继续存冰箱里也没损失，而且，也可以用做别的菜的食材。
但回锅随便和火腿粗略炖炖就上来的，跟砂锅慢炖入味的能是一个味道吗？两种食材在长时间的慢火焖煮里，相互渗透，相互成就，将食材的香味和味道充分发挥出来，鲜香回甘，入口即化，如果它不值得，也不会出现在《红楼梦》里。
现在，这道菜就在廖老先生面前。
闻起来，浓香扑鼻；尝一口，舌头仿佛都化在这人间美味里了。
配送的小菜也清爽无比。正是春天，一碟子拌竹笋，不多做调料，就调了最简单的咸味和些微的辣味，连油都没有，竹笋天然的清香一点儿也没遮住，吃一口，满口留香，欲罢不能。sttgxcl.com
最好的食材，不需要任何多余的烹饪。这句话，这家店主厨倒是颇有心得了。
他这样的老人家，口腹之欲一直有所克制的，就着这小菜，一份金银蹄居然吃了大半，再吃些白菜，喝些白菜汤，真是餍足无比，自我感觉，比这几天吃的那些个山珍海味大餐舒服多了。
不，应该说，许久没这么舒舒服服吃一顿了。
饭店还配了一小碗清水面，无论放在白菜汤里拌拌还是蘸着金银蹄汤汁拌拌，佐点儿竹笋，都美味无比。
总之，廖老先生这一顿，真是吃到再吃不下一口，才放下筷子。
彼时，店里客人也差不多了，就剩了老先生和零星两桌，餐厅里已经不再接受点菜。
廖老先生便叫来小枫。
小枫笑眯眯过来，问客人吃得可还满意。
廖老先生也不多说，只问，能不能见见主厨。
额……说实话，开业这两天要见主厨的人不少，不过全是女孩子，老头儿要见的还就这一位。
不过，女孩儿要见老板，老板通常是不会见的，但老头儿要见，老板那里没问题吧？
“老先生，那我去问问？”小枫笑着说。他也不瞎，这老头儿一看就来头不小，而且明显跟闹事那些人有关联，不管是什么意图吧，见见总是没错的。
不过，说起闹事这事儿吧，他真是佩服老大，当时他还觉得老大大费周章，一个小饭店装什么监控，还装那么多个，现在看来，老大真是太有先见之明了！
他顶着满脑袋对老大的佩服，去了后厨。
老大已经换了衣服，脱下主厨服，换上日常服的老大，愈加显得挺拔轩昂，难怪这些小姑娘们都这么疯狂。
贺晋廷听了小枫的话，点点头，出去见客人了。
这个老头不一般，他也知道。
廖老先生看着他走来，那种熟悉的商场老麻雀的错觉又来了。
他认定是错觉，因为眼前这个男人实在太年轻了。
贺晋廷在他面前坐下，仍然是那副不卑不亢的样子，先问他菜品可还合胃口。
廖老先生亲和地笑，“这些菜都是你做的？”
“是，厨艺不佳，还有许多上升的空间，恳请老先生多提宝贵意见。”贺晋廷谦虚道。
廖老先生笑，“这样的厨艺，还说不佳，实在是谦虚过度了。”大饭店主厨也许不是没有这样的水平，但往往进了大饭店就变得保守，宁可稳不可错，常常就失了特色。
贺晋廷也就笑了笑，不再费口舌过分谦虚。
“开水白菜我就不说了，这道金银肘，你是两小时之前就开始炖的？”廖老先生指指空了的碗。
“是的。”贺晋廷毫不隐瞒地答。
老先生觉得奇怪，“你炖了多少份？不怕没人点吗？我看你这里容客量实在不大。”
贺晋廷便解释，“我们午市的菜单跟晚市是不一样的，金银蹄只有晚上有，而且，这个属于限量菜单，每天只做两份，点完就没有了。”
老先生其实也注意到了的，因为菜单里有一栏“红楼遗梦”，一共八道菜，有几道写了限量。
“这些全是《红楼梦》里的菜？”老先生指着问。
“是。”
老先生便笑了，“《红楼》里菜品何止八道，你这，小家子气了。”
贺晋廷不急也不恼，只解释，“我们的菜单会随节气而换，有节限定，也有红楼限定，下一个节气，这两列都会换掉，但因为红楼系列做起来麻烦，所以都是限量，比如今天的金银肘。”
“金银肘如果我今天不点，你是不是就剩下了？剩下的怎么办？”
“自己吃啊！”贺晋廷觉得这个问题挺可笑的，“我自己一家子，还有这么多伙计，不吃饭吗？”
老先生当然知道伙计们要吃饭，可是，给伙计们吃这么好的……
贺晋廷猜到他的想法，又笑了，“老先生，我开饭店，不是为了赚钱。”
廖老听见这句，脸色震了震，“哦？那是为了什么？”
贺晋廷没再回答。
廖老叹了口气，问他，“你什么时候，在哪学的这些菜？”
贺晋廷的脸色也变得严肃起来。
在哪学的？什么时候学的？
那是他心里的痛……
他上辈子学厨艺，是为了讨好别的女人。
那个时候，他完全忘记了曾经有个女孩儿，最喜欢《红楼梦》，一本《红楼》，翻了无数遍，连里面的美食都如数家珍，还跟他感叹，不知谁能还原书里的美食，她也想尝尝什么滋味。
那时候他吹牛，“我啊，我以后给你开一家红楼梦餐厅，把里面的菜全复刻出来给你吃。”
后来，他去学做菜，做给别的女人吃，一边做一边恼恨憋屈，他的小满都没吃过他做的菜呢！等他以后飞黄腾达了，一定要请天下所有名厨来研究红楼，把里面的菜全做出来给小满吃。
可是，小满终究没能等到这天。
再后来，他真的飞黄腾达了，却没了兴趣找遍天下厨师，只有他自己，去拜访红学大师，潜心学习红楼美食，这个爱好，他坚持了一辈子……
他以为，他只能带着一身厨艺去地下寻小满，却不成想，真的还有一天，能把红楼还原到小满面前。
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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