“小宝,你看把玉米皮子都簸出去了。小宝,你怎么了?”如意喊道。
林立擦了一下眼泪,走过去看看簸箕里的玉米:“我没事儿,就是迷了眼睛。如意,还得再磨一遍去去皮才行。”
于是又开始新一轮的磨皮工程。
“如意,还要去裁两块粗麻布来,再裁一块细麻布,咱们还没有筛面的箩呢。”
“对呀,我就觉得少了点什么?怎么把这事儿忘记了,我去弄去,这个我会弄。”钱氏在一旁一拍手说道。
过了一会儿,钱氏端来了一个箩来,原来是有一个漏了底的木盆,她没舍得扔,放在了杂物房里。这下子找了出来,缝上了粗麻布,勉强可以用。
“这个面箩呀,等明天有空了,再细细地做两个,现在先对付着使这个,反正磨得面也不太多。”钱氏解释道。
“钱婶子,你还会弄这个呢?”林立问道。
“我娘家爹就做面箩买,没出嫁时我就给他打下手,也就学会了。”钱氏说道。
“那正好盖暖房时买了许多竹子,你明天就做几个吧。”如意说道。
“行,到时候我分大小多做几个。”钱氏一口应承下来。
细细的玉米面筛了出来,面箩里还有一些玉米碴子。
“这些碴子怎么办?”如意端着面箩问林立。
“这个碴子可是好东西,现在把它淘洗出来,撇去上面的皮子泡在水中,明天早晨咱们做玉米碴子粥给上善道长带些走,剩下的咱们自己吃。”林立接过玉米碴子,拿出盆淘洗起来,淘了三四遍才算是把皮子掏干净,然后加水泡上。
“如意,记得明天做这个时候可要叫我,不然你们做不好的。”林立嘱咐道。
“知道了。”如意应着去了。
第二天一大早,林立打着哈欠起床做饭。
他先把如意挤来的牛奶烧开了,然后用牛奶把玉米面烫好,放在一旁晾凉。
接着开始熬玉米碴子粥。
“凉水入锅,搅拌均匀。等到锅开之后就要不停地搅拌,不然就会粘锅的。”林立对一旁看着的钱氏说着。
他把玉米碴子放进锅里,加上合适的水,开始煮了起来,等到锅响边之后就打开锅盖,开始搅拌。
“我来搅和吧,看你这站在小板凳上多累。”钱氏把锅底的火弄小,站起来说道。
“好吧,给你来弄吧,等到熬到粘稠时撤火盖上锅盖闷着。”林立把勺子递给钱氏,下了板凳,
如意在洗咸鸭蛋,咸鸭蛋就着玉米碴子粥是最好吃的。
林立试了一下,玉米面已经凉了,就向里面加了同分量的白面,揉搓成团放在一边醒一会。
然后他开始切起青菜。胡萝卜去皮后切丁,泡好的香菇切丁,老虎肉也切成丁,煮熟的黄豆抓了一小把。
老虎肉中放入半勺米酒,1小勺食盐,一点花椒粉,1大勺地瓜粉抓匀腌制一刻钟。
如意把鸭蛋煮上,过来问林立:“小宝,你这是做什么?”
“如意,我这是做吃窝窝头的配菜,等窝窝头熟了之后,把这些菜放进窝窝里,配着吃更好。”
“还有这样的吃法呢?那肯定好吃啊。我来炒这配菜吧。”如意挽起衣袖。
“行,你来炒更好吃的。”林立交给如意,去捏窝窝头。
他在案板上把面团揉成条,然后用刀切成等份,揉成馒头形面团。
双手在清水中沾一下,再将面团揉成圆锥形,大拇指按压圆锥底部揉成空心圆锥,依次放入蒸笼。m.sttgxcl.com
“二公子,你这小窝窝做的可是够精致的了,这样子一口就能吃一个。”钱氏已经熬好了玉米碴子粥,盖上了锅盖,便走过来看林立捏窝窝头。
“这是给贵人吃的,当然要做得精致一些,咱家要是自己吃的话,就随意一些,捏多大都行,不过一定要薄一点,不然太厚了吃起来口感就不那么好了。”
“嗯,等咱们吃的我来做一下试试看。”钱氏说道。
“好的,窝窝头最好做了,其实窍门就是一定要用开水烫面,水还不能加多了,否则一蒸就塌了。窝窝头可以加糖或者加上大枣蒸成甜窝窝。”林立说道。
“那加上青菜也行吧?”钱氏问道。
“加什么都行的,比如可以加上煮好的红豆,饭豆都行,你喜欢吃什么都可以加的。”林立点头。
窝窝头捏好了,放进蒸屉,那边福大师已经把鱼炖进了锅里。
“如意啊,你来贴饼子。”福大师贴了两个饼子,始终感觉贴不好,开始喊如意。
正好如意的青菜丁也炒好出锅了,连忙过去飞快地把饼子贴了进去。
福大师把装着窝窝头的蒸屉放在大锅上面,盖上盖子,擦了一下头上的汗。
“这可是一锅出了。”福大师对如意说。
林立就笑了,对福大师说:“对呀,其实鱼锅饼子也可以叫一锅出。”
如意接着说道:“我们在乡下的时候,经常做一锅出的。夏天豆角和茄子下来了,就炖在一起,上面铺上发面大饼,或者拧成花卷,到时候出锅时大饼吸了汤汁特别好吃。”
“哎呦,你们可真会吃啊!”福大师叫道。
“这都是小宝的主意,说是这样子一锅就出来了多省事儿。”如意看着林立笑着说。
“就是懒人的做法呗。”林立笑着说。
前世时的东北,几乎人人都会做“一锅出”。
“一锅出”严格来说,是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。一口小铁锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。做好之后连锅一起端上桌。
大多数“一锅出”里,有排骨、油豆角、土豆块,铁锅的四周贴上玉米面的饼子。豆角绿绿的,绵软又不过烂,土豆块被炖得没有了棱角,入口即化,因为吸收了排骨的香味,比排骨都好吃。
当然主菜还可以改成五花肉炖干豆角粉条、牛腩肉炖土豆、鸡肉炖榛蘑等,也可在锅边贴上一圈白面小花卷,吃起来特别有味道。
“一锅出”是一道朴实的乡土菜。既没有多贵的材料,也没有特别的调料,只是用家常的豆角、茄子、土豆或者干菜,再放一点儿五花肉或者排骨,铺上面饼或者在锅圈贴上玉米面饼子,等到汤汁收到浓稠,面饼完全吸收了汤汁里的浓香滋味,起锅端上桌,全家人围在一起吃着这道简单的饭菜,充满了最为简单的幸福感。
“我跟你们说,这回我们有了玉米,还有了土豆,等到来年玉米一结穗,到时候用嫩玉米加上土豆再做一锅出,那才全活,味道才是美极了。”林立满怀憧憬地对他们说道。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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