通天阁小说 > 历史小说 > 全能后勤兵林意菠菜面筋 > 第374章赵班长的炖肉方法
  此时食堂后厨内。

  上等兵急匆匆的跑了进来,“分队长,分队长,门口来了个林连长,他指名道姓的喊你出去。”

  分队长一听到林连长来了,连忙放下手中的炒锅,“快,跟我来几个人。”

  上等兵见到分队长这么重视,暗自庆幸,幸亏自己及时跑进来汇报了,自己打他们走过来的时候,就瞧见那几个人不是普通人,没想到还真被自己猜中了。

  “分队长,外面那几个人是干啥的啊,是上头来检查的吗?怎么原来没见过啊。”

  分队长嘘了声,“林连长是团长的朋友,昨晚团长亲自给我打了电话,说林连长要过来用一下厨房,让我别怠慢人家。没想到他们这么一大早就来了,真是怪事,这些领导不应该起的一个比一个晚吗?”

  上等兵一听到林连长是团长的朋友,这比上面来检查的还厉害,暗自嘘声,“或许人家就喜欢早起呢。”

  分队长也不管那么多,带头走出食堂后,一眼就看到了林意,不过当看到林意的军衔上只有两颗豆,也是有点诧异,居然中尉就当上连长了,这真是不简单啊。

  不过随后就释然了,人家和团长都有关系,中尉当上连长,好像也没那么不能接受。

  于是赶紧伸出手来,“欢迎林连长前来指导工作啊,不过我们刚昨晚早饭,现在还没来得及打扫后厨,要不您先在食堂里坐会,您要吃啥,我立刻给你做。”

  林意见到分队长这么客气,连忙摆手,“不用,我带了做饭的人,分队长同志,我不耽误你们工作,你就给我腾一个灶台就行。”

  分队长连连招手,“小朱,你等会就跟着林连长,看林连长缺什么食材,就给他们拿什么食材,听见没有。”

  小朱赶忙敬礼道:“是!”

  随后分队长转头又笑道:“那林连长跟我进后厨吧。”

  到了后厨,林意支开了分队长,现在正是厨房忙碌的时候,让一个分队长伺候着自己,没这么浪费人员的。

  实际上,林意都不想让小朱陪着自己的,毕竟他们那少个人,就要多干一分活,这是不划算的,但分队长无论如何也说得让小朱留在这才行,不然你们找食材都不好找,林意这才点头答应。

  一班长问小朱要来食材,因为犬的精神不好,多半是有点内虚,那既然要食补的话,肯定就要补些能养气的。

  林意也好奇,该怎么给犬做营养餐,也凑了过去,一班长的动作很熟练,拿来几只乌鸡,直接斩成大块,放进去开始炖,边做还边说,“乌鸡是很有利于养气的,这不管是人吃还是犬吃都行,另外等会我还得放一些南瓜和动物肝脏,不过这些东西好熟,我会最后放,如果你们想喝乌鸡汤的话,我可以提前舀给你们喝,不然等动物肝脏放下去后,味道就不怎么利于人吃了。”

  炖乌鸡汤给军犬吃?

  小朱听到这话,惊讶的半天合不拢嘴,这犬的伙食也太好了吧,居然喝乌鸡汤,自己都好久没喝过乌鸡汤了。

  林意挠了挠头,“可是大家不是都说,汤才是最有营养的吗?咱们要是把汤喝了,犬还怎么补充营养。”

  赵班长摆摆手,“不会的,我炖的时间短,汤不会入太多的味。给犬吃食物,不用像给人吃的炖的那么烂,只要保证做熟了,就不用太考究味道了。

  再说,即使咱们不喝,最后也是倒掉。军犬在水这方面的摄入量并不多,肉汤自然也喝不了太多的,而且也不能放凉,不然油腻的吃多了,对犬的肠胃反而不好,”

  林意对犬的营养餐还不熟悉,为了不耽误赵班长做饭的时间,便点点头,“那你看着做吧,我们就在旁边看着不插话。”

  赵班长做饭的速度很快,不一会就做好了,林意看着这一锅的营养餐,咂了咂嘴,别看里面一点盐巴都没放,但就用这么炖,肉香混合着南瓜香味就飘出来了。

  饶是林意的厨艺有两点,也没搞懂,这个香味是怎么出来的,明明只是靠食物本身的香味,为什么炖出来会如此诱人。

  赵班长找了个小铁桶,把食物都舀了出来,“林连长,营养餐做好了,那我们就走吧,等走到宿舍,犬也可以吃了。”

  林意连忙点头,“好,好,咱们走。”

  可走到半路,林意实在忍不住心中的好奇,“老赵,我全程看你炖肉,为啥你炖出来的这么香?好像光靠火候,就能激发出食物的全部香味。”

  赵班长没想藏拙,“林连长,炖肉和火候的关系是最大的,炖肉的时候,温度在五十多度,蛋白质凝胶就可以化开,温度升到六十多度,肉汁就可以渗出,温度升到七十多度,结缔组织就会融化,融入到汤中。

  咱们所认为汤里的营养物质,就是在这个时候融入进去的,所以汤才会泛白。因为我前面说过,犬喝不了这么多汤,所以一开始炖肉的时候,在确定肉煮熟后,就立刻控制着温度,尽量别让营养流失太多在汤里,但同时又要排出肉里的一些杂质,所以火候就尤为重要。

  当看到杂质排的差不多了,我就立刻往外舀汤,确定汤刚好够犬饮用的时候,我就把温度控制在七十多度,这个温度是最佳的炖肉温度,肉的香味也是最足的。您应该听过东坡肉的炖法吧,‘少着水慢着火,火候足时味自美’,其实和这是一个道理,小火慢炖出来的肉,就是最香的。www.sttgxcl.com

  虽然咱们做的是犬营养餐,但也不能做的太敷衍,更不能大火乱炖,否则肉会越炖越柴,到时候犬吃的没食欲,咱们看的也不舒服,其实做饭并不特别讲究手法,只要用心去做了,不管怎么做都好吃。”

  林意自以为厨艺不赖,但没想到在火候方面,赶赵班长还差一截,也是佩服万分,“多谢赵班长指导,以后我给犬做营养餐的话,也一定按照您的炖法来做。”

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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