“生吃...还是算了吧。”彭彭摇了摇头。
“海胆里面会不会有寄生虫啊?直接生吃?”紫枫好奇的问道。
黄阿姨??
他们该不会把生吃,理解成直接切开就吃了吧?
咳咳,看来他们是真的对海鲜知识了解甚少。
直播间的水友懂吃海鲜的打出了满屏的问号??
黄小厨更是用手摸了摸额头,脑仁疼。
“生吃海鲜,这是很常见的事情,在内地,可能大部分人都喜欢吃熟食,把东西煮熟或者炒熟再吃,但在沿海,很多地方都有生吃海鲜的习惯。”黄小厨跟他们科普起来。
他虽然不擅长烹饪海鲜,但海鲜的一些常识还是知道的。
对于紫枫问的,海胆里没有寄生虫吗?
黄阿姨给出了答案。
海胆里当然有寄生虫!
海胆是一种无脊椎动物,主要以海底的藻类和蠕虫为食,它的体内是可能存在寄生虫的。
但黄阿姨说的生吃,是需要蘸料,或对海鲜进行处理后再吃。
当然,直接切了吃,这种情况那也是大有人在的。
生吃蛇胆的猛人都有不少。
蛇胆里可是有裂头蚴,这种寄生虫很恐怖。
...
不过黄阿姨并不建议蘑菇屋众人直接生吃海鲜。
生吃是为了体验海鲜的美味,而不是让自己的身体出问题。
为了自身的健康最好还是经过一番处理之后,再生吃。
比如食用前,把海鲜放在0-4度的环境下,冷藏1-2小时。
取出之后,再放入淡盐水中浸泡,这样可以有效杀死海鲜里的细菌和寄生虫。
蘑菇屋众人听完之后,全部都恍然大悟。
“黄阿姨,你懂的真多。”
“涨知识了,阿姨,原来生吃也有这么讲究啊。”
黄小厨竖起了大拇指:“黄姐,我可以拜你为师吗?”
黄阿姨哭笑不得:“这可当不得。”
...
黄阿姨告诉大家,一边处理着手里的海胆,一边和大家说着一些海鲜的知识。
不仅仅是海胆,许多海鲜中,都含有大量的寄生虫,如果长期生吃的话,迟早会中招。
杨桃以前去过樱花国,她看到樱花国吃什么刺身啊,生鱼片啊,全部都是直接割下来往嘴里塞的,根本不经过任何处理。
难道说芥末真的可以杀死寄生虫?
黄阿姨摇了摇头:“芥末杀死寄生虫,是完全没有科学依据的,小毅以前跟我说过,最安全的做法,还是烧熟来吃,哪怕丧失一些口感,至少咱们吃的心里舒坦不是。”
阿姨是比较注重养生的,自然不会生吃。
处理完海胆之后,阿姨直接端进厨房,打算烧。
黄小厨跟了进去。
“黄姐,我来给你打下手,顺便跟你学两招。”
阿姨微微一笑:“其实海鲜的做法真的很简单,你只是以前没有接触过,看到这么多种类的海鲜,所以不知道怎么处理罢了。”
海鲜的做法无需太过复杂,简简单单的烹饪做法,便已经能够烧出很鲜美的味道了。
那句话怎么说来着,最高端的食材,往往使用最原始的烹饪手法。
就像吃生鱼片一样,只需要蘸点酱料,味道便让无数人流连忘返。
阿姨拿一个盘子,把刚才切开海胆里面的软肉,放在里面,然后用另外一个盘子放调料,主要是少量的食盐,淀粉和香精。
按照一定的比例倒入,把海胆的软肉放进调料里,搅拌均匀,这样便可以了。
下面便是起锅烧油,等锅里的油热了,把腌制好的海胆肉放进去煎个2~3分钟,上来便可以吃了。
“看,这就好了,是不是很简单。”黄阿姨和黄小厨说道。
黄小厨点了点头,他刚才全程目睹了阿姨的操作,确实很简单。
他本身也是有一定厨艺基础的,根本没有什么技术难度,基本上,看一遍便可以学会了。
“阿姨换我来试试吧,”黄小厨有些技痒难耐,跃跃欲试的开口道。
阿姨没有拒绝,黄小厨喜欢做饭,她当然乐得。
直接把厨房交给了黄小厨。
而她则是抓来了石斑鱼,打算中午再做一道硬菜。
黄小厨把剩下的海胆全部都煎了,端上桌。
“来尝一尝阿姨教我做的煎海胆吧。”黄小厨把众人叫到了餐桌前。
他们来海边这么久,还真没有吃过海胆。
“哇,卖相便很不错,肯定很好吃。”
蘑菇屋众人看到这么多海胆,垂涎欲滴,哪里还能等到中午开饭。sttgxcl.com
黄小厨本来是打算一人一个尝尝鲜的,但没想到大家吃完了手里的都意犹未尽。
所有人都眼巴巴的看着黄小厨,那样子好像再说,黄老师,我们能再要一个吗?
黄小厨看到大家可怜兮兮的样子,于是问黄阿姨,能不能...
“既然你们喜欢吃,那就别等到午饭的时候再吃了,吃了吧。”黄阿姨已经杀好了石斑鱼,拿到厨房腌制,准备烧。
“太好了。”众人听到黄阿姨的话,顿时再次动起筷子来。
黄小厨给阿姨留了几个,其余的众人分完了。
每个人都分到了3-4个,还是很足的。
煎出来的海胆鲜香可口,味道不要太好。
杨桃直接用手拿起一个海胆,发现有点烫,但这个温度还可以接受,身为吃货的她,直接把海胆塞入了嘴里,哼哧哼哧吃了起来。
嘴里塞得满满的,鼓鼓囊囊,很是喜感。
胖迪的吃相好不到哪去,她们一个是老板,一个是员工,还真是一个模子刻出来的。
烫到嘴,拿着小手往嘴里扇风。
但脸上却是极其满足的表情。
“慢一点吃又没有人跟你们抢,这里还有很多呢。”黄阿姨看到她们狼吞虎咽的吃相,微微一笑。
紫枫的吃相是所有人里最淑女的了。
黄阿姨看到众人很喜欢吃海胆,她心里也十分高兴。
这是对她厨艺的认可。
黄小厨只是煎了一下,其余都还是她完成的。
“黄阿姨,太好吃了,我都咬到舌头了。”彭彭竖起大拇指,为海胆点了个赞,绝绝子。
“这个时候要是有一瓶啤酒,那就好。”一兴说了一声,要是冰的就更好了。
黄阿姨听到她这么说,连忙咳嗽一声:“想也不要想,啤酒和海鲜是不能一起吃的,会导致痛风。”
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晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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