同样是三样食材。
香菜、白萝卜、牛油。
看到第一样食材,尹煊挑了挑眉毛,这次系统还真的挺贴心,自己做孜然羊肉正好是缺香菜,这就把香菜送上门来了。
价格也不算贵,五文一斤。
香菜是一种很特殊的食材。
喜欢它的人,爱得死去活来,不喜欢它的人,看一眼都如临大敌。
尹煊掏钱买了一斤,取出一根,清水洗干净后,咯吱咯吱地嚼了起来,他就是那种喜欢香菜的人。
接着看向第二样食材。
又粗又大的白萝卜。
白萝卜单独成不了大菜,可在炖肉汤的时候,尤其是羊肉汤的时候,是一种极好的辅料,甚至萝卜都可以和孜然争一争,究竟谁才是羊肉的正宫。
不过白萝卜价钱不算便宜,三文钱一根。
尹煊吃完手里最后一口香菜,随手买了一根,噗通一声,沉沉落入手中。至少得有三斤重,一个半白萝卜差不多就有尹露露的腿长。
看了看拳头大小的地瓜,又看了看这么粗、这么大的一根萝卜。sttgxcl.com
三文钱好像...还挺便宜的。
尹煊哐哐两刀,斩下一块萝卜,扒了皮就啃了起来,一丝丝辣味,嚼几口后就泛上甘甜味道。
是个好萝卜。
尹煊看向最后一样解锁出来的食材。
牛油。
价格也不便宜,五文钱,一块半斤的份量。
说它有用的吧,牛油几乎做不了什么菜,炒菜也远没有植物油来得好。
可要说它没用...一些糕点的制作离不开它。
像是什么牛油酥、牛油蛋糕。
最关键的是,现在这个天气,牛油的出现,让尹煊想到了一种冬天必不可少的吃饭方式火锅。
虽然会有一些不着调、老眼昏花、老年痴呆的人,为了博人眼球,说一些诸如火锅是最没文化的料理方式。
但恰恰相反,论起文化底蕴,火锅还要在炒菜之上。
这是一种不亚于烧烤的古老饮食方式。
打春秋战国之时,就有在鼎、陶罐之中涮食的习俗。而在那个以一己之力,推动了整个考古学界发展的海昏侯墓中,就发掘出了火锅器皿。
炒菜不过才千年,勉强四个多鹰酱的历史长度。
可火锅是有两千多年的历史的。
火锅具体起源于哪不可考据,可吃法很多,各地都有,最广为人知的就是川派火锅,牛油麻辣的锅底。
也有京派的铜锅羊肉、内蒙的羊肉冰块火锅、潮汕的牛肉锅...当然也有那个最为臭名昭著的牛粪火锅。
冬天最不能缺的,就是火锅了。
大唐虽然有火锅,但这种吃法并不怎么受欢迎,调味料的不足始终是个弊病。
哪怕是潮汕的牛肉火锅,用的汤最清,不过是牛肉清汤和白萝卜,可也需要用到花椒、大蒜、百里香之类的香料。
尹煊一边啃着萝卜,一边思索起来。
铜锅好打,自己找铁匠好好说道说道,几个锅而已。
关键是选什么底料。
京派火锅这是必然的,汤底简单。内蒙的羊肉冰块火锅,这也不能少尹煊跟着前女友吃过。
羊肉和冰块一起煮,撒上少许盐,就鲜得无与伦比。
让尹煊为难的就是川派火锅,他是一个无辣不欢的人,京派和内蒙火锅虽好,可他也想吃一口辣的。
毕竟在美食上,他是一个罪恶的、花心的男人。
和其他火锅不同,川派火锅是所有火锅中最为复杂的一种,单是底料的调配,就要用到十多种香料,不比烤全羊简单。
手里的萝卜快啃完。
尹煊忽然想到,自己曾有一位蜀地的前女友,她稍微有些特殊,对甘松过敏,可无论哪家火锅底料里,都缺不了这个。
所以吃火锅的时候,她一般都是自己亲手炒制火锅底料。
或许自己可以试试?
尹煊开火,把锅烧热,买一块牛油,下入锅里,烧化了之后,加入花椒、桂皮、孜然、两大把干辣椒、葱、蒜、姜、洋葱,再加入半瓶豆瓣酱。
炒出香味之后,加入适量的水,再洒一勺白糖,几大勺盐,白萝卜切块,放入锅里。
大火咕噜咕噜煮开。
萝卜随着水泡起起伏伏。
浓郁的香味就飘了出来。
尹煊夹了一块烧得透明的萝卜塞入自己嘴里,和正儿八经的川派火锅比起来,是差了不少滋味。
不过味道还算不错。
尹煊又切了几片羊肉,猪肉也片成薄片,鱼也剔骨片了一条。
还没等他走出厨房,去把王氏她们喊来。
尹露露就闻着香气过来,眨巴着大眼睛,看着尹煊:哥哥,你又做了什么好吃的!
去,把娘还有玖儿都喊过来。尹煊摆了摆手,做了个火锅,你们来尝尝味道。
尹露露飞快的小跑出去。
在院子里吆喝了几声,就又飞快地钻回到厨房里。
这种吃法对她们来说是很新奇的一种吃法。
尹露露站在凳子上,夹了一片羊肉,在锅里涮了涮,见它变色,捞了起来,吹了吹后塞入自己嘴里。
哥哥,我,嘶,我能把这个带到学塾去嘛?吃了几口,尹露露歪着脑袋看向自己哥哥,眼里有些期待。
这种吃法,不仅好吃,而且莫名的很帅气。
尹露露一想到,自己要是把火锅带过去,说不定可以让他们更加臣服于尹露露大姐头,脸上就露出了更加期待的神情出来。
有些麻烦,不过你要是能说服你李英姿姐姐,让她中午的时候给你送过去,我倒是可以帮你准备一下。尹煊啃着白萝卜,随口回道。
解决矛盾的最好方法是什么?
是把矛盾转移到别人身上。
尹露露不再说话,而是歪着脑袋,若有所思起来。
说服李英姿姐姐,好像并不是一件特别难的事,毕竟她那么宠自己......
尹煊同样也有些心不在焉,没有蘸料的火锅,总觉得缺了一些什么。
北派火锅吃麻酱、南派火锅吃香油。
自己要不要去西市买一些芝麻、香油回来?指望系统解锁这些东西,不知道要到什么时候。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第172章 也许我可以考虑一下火锅?免费阅读.https://www.sttgxcl.com