她想开私房菜馆，肯定需要有固定菜色和时令菜色，当然，赠送的小菜，也会是一个饭馆成功的小秘诀之一。
详情是她参考书吧里那些饭店营销成功案例。
还真是在饭馆都要饱和的一零年代，有饭馆通过免费的小菜脱颖而出。
要说这后世的营销案例和商家转变思维跟上潮流的案例也是厉害，她甚至在书里面看到一个卖锥栗的小贩，锥栗销售量一般，倒是展示的时候，那个剥皮的小工具被看上了，这不，立马改行当木匠了，靠着这个锥栗神器，属实是赚了一把。
她知道现在是没有什么直播啊网购啊这种同等销售环境，但是人人都喜欢免费啊，只要她定好，做好小菜这一类目，作为赠送品，人家一吃，诶呦我去，这家私厨小菜都做得那么好吃，那真是没白来。sttgxcl.com
这就是柯百佳想要的一个初期的效果，所以在鼓捣小菜呢。
也不是没研究其他菜色，只是普通菜色可以随便上，主打菜色，她希望能自己搭配，创几个，作为招牌。
带着学员做小菜，柯百佳是给报酬的，而且不占用人家的上课时间，那配合的人就多了。
也就一个星期吧，经过筛选，新鲜出炉了三种小菜。
圆葱拌榨菜芯，香酥蜂蜜花生以及五香蚕豆。
第一个，圆葱拌榨菜芯，圆葱扒皮、去头去尾，圆葱切成细丝、越细越好，切好的圆葱和榨菜放入碗中加入陈醋搅拌，一道可口也不怎么费事还能下酒下饭的圆葱拌榨菜芯，就完成了。
醋的选择可随意、陈醋、老醋不是白醋就行，用量可随个人口味随意增减，拌完放一会会更入味。
等日后私厨做起来了，临时配比也可以。
香酥蜂蜜花生，择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干，称量所需材料，把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的油，开小火翻炒油炸，要用锅铲勤搅拌，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
把油锅里的花生捞出控净油，另用一干净的炒锅倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化开，花生趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火，撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
撒入水洗芝麻拌匀，把花生盛到干净的盘子里晾凉即可。
别看它只是作为小菜的花生，酥香蜂蜜花生也是有烹饪技巧，首先要用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊，蜂蜜温度不能滚，尽量保持在五十度上下，高了会丧失营养成份。
炸好的花生控净油，过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团，当然，这花生要选择大小尽量一致的。
第三道是老少爷们都能轻易接受的一道小菜，五香蚕豆，干蚕豆洗净放入凉水中浸泡二十四小时，蚕豆要浸泡出长出小芽，浸泡蚕豆和香叶、八角、桂皮、五香粉、食盐等调料——
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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