看来,还是要多尝试,从中选取最合适的,才更加的稳妥。
柯百佳如是想道。
次日,依旧是不想碰猪肉的柯百佳,打算做苏菜里头的,是菜不是菜是饭不是饭。
扬州炒饭。
柯百佳今天做的扬州炒饭,可有来头了,看书上说清朝的时候还得过一位皇帝的偏爱,这位皇帝爱松鼠桂鱼也爱扬州炒饭。
它最大的特点,在柯百佳看来,就是绝对不需要再炒别的菜来搭配了。
看看材料,除了米饭,鸡蛋,还需要:冬笋,牛肉,金华火腿,虾仁,干贝,海参,鸡腿肉,虾籽,花菇,鲜汤,食用油,胡椒粉,青豌豆,数量之多,用后世的人的语气来调侃,就是炒鞋底子都好吃。
准备好食材之后该泡透的泡透,焯水的焯水,切丁的切丁。
之后腌制好虾仁,米饭拿来炒散,之后将火腿香菇青豆炒匀,加一点盐盛出来。
过烧热后,下入鸡蛋打散,等鸡蛋快要成蛋片的时候迅速倒入过油的米饭,快速翻炒至米粒都沾满了蛋液,等炒到金黄色,下入各种丁和虾仁拌匀,就可以出过了。
组排好的扬州炒饭,金灿灿香喷喷,颜色丰富,舀一勺子品尝一下,既有火腿的浓香,又有海鲜的咸鲜。
不过柯百佳觉得有点湿乎乎的,是哪里出了问题呢。
再翻找一下,才知道了原因,原来要用隔夜饭或者冷藏过的,水分更少的饭来炒制,才更好吃。
所以接下来的两天,柯百佳又做了两次,因为做得多,所以这次拿了一个深口的不锈钢盘子,才将足以让五个汉子吃到饱肚的扬州炒饭装完。
这日除了因为饭要冷藏,所以重复做,柯百佳也没停歇,顺便做了另外一道苏菜,叫做蟹粉狮子头。sttgxcl.com
葱姜洗净用纱布包好挤出葱姜水,选用六厘米左右的生菜心洗干净,菜肉用刀划拉两下,成十字刀纹,切去菜叶尖。
猪肉细切,再粗斩成石榴米的大小,用葱姜水,蟹肉虾子,经验,料酒,干淀粉搅拌上劲。
锅在旺火上烧热,下入熟猪油,放入生菜心炒制翠绿色,加虾子少许,猪肉汤几勺子,烧沸后就离开霍。
取一个砂锅,用熟猪油将锅底涂抹,再将菜心排入,倒入肉汤,在中火上烧沸,将肉馅分成几份,每份在手上颠倒几下,就跟之前做狮子头一个工序,等它成光滑的肉圆,逐个放置在菜心上,再将蟹黄分嵌在肉圆上,上面盖上青菜叶子,盖上锅盖,一起烧制,之后用微火焖两个小时,上锅的时候菜叶子拿掉就成。
成菜之后,柯百佳吃了,发现它口感松软,肥而不腻,这还不是最让她惊喜的,惊喜的是这道菜它非常有营养,只要对方不是有湿疹或者蟹肉过敏等病症,这道菜简直百里无一害。
知道家里人都没有这个问题,柯百佳心中更欢喜,立马做了好几锅。
做晚之后全部倒入在一个小腿高的大桶里,打算下次骑车载回去。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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