“可在广省人的眼里，这就是延续了百年千年的烹饪方式，甚至觉得这样的菜是无可替代的香味，再跟你们说一下咱们的大酱吧，有人觉得大酱炒鸡蛋，好吃，大葱蘸大酱好吃，可在其他吃不惯的人眼里，觉得大酱的颜色，像，不怎么美好的东西，你们又如何看待呢。”
“酱不知道多香！”
“想啥呢，谁敢说大酱是那种东西，我跟这些人没完了。”
“不要带入太强了，只是跟你们表明，最好的菜，这个无法评断，咱们做厨子的，只要能坐下色香味形意养，就算是升华了，什么是色香味形意养呢，色，指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象，
香，自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉，味，当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，这就是味，
形，其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰，意，这就是从色和形中升华出来的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不过，
养，药补不如食补，食能养人就是这个道理了，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配，别小看六个字，我目前来说，还停留在色香味阶段呢，学无止境，大家一起慢慢努力。”
又回答了大家的几个问题，柯百佳起身，放出了一个更大的惊喜：“一会我亲自为大家烹饪一道菜品，大家可以待上自己的碗筷，一会立马进行品鉴。”
这个消息像雷，炸得学员们都懵了，不过随之而来的是开心，佳厨亲自教授啊，连讲座都那么多的干货，实际操作岂不是更炫上天了？
奈何，他们不知，柯百佳今天就是要故意做老师们的参照物来的，要让他们好好看看，技术没到一定的水平，眼睛和心思却奔向更高一个层次的氛围是什么。
众人小鸡跟小鸡一样，跟在了柯百佳的后台。
“我今天，要给诸位做的展示菜是一道素菜。”
鼎湖上素，岭南风味菜肴，制作时将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、笋花、菜远等，洗净、浸发后，分别以油味料滚煨烹熟，按序取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花，一部分沿着盆底拼砌成圆圈，余下各料填满其中，覆扣于盘上，成层次分明的“山形”，
以油、酒、素上汤、味精、盐、糖、酱油、湿淀粉烹成芡汁勾芡，淋“山”上，雪耳、菜远、银针围边，桂花耳铺放在上面即成，可以上火菜品呈用料精细、色调雅丽、层次分明、鲜嫩滑爽、清香溢口、风味各异之特点。
据传，粤省某市东北有座山，山顶有湖名“顶湖”，后人根据黄帝铸鼎的神话，易名为“鼎湖”，“鼎湖上素”的名由此而来。
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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