锅里烧油，油量要能没过鸡爪，油烧热迅速下入鸡爪，盖上锅盖不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅，虎皮好的鸡爪趁热放入冰水中浸泡四个小时小时沥干水分。
锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀后放入料酒，生抽，盐，煮开，把鸡爪放入，大火烧开，小火煮十分钟，放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味就好了。
要说特点的话，这个鸡爪看似简单，但和家常的差别也是有的，鸡爪焯水后，要煮一会，煮半熟的鸡爪炸好，这样会外脆里嫩。
刷蜂蜜白醋水的防止进油锅炸锅，炸的时候盖上锅盖，要保证虎皮的颜色均匀，就要用油淹没鸡爪颜色会很不均匀。
煮的过程不放颜色太重的老抽，只要一点生抽可以让鸡爪的颜色均匀，浸泡时间要超过两小时，这样虎皮才能鼓胀起来。
其实最关键的一个步骤之一，未来十年内，柯百佳都感觉周边甚至更远的区域，都不会有超过这道菜的口感的。
那就是半熟之后还入冰。
“啊，要放到冰里头冰镇啊，那可难了。”
“啥呀别说冰柜了，就说说这鸡爪子，谁家一次啥那么多鸡的，还不是得有门路才行。”
这个人的点评，倒是让柯百佳提了个醒，要不，整个冻品车间吧，对了，此前得先把养猪场的大旗给拉起来。
冻品的存在，相信未来能走上餐桌百姓们选购的清单，当然，她想完善这条线，主要是记住也是个很不错的食材，泡脚鸡爪的冷吃，热吃都适宜，还能熬汤用，粤菜中都有鸡爪的存在，自己要是摆上这道菜，肯定是要有个来源的。
米粮油调料肉这些，都比较好说，但这些筋头巴脑，可不就显眼了么。
随便上一份红烧鸡爪，都需要八只以上的鸡爪，等于四只鸡的爪子都到位了。
但如果是日后人家来点餐，肯定是乐意上来的鸡是完整的，鸡屁股搞不好都要保留，何况是鸡爪呢。
众人享受完这顿投喂，连浸泡的汁都想带回家，柯百佳赶紧给倒掉了。
多少人往里头夹吃的了，还用这个水带回家浸泡，那不是自找幽门菌么。
反正她家已经是开始慢慢试着变化为公筷，然后孩子们是都分餐了，家里的菜也基本不会隔天了还在吃。
这场活动也就前三天热闹，之后陆陆续续有人拿着餐券去兑现。
到五月中旬的时候，柯姑父找上了佳佳，问她这厨师协会的发展，以后是将国营饭馆都并入吗？
“没有这个计划。”国营饭馆最多也就再浪个十年八年了，从长远考虑，厨师协会不会特意并下国营饭馆，且大华国也不会允许。
她在书吧曾经看过，不管用什么办法，一家独大的局面，华国不会让它出现的，要么扶持一下其他同品类，要么就打压一下一家独大的公司。
这叫保持平衡和市场的活力，避免独裁的情况发生。
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晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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