第944章鲁二
确实是很方便的。
选好东西之后,她就开始日常的练习了,半小时的刀工结束,柯百佳立马进行一品豆腐的制作。
柯百佳之前就做过类似的,但是那也叫一品豆腐,估计是取菜名的人觉着这个菜就是豆中一品,所以称为一品豆腐。
可是师父给的菜方子里头的,可是要精致工序繁琐的宫宴菜肴,自然是和那种豆腐渣加蛋清,煎炸后再烧制的不同。
首先,在处理材料的时候,就要把豆腐上层的硬皮和下层的比较多坑洞的底部给去掉,直接用刀背给它斜着按压下去碾碎,碾碎后装盘备用,开始处理鸡胸肉。
鸡胸肉切丁,腌制一下,装起来,里头放的胡椒粉一点盐和料酒就可以了,打匀上劲加入葱姜水,下入一个蛋清,充分融合,撒上点玉米淀粉,这就算完成了鸡胸肉的腌制。
锅中下油,炒散鸡肉,在短暂的翻炒时间里,加入酱油和一点料酒,起锅,鸡肉馅就成了。
接着在前边的豆腐泥里头加入蛋清,盐,鸡精,料酒,搅拌均匀后加入白糖,胡椒粉,淀粉,几分钟之后将这些豆腐泥,用铲子平铺在盘子里,铺好之后,加入炒制好的鸡肉馅,接着再铺上豆腐泥,接着将这个豆腐并上锅蒸熟,上头可以用胡萝卜,彩页或者香菇之类的搞造型,最后才是撒上一层玻璃芡汁。
为了口感更丰富,普通的清水可没办法,需要用高汤作底汤,在里头调味,下入湿淀粉,等它呈现一种透亮似玻璃的状态,就可以了,玻璃芡浇上去后,原本还算是普通的一品豆腐,瞬间表面光亮,带了一种特殊的质感和美感。
味道,自然是不差的,最主要就是这份制作的费劲儿。
就高汤,要不是她平常做菜没用完会储存起来,那又是费事呢还要专门搞高汤。
都说这些开水不是开水,白菜不是白菜,豆腐不是豆腐的菜,才最叫人折磨呢。
想起菜谱上的要用几十种蛋类混合的那个凤凰蛋,还有那些光听名字就很难搞的菜名,柯百佳深吸一口气。
道路还长,且行且珍惜吧。
这一品豆腐,还真不算其中的大佬佬。
完整的豆腐,只是被自己吃了四分之一不到,她又不可能再填补回去,干脆想着明日振清哥的下午点又多了一样新品。
次日下午,商振清果然吃到了跟切蛋糕一样那种类似三角形的一品豆腐。
柯百佳说鸡肉是家里送来的,他倒是没多想,只不过,他也算是吃过不少来自佳佳的新菜式了,为啥这切成三角块还用海带丝捆起来的酿豆腐,总给他一种感觉,和猜测。
测测它原本会不会是个圆形的大饼状啊。
不过不管啥形状,好吃!
柯百佳等他吃完,要收拾篮子回去,却被塞了一个信封。
信封是没有落款的,只有一个日期孤零零的在角落。
“这是什么?”柯百佳摸了摸,觉得里头有纸片。
“我这两个月的工资,还有票。”商振清回道:“昨天听你说快转凉了,要给两边老人家置办东西,我就整理了一下,还往里头添了一点,一共是现金两百块,还有各种票据。”www.sttgxcl.com
柯百佳:蛤?这就开始上交工资了。
她,她觉得有点快诶。
(本章完)
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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