通天阁小说 > 都市小说 > 从合租节目开始出道 > 第328章 营业后的总结
  好在对方也比较大度,没有说什么。

  火爆程度还是远超了郑凌的想象。

  一直到三点多钟,顾客才不舍的散去……

  送走最后一个顾客,郑凌几人都要累瘫在地。

  一想到还有三个楼层的卫生要打扫,还有那些堆积的锅碗瓢盆需要刷,众人连死的心都有了。

  “今天下午该怎么办啊。”斐莉光记账脑子就有些转不过来了。

  如果说十二点之前没有人来,生意可以说是降入冰点,对他们有精神上的压力,但是十二点后,这就完全是火爆的人气,烤的他们皮开肉绽,忙的不可开交。

  一想到下午还要来这么一波,所有人都没有了力气。

  “下午关店吧。”秦梁笑道,“这样的负荷我们承受不起,而且,今天一上午,准备的一整天的食材都消耗的差不多,下午也没得卖了。”

  郑凌有气无力的伸出大拇指,“你这个提议,作为店长十分认同,先歇业,我们要整改一下!”

  这一中午的时间,他又是端盘子上菜,又是帮顾客点菜,还被人强制拉到一旁,不知道照了多少相。

  估计他这一天照的相,都快要赶上他这一年拍的杂志了。

  一行九人齐心协力把残羹冷炙都打扫干净,然后在后厨把所有的碗筷都洗干净放到一旁。

  收拾完所有之后,就已经是四五点钟了。

  确实所有人已经没有了心力再去开门营业。

  “首先我检讨,我没有宣传到位,导致今天上午十二点之前,客源惨淡,又因为揽客过多,导致我们这第一天都很匆忙。”

  “其次,就是翻桌的问题,我们没有的人有空暇的时间去收拾客人已经离开桌子。”

  “还有一点,是服务问题,太慌乱……”

  “至于后厨,除了饭的问题之外,没有太大的问题。”

  郑凌还是很靠得住的,事后总结做的很到位,说完之后,看向众人,“大家伙有没有什么好的建议或意见,对我们今天营业的感想发表言论,可以畅所欲言。”

  一时之间,全场默然,没有人当这个出头鸟。

  秦梁暗自摇头,就在他准备发言打破僵局的时候,向文月发话了。

  “我先来说吧。”

  “我认为咱们今天的营业,并不是失败的,莉莉,你说一下咱们一上午的营业额度。”

  斐莉笑道:“五千七百二十三,咱们这可以说是赚大发了。”

  这个价格让很多人都想不到,毕竟他们的菜价并不高,人均消费四五十左右应该够了,可以说是很可以了。

  众人原本因为手忙脚乱而丧气的面容,一听到营业额都是一脸的欣喜。

  “从营业额这方面来说,我们是成功的。”向文月先是给了众人一个安慰剂,而后话音一转,“但是,我们很多的不足也都暴露了出来。”

  “第一,业务不熟练,这个可以理解,毕竟大家都是第一次干这样的工作。”

  楚慕小心翼翼的举起手,“抱歉,小月姐,今天我弄脏了客人的衣服。”

  向文月安慰道:“没关系,这样的情况发生你不是故意的,客人也没有追究,下次要注意。”

  郑凌见状说道:“我先插一嘴,小慕虽然弄脏了客人的衣服,但却是我们所有人之中,第一个收拾客人残余碗筷的,这点值得表演。”

  “以后我们上菜一定要用托盘,一是卫生,二是可以加快上菜速度,可以一次性多上几道,当然,大家做的都还不错。”

  说完,隐晦的看了陈宇潼一眼,没有多说什么。

  他虽然是被一群人包裹着,拉着照相忙东忙西,可还是观察了几人的动向。

  所有人之中,就陈宇潼最不积极,点餐的时候故意记慢,上菜的时候,基本上脚下都是慢吞吞的。

  而且别人都是一次性用托盘上好几道菜,而他都只是端一盘菜。

  看似来回走动很忙的样子,其实他是最不以为意的。

  翻桌的时候,基本上没有见他搭手,都是其他人在干。

  这只是第一天,郑凌顾及李怡晨的面子,没有说出来。

  “嗯。”向文月认同的嗯了一声,而后继续道,“第二,就是客人人数的问题。”

  “这一点是我们必须要讨论的,今天这个客人数量,完全就是不正常的,我的提议是,圈定营业时间,不翻桌!”

  “这个楼阁有三层,一共十八张桌子,比我们想象中的要大,这应该是我们可以顾得过来的数量了,要是翻桌的话,收拾的餐具,上下楼也十分不方便。”

  “更重要的是,万一餐具不够,还需要我们去腾出人手去洗刷出来……”

  李怡晨对向文月提出的问题表示十分的支持,“没错,这其实也是我想说的,后厨的盘子基本上已经空了,要不是采购的时候,餐具补足的比较多,真的很有可能会出现那种情况。”

  “第三就是小问题了,我们需要有一些饮品,今天客人要饮料,我们没有,只有茶水和各种汤,这是我们之前没有考虑到的。”m.sttgxcl.com

  “以上,这就是我要是说的三点,其他的问题,都是衍生的问题,把这三点解决,我们应该会更好。”

  林钰业笑道:“饮品的事情可以解决,可以提前做好几类饮品冰镇常温都可以,这费不了多少功夫。”

  郑凌见其这么说,便说道:“可以,那饮品的事情,就交给林厨了,至于第二点,其他人还有什么意见吗?”

  “我认为小月姐说的没错,二楼和三楼翻桌太麻烦了,也不方便。”斐莉说道。

  孙吉航耸耸肩,“我就只有一把子力气,你们讨论,我出力就行。”

  “我……”楚慕犹豫了一下,也是点头说道,“小月姐说的不错。”

  陈宇潼只是点点头,没说话。

  郑凌看向秦梁和林钰业,“你们怎么想的。”

  林钰业看了众人一眼,“我都可以。”

  他反正就只会做菜,这些事情,他都不怎么考虑。

  “可以选择不翻桌,也可以改变一下经营模式。”秦梁笑了笑说道。

  郑凌闻言来了兴趣,这个小子给了他太多的惊喜,不知道这次会有什么点子。

  “二楼和三楼咱们可以改造成茶品居。”秦梁没有卖关子,笑了笑说道。

  “茶品居?”

  众人一脸茫然……

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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