“咱们现在还没有采办,我字不好,写的也慢,谁来记一下。”
秦梁见没人表示,接过纸笔,“我来吧,你们说,我记。”
孙吉航说道:“肉类一定是需要的,鸡肉,猪肉,牛羊肉,还有这个地方我来的时候看到了那条河,水质很好,鱼肉应该不错,还有各类蔬菜……”
秦梁有些无语道:“额,要不,咱们先定下菜单,通过菜单来确定买什么,至少有些头绪。”
郑凌点头认同道:“嗯,秦梁说的没错,先定菜单。”
旋即又说道,“我补充一句啊,咱们这个节目虽然叫做伴侣餐厅,但不是情侣主题的餐厅,就只是餐厅,给大家带来美好服务和美食的。”
众人点头表示明白。
林钰业说道:“刚刚他说的不错,这里有水质我看着很不错,来的路上我也问了,河里有鱼,可以做一道鱼,豆腐炖鲫鱼不错,鱼水之情,简单又美味。”
“可以!”
这道菜都很是认同。
“肉的话,简单的红烧肉、锅包肉、糖醋排骨都不错。”林钰业说道。
“糖醋排骨吧,符合这里当地人的口味。”秦梁随口道。
林钰业看了秦梁一眼,点了点头。
而后,水煮牛肉、香煎牛排、铁锅炖羊肉、葱爆羊肉。
都是一些常见的大菜,属于很多餐厅的硬性菜品。
这些几个菜都是林钰业提的。
郑凌见状说道:“不能光让老林一个人拿主意,我们都是餐厅的合伙人,可以提一提自己的想法,而且要是自己有拿手菜的,也可以报上来,找机会展示展示。”
话语刚落,孙吉航二话不说抢先道:“炒鸡蛋!”
郑凌无奈笑道:“行,先算上,之后试菜再决定要不要挂在菜单上。”
“我会拌黄瓜。”楚慕不好意思的举手说道。
“可以,这算是第一道凉菜。”
“炒土豆丝,餐馆必备,地三鲜、香菇油菜也不错……”
“时令蔬菜沙拉、鸡丝面可以吗,我很喜欢吃……”
“辣椒炒肉,番茄牛腩怎么样……”
一有人开头,顿时就是你一言我一语的提意见,而且越说越起劲,甚至还有人咽了咽口水,这是被说饿了。
由一开始的谦让,现在都成了报菜名现场。
秦梁忍不住出声打断道:“先停一下,我们菜单先定二十四道菜吧,不然菜品太多了,我们买的食材购买的时候不好定量,制作也比较麻烦。”
拍节目毕竟不是真的干餐饮,不可能真定个六七十过百道菜。
“这有什么麻烦的?菜品越多顾客可选择的余地不就越大吗?”陈宇潼说道。
林钰业明白秦梁的意思,帮他解释道:“如果我们定制的菜品太多,买的菜品种类就会多,如果按照桌次流量一比一来买的话,食材很有可能会剩下太多,毕竟不可能每一桌的人都会把所有菜点一遍,但要是不买足的话,可能会多次出现点菜缺食材的情况。”
陈宇潼皱眉道:“那为什么饭店不会出现这种情况。”
秦梁苦笑道:“因为饭店会有足够的冷藏柜储存食材,我们这里虽然有冰箱和冷柜,但是储存空间并不是很大。”
“而且很多饭店干的时间长了,熟客会多一些,固定受欢迎的菜品采购多,那种冷门菜点的少的,采购量就少。”
当然,还有很多原因,秦梁没有一一细说。
比如服务员引导点餐,处理不能放的食材进行特价菜等等。
他们也不是真的合伙开饭店,就是个二十一天的体验节目,秦梁没必要和他们说的这么细致。
“现在你记录了多少菜了。”这么一解释,郑凌就认同了秦梁的说法,准备菜单定少一些。
“十八种了。”把手中的草稿递给了郑凌,秦梁记忆力超群,自然记得板板正正。
接过秦梁菜单草稿的郑凌一愣。
这字体行云流水的行书,整整齐齐的从上到下排序,没有错漏。
“别人都说了那么多了,秦梁,你有没有什么建议。”
转动了一下手中的笔,思索片刻,“卤味拼盘可以有一个,比如酱牛肉、鸭爪鸭胗,这样的菜可以提前做好。”
“林师傅菜品都是耗时间的大菜,把卤肉拼盘当做凉菜,别人点时不用现做,至少可以减少别人点餐等待时间过长而不耐烦的情况发生。”
“菜单里我没有看到有关鸡的菜品,我吃过一种比较有特色的炒鸡,和平常吃的炒辣子鸡不同,算是我们鲁州一片区域的特色菜,味道很好,算是一种特色,也丰富一下菜单。”
“我还会一种改版的鱼羊乱炖,鱼片、羊肉片、牛肉片、鸡肉、鹌鹑蛋、银耳等炖煮而成,还可以加一些蛋皮、粉丝。”
“除了鱼羊肉,其他食材都可以选择代替或者不加,可以控住一些食材的消耗。”通天阁小说
“剩下的几道菜,我建议是做一些甜品或者是果盘,这是我们菜单里面没有的,这些东西比较受小孩子或者小女生的喜欢。”
“至于主食的话,米饭、面条都可以,汤面是个不错的选择,毕竟一些菜是需要吊汤的……”
一提起意见,秦梁渐渐变了状态,开始侃侃而谈起来,好似变成了另外一个人。
说着说着,秦梁就察觉到其他几人都是莫名其妙的用怪异的眼神看着自己。
下意识的摸了摸自己的脸,狐疑道:“我脸上有东西?还是……我说错什么话了?”
“你以前是不是开饭店的。”向文月忍不住笑问道。
孙吉航也是说道:“你这事无巨细的,不知道的还以为你真干过饭店呢。”
李怡晨和楚慕也是附和的点点小脑袋。
“这些话我本来想说的,没想到你比我想的都细,可以。”林钰业看向秦梁的眼神很是欣赏。
心细的人,在后厨出现事故的情况就少,这应该是个很不错的帮手。
郑凌拍了拍秦梁的肩膀,“这个店长该你来做,你这明显是干过啊。”
秦梁苦笑着摇了摇头,某种意义上,他还真干过饭店。
张赫的一辈子,就浸泡在餐饮和菜品研究之中了,秦梁继承了他的记忆和能力,对这方面自然是是敏感的多。
调侃一番过后,林钰业加了一份甜品,一份甜汤,还有果盘。
二十四道菜的菜单也就算是拟定好了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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