楚潇潇描述了一下自己想要的陶罐锅的样子,乐儿答应帮忙找一下。
她闭眼默念口诀,片刻后,从口袋里拽出一个比自己脸还要大好几圈的陶罐锅。
“对,就是这个!”见到自己想要的东西,楚潇潇兴奋地竖起大拇指,连连夸赞,“这个百宝袋,真不错。”
倒是乐儿有些郁闷,小仙女的口袋里为什么会有一口锅……
“这个锅会出现在厨房,你去找吧。”乐儿施法把锅变成现实,紧接着又说:“之前的番茄种子已经播撒到厨房后面的菜园子里,不久后就能生根发芽了。”
楚潇潇不住的点头,心想若是鸡汤一炮而红,将来再有番茄助阵,未来的路肯定会更加顺利。
两个时辰后,鸡肉泡好了。
这期间满一山按照吩咐,每一炷香就换一次水,两个时辰后,鸡肉被泡的白白净净没有一丝血水。
“要的就是这个效果。”楚潇潇道,“今日时间仓促暂且用这个办法,待他日,我们可以制作一个自流装置,用流动的水反复冲洗,效果会更好。”
“用这种方法洗鸡肉还是第一次见。”满一山觉得新鲜,往日都是先把鸡扔在大锅里焯一下,撇去浮沫和血水再换陶罐熬汤,但这样做味道和口感会差一点。
所以有时候为了追求鸡汤的鲜美,会直接把母鸡放到陶罐里,再加黄酒去腥。
楚潇潇随后从架子上翻出乐儿变出的那个陶罐锅,递给满一山,“把鸡肉切块放在这个锅里。”
满一山:???
家里什么时候多了一口这么奇怪的陶罐锅?
楚潇潇见他疑惑赶紧解释,“这是之前去城里的时候买的,就是你过生日那次,我不是托赵景尧买了很多东西嘛,这就是其中一个,我都忘了这件事,也是刚刚想起来的。”
满一山记得那时候楚潇潇确实是从佳肴居买了好几箱东西,大多数都是他没见过的稀罕玩意,具体有什么他也没仔细看,自然也就相信了楚潇潇的说辞。
他看着那个造型有些奇怪的锅,指着底部中间向上多出来的那个空心圆管问:“这个地方有什么用?”
“这叫汽锅,中间的那个空心管叫气嘴,把汽锅放在水上,水烧开后产生的热气会把鸡蒸熟,鸡汤也是由所有的蒸汽冷凝而成,这样做可以最大程度的减少鸡肉鲜味程度的丧失,保持鸡肉原本的鲜甜。”楚潇潇解释道。
“妙啊。”满一山暗暗佩服,“全程不加一滴水,这鸡汤肯定浓郁好喝。”
楚潇潇但笑不语,汽锅鸡可是云南十大名菜之一,曾被选为国宴接待过外国首脑,当然名不虚传。
在楚潇潇的指挥下,满一山先把鸡肉的水挤干净,铺满了汽锅,又加入了葱、姜、盐巴等最基本的配料,一切准备就绪,满一山盖好汽锅的盖子,用干净的薄棉布把锅盖与锅之间的缝隙堵上,以防蒸汽泄露。
紧接着,他把汽锅放在蒸屉上,开始蒸馏。
蒸汽是一滴一滴的收集,若是变成满满的鸡汤,至少还需要两个时辰。
直到晚饭时间,汽锅鸡才蒸好。
大家都知道今天楚潇潇和满一山在厨房做鸡汤做了整整一天,所以在餐桌上,大家翘首以盼,对这个耗时如此之久的鸡汤充满了好奇。
不多时,满一山把汽锅端上桌,当着全家人的面,一点点解开棉布,打开锅盖。
开盖的瞬间,所有人都惊呆了。
热气扑鼻,香气四溢,再看那汽锅里的鸡汤,透亮清澈,不腥不潺,只看上一眼就立刻让人食指大动。
“大家都别愣着了,快尝一尝味道吧。”满长喜招呼着给大家盛汤,汽锅不大,一人一碗刚好。
乐儿:……
你们就欺负我不能上桌是吧,这么好喝的鸡汤都没有我的,那汽锅还是我变出来的呢。
不过好在娘亲喝了汤,等下奶水肯定也是汽锅鸡味的,所以她也不着急,在树下的小摇篮里翻了个身,继续呼呼大睡。
如果说汽锅鸡开盖的刹那,大家闻到的气味及看到的卖相是惊艳,那这锅鸡汤的味道则可以用惊为天人来形容。
“我从未喝过这么好喝的鸡汤。”就连萧氏都忍不住发出感慨,“鲜的能把舌头咬掉。”
“大家喜欢就好。”楚潇潇也尝了一口,够鲜,够美味,却不够理想。
这里的调味料太少,比起自己曾经做过的汽锅鸡,味道还是差那么一点。
她转头看着满一山问:“和昨日在佳肴居喝到的鸡汤相比,如何?”
“强千百倍不止。”满一山不吝夸奖,看着楚潇潇的眼神也不禁崇拜起来。
如此新奇的做法,如此独特的美味,她到底是怎么想出来的,妙哉,妙哉。
转眼间,一碗鸡汤下了肚,想要再盛第二碗,却发现汽锅内汤已经没了。
“这汤也太少了,还不够塞牙缝的。”满二川嘟囔说,自己平日很少碰这些汤汤水水,总觉得是女人家才会喜欢的东西,今日他也是碍于大哥的面子,寻思着尝一口捧个场,却不想喝第一口就想喝第二口,喝了第二口还想第三口,就这样一碗鸡汤瞬间下了肚,他竟觉得意犹未尽。
楚潇潇笑,“你不懂,这叫营销策略。鸡汤若是一次给足了分量,让人一次吃够,那顾客短时间内肯定不会再光顾,如果每次只给一点,让他意犹未尽,三五日便会勾着他再光顾一次。”
满二川:……好一个奸商。
“潇潇,你的意思是打算拿鸡汤去卖?”萧氏听出了她话的重点。www.sttgxcl.com
楚潇潇点头,“正好有个机会,两日后季国公会在佳肴居宴客,赵景尧若是拿不出令他满意的鸡汤,那我便打算毛遂自荐,若是真得了季国公的赞赏,相信很快咱们的汤就会在城里打出名堂。”
“你说谁?”萧氏忽然惊慌了一下,手中的筷子都没拿稳掉在了桌子上。
“季国公季辛,当今圣上的启蒙恩师,官拜太傅,前些日子告老还乡后回到郦城定居。”满一山给萧氏重新换了一副筷子,好奇地问:“娘,您认识他?”
怎没一听这名字,反应这么大。
“不,不认识……”萧氏低头拿起碗筷,佯装淡定的说,“人家是京城的大官,我一个乡野村妇怎么会认识。来,吃饭吧,都快凉了。”
大家开动,只有满长喜默默的盯着萧氏,片刻后才拿起筷子开始吃饭。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第126章 娘,您认识季国公?免费阅读.https://www.sttgxcl.com