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  国内的餐饮行业,可以说一直是乱象丛生的重灾区。

  以前就因为某些人投机取巧,为了谋取利益,而频繁爆发出食品安全问题。

  而那些问题所导致的最终结果,就是国人消费者,对国内食品安全的不信任。

  可以说这是每个餐饮人的悲哀,为什么自己的品牌和产业,就不能好好经营呢。

  为什么就非得一门心思要走捷径,去赚快钱。

  其实这个行业,只要你踏踏实实的干,就算不能让你一夜暴富,但也绝对饿不死你。

  但正因为某些人他不守规矩,一门心思想走歪路,就把风气给搞坏了。

  就比如为了节省成本,各种食材都敢用,不卫生的油和肉等等。

  至于客人吃坏了肚子……呵呵,抱歉,只要吃不死人,他们都不会放在心上。

  还有就是老板从来不知道善待员工,导致员工也极度缺乏敬业和专业的精神。

  别看厨师,和服务员,看似技术含量好像不高。

  但他们也是需要善待的,可惜我们很多老板并不懂这样的道理。

  有些餐馆其实经营的很不错,每天盈利都非常可观,可老板却并不知道于员工分享成果。

  哪怕说月底给员工长点工资,或者适当给员工一点奖励,他们都不愿意。

  结果就导致员工消极怠工,表面上干好像勤勤恳恳。

  可一旦老板你看不到的时候,他们就能怎么糊弄,就怎么糊弄。

  比如用炒锅刷拖布,又或者做其他一些出格的事情。

  反正这样的事,没少被人曝光过,可一旦被曝光出来,那么这家餐馆的形象就立刻完蛋。

  甚至可以说,给其他的同行,都会带来相当严重的影响。

  所以国内的餐饮界,每年都会有上百万家餐馆因为竞争失败而倒闭,但与此同时,却还有无数人抱着各种愿景,闯进来。

  不过虽然每年国内的餐饮界,进进出出这么多人,但到现在,却也没有真正的出现过一家有影响力的大品牌。

  比如像金拱门,或者开封菜这样的国际知名的大品牌。

  别看很多人都说这两家是什么垃圾快餐,可实际上呢?人家在国际上的影响力可大着呢。

  他们不光是快餐连锁那么简单,更多的还是一种文化输出。

  而日本在这方面做的也非常好,就比如他们的寿司。

  其实也是源于咱们国内的一种吃法,但现在却成了日本美食文化的象征。

  现在在国外,人们一提起日式餐厅,那就是高档餐厅的代表。

  可是一提起中餐,更多人想到的就是廉价餐厅。

  这样的情况,知道名厨制造的出现,才得以被打破。

  国内终于诞生了一家,可以走出国门,在国际上也叫得上号的快餐连锁企业。

  而且和熊猫快餐那种变了种的伪中式快餐连锁不一样,他们这家快餐,可是实打实的中式口味的快餐。

  把真正的中式美食,输出到了全世界。

  也正是因为他们经营的成功,最近一两年名厨制造,就成了国内餐饮行业领域的标杆。

  尤其是在看到他们搞加盟店,赚得盆满钵满之后。

  他们不光是在国内大开加盟店,甚至还把加盟店开到了海外,大把大把的赚欧美人的银子。

  这可是看的无数国内的大资本方都是大流口水。

  以前这些资本方,更加喜欢搞房地产这样,空手道来钱快的生意。

  可是随着现在国家开始控制房地产的炒作,再加上国内实体经济环境不太好的情况下。

  越来越多的大资本方,都打算开始走名厨制造的路子试试。

  毕竟人家已经把路子给大家趟出来,证明了只要你中餐做得好,在世界上就一样会有你的一席之地的。

  而且就算你的才餐饮,不受外国人的欢迎,可你在国内成功的话,不还是可以招来一群加盟方的吗。

  所以最近一两年,国内的餐饮界就出现了大大小小数千家各种各样的餐饮集团,主要经营的方向,就都是餐饮连锁企业。

  有的用心的,干的也最好的,就是做麻辣烫的那群哥们。

  还有头脑灵活的,转头做的就是利润比较高的火锅连锁店。

  当然这个火锅连锁店,也分好坏,比如川渝地区,就有几家经营的非常不错的火锅连锁加盟店。

  他们的名字也许不是特别响亮,但其实他们的加盟店已经是遍布全国了。

  也有一些不太正经的火锅连锁店,当然这个连锁店,就已经在很多地方都被曝光了。

  具体是什么店,想必爱吃火锅的人都清楚,价格非常昂贵,味道也非常一般,但就是靠着明星名头硬生生给炒作起来了。

  这样的店,虽然刚开始的时候很火,但到底能坚持多久,谁都不好说。

  剩余其他的,就有很多各种小店了。

  有买各种米粉的,有主打牛肉丸的,还有最火的就是某面了。

  不过肖锋是怎么也没想到,这些小型连锁加盟店里,居然还有这样的道道。

  听了周静这么一说,这些店现在看来,根本就不是在做生意,而是在玩金融啊!

  而且他们这套路,还让你无话可说,因为人家真的是不违法……

  一旦进了圈子,那就真的是有苦自己吃了。

  靠卖面你根本就活不下去,但如果你能狠下心来,拉人入伙,那你却能活得非常滋润。

  “不行,不能让这样的风气,在继续下去。时间久了,这些家伙,会把咱们辛辛苦苦刚刚给国内餐饮树立起来的口碑,全都给你砸掉。”

  肖锋摸了摸下巴说道。

  确实这种击鼓传花的模式,在刚开始的时候,确实能让一帮人赚到钱。

  可是说道根子上,你做餐饮连锁,毕竟餐饮才是你的核心根底。

  一旦大家都知道你的餐饮不好吃,价格还贵,没人来吃,那你还怎么忽悠人加盟?

  到时候击鼓传花,早晚会面临接盘侠缺乏的一天。

  等到那个时候,就会出现连锁店突然大面积倒闭的情况。www.sttgxcl.com

  而那些幕后策划的大佬们,肯定这时早就已经跑路了,或者他们早就已经通过法律手段撇清关系了。

  然后等过上几年,他们又改头换面,从新杀回来,换个品牌和产品,继续玩这种金刀割老韭的把戏。

  最后被坑害的,却只是那些手里攥着为数不多翻身希望的市井小民。

  肖锋可不希望这样的情况在继续下去,这时候他们就要发力了。

  要知道现在的名厨集团,可不是一般的餐饮企业,他们可是国内餐饮联合协会的首席会员。

  可以说在整个协会里,除了上面派来的一些管理层,他们就是业界的龙头大哥。

  什么xx捞,什么x面C,别看他们名头也挺大,看似也很高端,老板一个二个也都是富豪榜上的大亨。

  可是在协会里,在名厨集团面前,他们都是弟弟。

  因为现在的名厨集团,可以说是国内餐饮行业的脸面。

  第一个把开餐开到国外的企业,而且一开就是数千家。

  虽然论规模比起金拱门,开封菜这样的国际一线品牌,还要小一些。

  但说起经营和赚钱的能力,他们可一点不比这两个国际大牌要弱。

  说起规模,他们在国内,那更是首屈一指。

  别看他们不上市,可谁都知道,在圈子里要说起家底子厚,那没谁敢和他们比。

  所以论起影响力,自然是他们够威,够大。

  这样一来,他们自然就成了国内餐饮协会里的一哥,说出来的话自然是有分量。

  “这样,周静最近你就和上面申请开个会,把这些企业的情况给曝光一下。”

  “争取让上面整治一下这样的连锁加盟店,免得将来这些连锁店一旦出现倒闭潮,会对整个行业造成冲击,带来过多的负面影响。”

  肖锋吩咐周静说道,周静听了点了点头。

  “嗯,肖总,我知道了。”

  “嗯,另外我们在看看,是不是也在开辟一些新的经营方向。”

  “光是靠一个名厨制造,我觉得已经不太够了。咱们要继续细分化市场,当然下探市场吗,我看就不必了,最主要的是,我们要争取更多的高端市场……”

  肖锋说这番话当然也是有感而发。

  餐饮市场细分化,自然是集团走到一定规模的时候必然要面临的结局。

  说白了就是经营要多元化,在直白一点,就是要多拓展渠道。

  要多试试别得路子,万一要是有其他品牌做火了呢。

  而市场下探,这已经是不可能了。

  毕竟像某捞火锅,去搞面馆,一碗面买几块钱这样的行为,他们做不出来。

  这样搞,还让不让其他人做生意了?

  本来餐饮人就难,小商小贩们讨口饭吃不容易,大商家他们争不过,只能卖个几块钱的面条来赚点辛苦钱。

  可这点钱,你都要抢,你真的是有点过了。

  再说名厨制造本身定位就是中档的快餐,如果在做市场下探,那可就会影响品牌形象了。

  所以他们要做的多元化,自然是向上……

  而早在此前,肖锋老早就已经开始布局了,比如几个月前他就开始打造的仙客来……

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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