再等等!再等等!
次日。
林松昨夜‘偷香’成功,激动了一整夜没睡着。
好不容易挨到天亮了,一大早就起身了。
但县太爷还未上值,没法告假,于是又溜溜达达到谢杏儿家门口了。
快到了门口才想着她许是还没起,一看果然如此,便又一路回了衙门。
一等到县太爷上值便跟县太爷告了假,一路紧赶慢赶的回家去了。
而谢杏儿却一觉好眠。
近来虽是谢杏儿先不搭理他,可谢杏儿本身自己也有几分别扭。
如今说开了,好似心里悬着的大石头落了地,顿觉安稳,因此睡觉也踏实了许多。
前些日子都早早就起来收拾打开铺子了,今天却是快巳时才开了铺面门。
不过好在当地人素来习惯早上在家吃,少有到外面吃的,即便有也是少数,谢杏儿开店快半个月来,都没遇见两次,因此也没耽误什么生意。
谢杏儿看了看外面的日头,又是一个大热天。
想起昨日说的做凉面的,虽然今天起晚了些,不过反正也不用赶时间,现在弄也来得及。
于是简单煮了碗面吃过后,就到集市去采买了。
拌凉面最主要的就是油辣子了,只要油辣子做的好,别说是拌凉面,就算随便拌个什么菜都是好吃的。
谢杏儿仔细挑选了油辣子最主要的辣椒花椒,然后又买了姜葱蒜并香料若干,顺便拿了跟肉铺掌柜定的大骨和肉,再买了些许配菜,就提着满满当当的东西回去了。
谢杏儿照旧先炖好汤,处理好汤面的配菜,然后就开始制作油辣子了。
制作油辣子需要的主要配料就是辣椒面。
谢杏儿买了两种辣椒干,一种是用做增色提香的,另一种主要是增加辣味。
先把辣椒干用清水冲洗干净表面的灰尘,然后放在太阳下加速晒干水汽。
然后锅洗净烧干,倒入清洗好的辣椒干,用微小火不停翻炒,将辣椒里剩余的水分炒干。
约一炷香的时间,锅里辣椒的水分都炒干了,然后加入适量菜籽油,并加入干花椒增香提麻。
炒制过程中需要不停翻炒,全程用小火。
等炒至辣椒呈棕红色,看着似糊非糊的状态时,谢杏儿快速伸手从锅拿出一个辣椒,双手轻轻一捻,手里的辣椒就随着力道碎了。
再闻着厨房里弥漫着浓浓的椒麻味,虽然有些呛人,但谢杏儿却满意的点点头,盛出锅里的辣椒起锅摊凉。
一种辣椒炒好了,又把另一种辣椒按照一样的方法炒制。
待辣椒炒完后,谢杏儿已经双眼含泪不停的咳嗽了。
先前炒的那种还没那么大的味,后面炒得这种味道却霸道得很。
把炒好的辣椒摊开晾凉,谢杏儿也有些受不了的关了厨房门,躲到前面铺子去了。
大口喝了两杯水,顺了顺气,又走到门外看了看码头那边,还是和前几日差不多的光景。
日头大,人烟少。
零星有几个惯常在码头帮着来往行船搬货的人,此时也都坐在树下歇着。
于是也拿出一把蒲扇坐在门口的屋檐下乘凉,谢杏儿叹了一口气,看来今日又没什么生意了。
静静坐了一会儿,想着炒好的辣椒应该晾凉了,于是又回后院厨房忙去了。
炒好摊凉的辣椒分别用石臼舂碎,一种粗些,一种细些。
再起锅烧油,放入葱姜,八角,桂皮,香叶少许等,小火慢熬,使香料的香味充分融入菜籽油里面,等香料炸干呈颜色金黄即可捞出控油丢弃。
捞出香料后,再用中火把锅里熬香的菜籽油高温烧热,等明显的闻到熟油香味后即可熄火。
再把先前舂好的辣椒粉留少许细些的,然后把其他的全部搅拌均匀,并加入适量的白芝麻和盐。
再舀入一大勺熬好的香油,淋入搅拌好的辣椒面里,边淋边搅拌先把辣椒浸润。sttgxcl.com
简单拌匀之后,再舀入一大勺热油再搅拌。
最后把先前留出来的细辣椒粉全部倒入,然后把剩余的热油也全部倒入,最后滴入少许白酒提味增香,一碗色泽红润油亮麻辣鲜香的油辣子就做好了。
谢杏儿抬手擦了擦脸上的汗:“呼!终于好了!不过才做好的颜色还淡了些,等静置几个时辰,颜色会更红润,味道也会更浓香!”
索性是自己吃,颜色差些也不碍事,只当是先尝个味吧。
不过拌凉面需要用细面,寻常煮汤面用的面条稍粗了些,于是谢杏儿单独做了些细面条。
等面条做的差不多了,油辣子也凉了些,另从菜园子里摘了个黄瓜切成细丝,加上先前在集市买的新鲜豆芽,拌在一起更清爽开胃。
一通忙活,等都弄好就已经到了饭点了。
谢杏儿正端着一碗拌好的凉面准备开吃,就见一个人走了进来。
“谢娘子!今日可是有什么新花样?这味闻着不大一样了!”说话的是谢杏儿屋后那条巷子的一个邻居,大家都叫她蔡婶子,年纪四十多岁。
自从知道谢杏儿搬来之后,她时不时就会来说说话,也是介绍一下附近的人情。
据蔡婶子自己所说,她原就是县城本地人,丈夫十多年前就意外去世了。
早些年她一个人把儿子女儿拉拔大了,还操持着他们婚嫁,前些年人还年轻,帮着儿子在渝州城带孩子,如今年纪大了想家,就回县城养老了。
谢杏儿隐约从她的话语中所知因不仅如此,不过也是人家家里的事儿,别说如今还不是如何亲近,便是关系处得亲近了,也不好贸然问别人家的事。
于是谢杏儿回道:“蔡婶子可吃过了?近来天气热,吃热汤热面的总是觉得燥,这不,今日才做了些消暑的!”
“没呢!隔老远就闻到你这辣子味了,我还寻思你做什么呢!”蔡婶子走近一看,“你这碗面不错!可还有多的?给我也来一碗吧!”
“有呢。”说着把刚放下的面碗往蔡婶子面前一推,“我这碗也是刚做好呢,您先吃吧!”
“那成!那老婆子我就不跟你客气了!”蔡婶子闻言笑着点头应下。
谢杏儿也笑着回了一句:“不用客气!就是一碗面的事儿,不过您可得帮我点评点评味道如何!”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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