既然吃火锅,肯定要有调料区,就把调料区设在收银台旁边的靠墙的地方,做一个柜子,下面用来放碗碟,对了,还要做两个碗柜才行。

  沈安安把所有事宜和沈父沟通好,就交给沈父去监工了。

  出了铺子,沈安安有些迷茫,“孟舟寒,我想去买牛油,但是不知道去哪里找。”

  “牛油?问一下那些卖肉的铺子吧。”孟舟寒迟疑的说道。

  两个人跑了好几圈才买到牛油,回去后,沈安安就把牛油交给了郭丁香。

  “郭婶,你帮我把牛油熬一下,熬好了的牛油,放在盆里,等到冷却凝固就行。”

  说罢,沈安安就回了院子,进了空间摘辣椒。把摘下来的红辣椒,用湿毛巾擦去上面的灰尘和泥土,放在兑换出来的防雨布上晒。

  在空间里一天就能晒成干辣椒了。

  沈安安把干辣椒装进背篓,在商城里买洋葱,啤酒、鸡精、长方形的不锈钢盆和油纸。又去地里摘了香菜,芹菜,小葱,这才提着背篓去找高朗一家人。

  “高叔,今天还是要麻烦你帮忙生火了。”

  “小事小事。”高朗笑道。

  “我待会儿要做的,叫牛油火锅底料,你们注意看我的操作步骤。”

  把干辣椒放入开水锅里煮十分后捞出,沥干水分后,放在菜板上剁碎。

  再把凝固的牛油放在锅里化开,随后往热油里加入小葱、香菜、芹菜叶、洋葱、大蒜,煸炒出香味。

  等香味都融入到牛油里,炸干后捞出来,加入剁碎的辣椒,再加入切碎的生姜末进去翻炒均匀,开中火把水熬干,随后加入两勺豆瓣酱和适量青红花椒,等待熬制半个时辰。

  把用白酒泡过的卤料包,加入锅里翻炒,倒入一瓶啤酒,最后加白糖中和一下味道,再往锅里加入盐巴和鸡精调料,小火熬制半个多小时即可。

  把油纸铺在不锈钢盆上,把锅里的锅底捞出来,在表面放几根辣椒装饰一下。

  沈安安指着盆里道:“这个要等到凝固了才行,到时候切成块,煮开就能当锅里了。”

  她还要把这个不锈钢盆,拿去空间里的冰箱冷藏一天才行。

  等沈安安忙完,郭丁香就迫不及待的问:“沈姑娘,你方才剁碎的是什么?”

  “是辣椒,这里还有,你们可以尝一下,干吃应该……”

  还好两个字,沈安安还没说出口,就看到高朗已经被辣得眼眶通红,无声流下两行泪。

  这让沈安安不禁有些怀疑,“有这么辣吗?”

  她拿起一根辣椒,放进嘴里干嚼,“有些辣,但是还好吧。”sttgxcl.com

  郭丁香夫妇也是辣得够呛,“沈姑娘,这真的太辣了,也可能是因为我们从没尝试过这种味道,舌头火辣辣的。”

  沈安安若有所思,也是,对于从没吃过这么辣的人来说,这无疑是重辣了。

  “我先把这个锅底端走,明天再来尝一下这个锅底煮出来的东西,味道如何,现在去凉亭商量你们以后的工作吧。”

  沈安安端着锅底回到院子,把不锈钢盆放进空间冷藏,随后拿了纸和笔去凉亭。

  “是这样的,前几天铺子就找好了,我早早的就打算好,开一个涮锅子的铺子,所以这两天做出来的三种锅底,都是为了开铺子准备的。”

  沈安安继续说道:“这个锅底,除了方才那个麻辣牛油锅底,其他两种,后面都要直接交给厨房里的人,每天现熬,这都不是什么难事。我要和你们商量的事,是你们以后负责的范围。

  我打算暂时列一个特色小菜的菜单,你们看看如何。”

  特色小菜区,沈安安写了:皮蛋拍黄瓜,炸酥肉,油糖糍粑,爆炒田螺,卤鹌鹑蛋,山海兜,五香糕,广寒糕,蟹酿橙。

  “因为主打涮锅子,所以主要还是每天早上去了,把菜备好,锅底熬好就行,这些都不是什么技术活,别人来做都行,特色菜这部分可不是谁都行,所以我打算交给你们负责。”

  沈安安这话有明着夸赞他们的意思,郭丁香听了的确受用。

  毕竟他们来了青州,也是有想过重拾旧业的,但眼下生意确实难做,开铺子就更难了。

  不过……

  郭丁香看着桌子上的纸,反问道:“那我们三个人就负责这么些菜?这完全不需要三个人吧?”

  “郭婶好眼力。”沈安安直言道:“我打算让高叔,教我大哥二哥管理这个铺子,账本方面,还是得有经验的人来管才行。”

  “好说。”高义康微眯着眼笑起来,眼里带着商人的精明,“就是不知道沈姑娘,给我们开什么样的条件?”

  沈安安喝了口茶,不紧不慢的说道:“价格方面,自然好说,不过这也就相当于铺子的重心都放在你们身上了,不知道你们是否能长期待下来,还有……”

  她话音一顿,“要订个合约,至少签一年时间,这期间你们的身契还要放在我这里才行。”

  “这……”

  郭丁香和高义康脸色一变,对视一眼。

  “不急。”沈安安自然也知道他们会犹豫,“你们先听我说完,前期高叔主要就是当掌柜的,教我大哥二哥如何记好账本,包括厨房每天的进货补货这些,还要解决一些难缠客人提出来的不合理要求等。

  郭婶自然是主厨了,你和高朗两个人,都是后厨的主心骨,所以我给出的条件是:包吃住,郭叔一个月十两,你们二人每个月五两,后面等铺子生意进入正轨了,工钱肯定会涨的。”

  “我沈安安不是个爱说大话的,最慢两个月后,工钱最少给你们各自提五两,一年之后,去留就看你们自己。”

  于他们开铺子的而言,一家三口一个月收入十几二十两,自然算不得高,反而还很低。

  但是如今天灾过后,多少铺子都关门了,他们是赚了些钱,但是从禹州来青州的这一路上也花了不少。再加上高朗年纪到了,也要攒些钱给他留着以后娶媳妇用。

  如今外面最不缺的,就是人。

  只要给口饭吃,都能给你干活,就更别提会开多高的工钱了。

  所以沈安安开的这个价格,放在现在的青州,也是不低了。

  郭丁香和高义康商量了半天,还是答应了。

  毕竟他们也听高朗的姑姑说过,庄子上的人一天工钱不过才二十文。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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