相比普通的大米，菰米这种米因为有一层外壳，所以煮的时间要稍微长一点，一般都要提前浸泡一晚上才行。
显然苏醒是没这么多准备时间的，因此想要将菰米在短时间内弄熟，用普通的煮饭方法肯定是行不通。
于是乎，苏醒就想到了蒸的手法。
水蒸汽的温度比水温高多了，可以节省大量时间，不过光是这样还不够，所以苏醒才会将米粒塞入虾肉之中，而且还在米粒中间灌上高汤。
这样一来，外面是密封的高温蒸汽，而里面的高汤也会因为沸腾而产生大量的热量并渗透到内部，形成外蒸内煮的独特环境，从而大大节省了时间。
再加上米粒是被虾肉紧紧包裹住的，虾仁本身鲜味也会不断渗入到米粒之中，
所以，这样蒸出来的米饭，不但口感很好，而且在拥有本身清香味的同时，也会带有内外两种鲜香的余韵。
举一反三，临机应变，化被动为主动。
很好。
穆长风不禁感叹起来。
他见识广博，这些年也见过不少天赋异禀的好苗子。m.sttgxcl.com
但这苏醒却是一个例外。
不仅年轻，而且最为难得的是，还多出了一种特有的灵气。
让穆长风也不由得对苏醒多看了几分。
一旁的顾婉正认真的吃着碗中的美食，脸上满是享受的表情。
扬州炒饭顾婉也是经常吃的，但这道碎金炒饭从表面上看，与之前的那些扬州炒饭相差不大，但却是两种截然不同的味道。
苏醒做的这碗碎金炒饭，调味只用了一点食盐，但味道却是鲜香无比，极有滋味。
回想顾婉以前吃过的炒饭，虽然都会尽量控制调料的用量，可吃的时候或多或少都觉得油腻，但是这碗炒饭，完全没有这感觉，反而还异常清爽，就连碗底也没有留下油渍的痕迹。
而且最为神奇的是，这数量众多丰富的食材，不仅味道保留的如此清晰，就连各种口感都同样很好的保留了下来。
作为主角的菰米粒粒软硬适中弹牙，火腿的咸香、鸡蛋丝炸过后的脆香味、虾仁的鲜味、海参爽脆的口感、鸡腿的鲜嫩、干贝的鲜甜、再加上颗粒饱满一咬就爆汁的青豆、还有浓郁的葱香味，最后再加上堪称点睛之笔的鸡汤调味。
明明只是碗炒饭，却真的让人吃出了菜的感觉。
顾婉用筷子夹起一小口炒饭，上面还点缀着一些碎金状的蛋黄锅巴，细细咀嚼品尝，米粒的软糯和焦香酥口的锅巴碎同时在嘴中爆发，两种口感层次分明，却又无比融洽，浑然一体，带来绝妙滋味体验。
顾婉眼睛微亮，她还是第一次吃到这种软糯、酥脆两种口感的炒饭，不由的好奇心起。
“我很好奇，这道炒饭中碎金锅巴，你为什么没用生米，而是大费周章的用了熟糯米。”
苏醒慢慢的回答道：“很简单，这是为了让食材的口感保持主次分明。”
相比熟糯米，用生米做出的锅巴有一种很强烈的焦脆口感，如果和软糯的菰米放在一起，在口感上会有一种喧宾夺主的感觉，
因为品尝的时候，无意间会让人把注意力过多放在咀嚼这个动作上从而分不清主次，这是做菜的大忌。
一道好菜，让食客在品尝的时候，注意力是不能被分散的，也就是说菜品可以有咸鲜酸辣丰富的味道，但必须统一朝着一个方向去调味，有层次之分，也要有轻重之别。
口感也一样，可以有脆嫩绵，但必须有主次之分。
现实中经常会有这种情况，比如一份水煮鱼，里面的配菜放上一些油酥花生。
作为主角的鱼肉和配角油酥花生无论在口感还是味道上，都没有一致性，也没人会将鱼肉和花生同时送入口中一起吃吧？
就算强行放在一起，也只会当做两种独立的食材分开吃，这就是因为花生的口感比软嫩的鱼肉更强烈，但味道上二者又不能很好的融合，这就会给人品尝的时候一种错觉，分不清这道菜的主要食材的到底是什么？
你要说是一道失败的菜？虽然也算不上，但绝对不能说是成功，无论配菜还调味可以点睛，但不绝能抢主要食材的戏。
见顾婉没有了问题，苏醒看向了最后还没发问的武云锋。
只见武云锋不顾所有人的目光，而是端起一旁放着的一碗口蘑汤喝了一口，那鲜香的味道差点让他的眉毛都鲜掉了。
这是苏醒给炒饭配的汤，做法很简单，将新鲜的口蘑洗净去蒂，在砂锅中放入少许食用油，将口蘑倒扣在锅中，用中小火慢慢煎。
大约三分钟，口蘑中间就会开始出现香气四溢的蘑菇汁水，这个时候就可以用剪刀将口蘑剪碎，接着加入适量的清水，开大火煮开。
最后只需要再出锅前，放入一点食盐，撒上一把葱花，一碗鲜掉眉毛的口蘑汤就做好了。
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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