通天阁小说 > 都市小说 > 苏醒 > 第147章 碧水玉簪
  看着翠玉欲滴的青蛙抱玉柱,所有人都有来了兴趣,本来吃接连吃了不少口味比较重的菜,这会儿正想着吃点清口的蔬菜,这道菜倒是来的时机刚好。

  于是纷纷夹起了一个蚕豆,看着这鲜嫩欲滴的颜色,迫不及待的就塞进嘴里开吃。

  如果蚕豆没有去皮的话,吃起来口感会发硬,而且味道还会带有一点涩味,但是嘴里的这个却完全没有这个感觉。

  入口的的一瞬间就感觉,这蚕豆瓣非常的鲜嫩松软,带着柔糯的口感,吃起来清清清甜甜的,而且咀嚼起来也不费劲,加上吸收了火腿油脂的味道,香喷喷的的味道让人忍不住还想吃。

  于是迫不及待的再次伸出了筷子,这蚕豆粒小巧玲珑,果然和平常吃过的味道不一般,微微的咸香中带着甘甜,不过其中更多的还是蚕豆本身清香的味道,越嚼越香,让人根本就停不下来。

  接着还有盘中的通体翠绿,在灯光下看着还有些微微通透的青蒜薹了。

  用深棕色的筷子上夹着碧绿的芦蒿,颜色对比强烈,看起来更加美味了,直接一口吃下。

  只是才稍微咀嚼了一下,脆脆的口感发出“咯吱咯吱”清脆的声音,同时里面包裹的晶莹汁液,一咬就流入嘴中,脆嫩可口,满口清爽生津,瞬间就仿佛是把春天里的那一抹嫩绿被吃进了嘴里。

  这蒜薹脆爽滑嫩,居然还保留了不少的汁水,牙齿一咬,汁水迸发,分外好吃。

  这道青蛙抱玉柱吃起来十分的不错,每一口都觉得很是清爽,吃到嘴里也感觉特别香甜可口。

  刚品尝了几口,另外一道同样的清口的小菜被送上了桌。

  只见棕色的盘子被做成了一艘木船的模样,四周点缀着一些十分好看的小花,花瓣绽开,白色却又有微微透明的感觉,好似天山雪莲一般,而中间的是一点橙黄色的花蕊,散发着淡淡的花香,看着就仿佛就像一盏花朵水晶。

  而做成木船盘子中绿色一片,一根根碧绿的某种绿色植物,就仿佛去皮的芦蒿一般,一支支的堆叠在一起,断口甚至挂着一滴滴的汁水。

  碧玉一般的样子,简直像是艺术品,娇嫩欲滴,那鲜嫩到翠生生的模样,仿佛就好像像是生的一般。

  “这是什么菜啊,看起来好鲜活啊?”第一次见到这般模样的蔬菜,看着既像草又像是某种野菜,有不认识的人好奇的问道。

  “这道菜的名字叫做碧水玉簪,这个绿色的是一种滇南泸沽湖中特有水生植物—水性杨花。”

  小白从托盘上把菜放下后,便给众人介绍道。

  这水性杨花是一种植物,生于无污染的湖泊中,多生长于4米深的水中,是水鳖科海菜花属的一种植物,生长要求水体干净,喜温暖,一般花期5至10月,温暖地区全年有花,花期是在5-10月份。

  波叶海菜花的茎及叶生长在水面下,白色的小花则漂浮在水面上,由于它总是不停的随着水波荡漾,所以才被戏称为“水性杨花”。

  它姿态优美,营养价值高,做法简单,只需要清炒或者凉拌,味道就十分的滑爽可口,常年被吃货惦记。

  这波叶海菜花是一种多年生的水生植物,植株具清香气味,年生越长,其味道变越浓烈,而用作食用来说却不宜太老,这样会影响它本身清脆的口感。

  而系统提供的波叶海菜全都是只生产了一年左右的,这个阶段是最脆嫩的时候,并用纯天然无污染的水域中悉心培育,让其自然生长。

  这样长出来的波叶海菜花没有一丝的土腥味,也没有任何污染的味道。

  苏醒挑选的是高度和粗细都基本相同的波叶海菜根茎,先把根须部分理好,放的整整齐齐,笔直挺立,避免纠缠在一起。

  接着就是要摘菜了,这东西虽然说起来,除了根茎、嫩叶包括花在内的部分都能吃,不过最好吃最水嫩的部分却只有很小的一截。

  一般当地人吃这道菜,都会把根部的部分给掐掉,留下比较嫩的茎杆部分,差不多一斤重水性杨花的茎秆,要扔掉一半左右。

  不过苏醒的要求更高,只要最水嫩,青青脆脆口感最好的杆儿尖部分。

  只取其中十分之一,一斤茎秆掐下来后,只剩下一两。

  而且这菜易碰伤,很容易失去水分,所以所有操作最好是在水中进行,不要离开水最好。

  苏醒也是拿出一个白色的陶瓷盆,然后往里面装满了干净的清水,接着拿起一根水性杨花的茎秆放入清水中,鲜嫩的绿色看着就十分的水灵。

  苏醒直接就在水中,用手找准位置后,果断的掐掉多余的茎秆,折下尖头一截,快速去除叶子,只留下一寸左右长短的嫩茎。

  刚刚被掐断的嫩茎鲜嫩的能滴出水来,而放在清水中还能很好的隔离空气,避免氧化。

  等到最后一根掐完,白色陶瓷盆里也出现了许多长短相同的碧绿段,就好像一支支碧绿的玉簪一般。通天阁小说

  摘好的嫩茎还需要进行清洗,同样准备一个白色陶瓷盆里,里面装入清水,加入少量的食盐,再把嫩茎全部放入其中,接着轻微的翻动里面的茎尖,慢慢的清洗。

  这样可以最大程度的避免茎尖的碰伤。

  接下的炒制部分也很讲究,首先是不能使用任何的铁器,这和用陶瓷盆清洗是一个原理。

  因为这水性杨花的茎尖十分的娇嫩,用铁锅炒制就会沾染上铁器的味道,这样不仅碧绿如玉的颜色会变的黯淡,而且还会破坏本身特有的清香味,以及脆嫩的口感。

  所以苏醒把铁锅换成了陶瓷锅,就连炒勺也换成了用香椿木制作的长柄木勺。

  这样可以最大限度的保持水性杨花鲜嫩的口感。

  接下来就是炒制过程。

  先大火烧锅,直至冒烟,然后在陶瓷锅中放入少量猪油,加热后炒化,接着就把沥干水的茎尖“嗞啦”的一声全部倒入。同时马上关中火,这样油温瞬间升高,却不至于让蔬菜倒下去就会灼伤的程度。

  轻轻的翻动十余秒,吸收猪油脂后的茎尖已经开始变得油亮翠绿了,这时候淋入准备好的蒜水,以及少许的食盐调味。

  然后便立刻关火,盖上锅盖用余温闷一分钟,接着最后淋上几滴香油提亮色,就可以装盘了。

  这样做出来的菜,甚至还保持着刚刚入锅前的翠绿的模样,再稍微摆盘,就真的仿佛如一盘碧绿的玉簪一般。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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