老板，牛逼我已经吹出去了，行不行您自己担待吧！
“荒唐！”
“可笑！”
“忽悠谁呢？”
牛逼还没落地，就遭到了迎头痛击！
艾永万分尴尬！sttgxcl.com
如果老板是个秃头男，或者老头子，他吹出来也比较可信。
但谁能相信一个18岁的高中生，会做传统菜？
“算了吧，我们也不指望吃到什么好菜了，就当来体验了一次负离子洗肺吧！”
“还有你们店里的水，走的时候给我接几瓶！”
“要不然，我们跟你们没完！！”
食客们看在空气和水的面子上，硬是没有走人。
此时！
林北已经到了后厨！
“老板，您来了！”
“老板，您坐！”
“我们活都干完了，要不把菜再洗一遍？”
店员们干劲儿十足！
把后厨所有的菜全部洗了一遍！
甚至把明天的活都提前干了出来！
“不用了，我是来做菜的！”
林北拒绝了店员搬来的凳子，撸起袖子开始做菜！
“老板您也不缺钱啊，怎么连个厨师都没请？”
“您真的会做菜？”
店员们全都惊呆！
看林北的架势，是真的要亲自操刀啊！
“把东坡肉的材料拿上来！”
“是，老板！”
按照林北的吩咐，店员们已经准备好了一百份东坡肉的食材！
焖肉的小坛子一字摆开，林北开始放料。
上好的五花肉，已经按照他的要求洗净、切块。
接下来的操作，让店员们愣住！
只见林北从旁边抽出一根稻草，将肉块全部绑了起来！
“老板，这是什么操作？”
“稻草放坛子里一起焖？”
“那还能吃吗？”
林北笑了！
“这可不是一般的稻草，这是鄱阳湖边的稻草，有了它东坡肉的味道才更正宗！”
“还有这种说法！”
“真是大开眼界啊！”
“连一根稻草都有这么多讲究，传统美食真是博大精深啊！”
店员们忍不住赞叹。
做惯了西方美食的他们，对传统菜其实是有一定抵触的。
但看到这些细节，也忍不住为之赞叹！
这样的讲究，西方美食是没有的！
单就这一点，两者的底蕴已经分出高下！
“你们知道吗？”林北笑着道：“鄱阳湖的稻草，比米还贵哦！”
“什么？！”
“天呐！”
“这是真的吗？”
店员们大吃一惊！
这不就是一些边角料吗，竟然比米还贵！
这样做出来的东坡肉，也太考究了！！
林北扫视着案板上的配料。
分别是：绍兴花雕酒、冰糖70克、老抽50克、生抽150克、姜5至6片、红枣6至7颗、清水适量！
“咦，还差了葱！”
一位店员说道。
他虽然不懂传统菜，但经常吃东坡肉，知道这里面还缺了葱！
于是火速拿了葱过来！
“老板，给！”
“错了！”
林北果断拒绝！
左手一甩，一捆洗好的葱头落在了案板上！
这些葱！
是他吩咐封四郎在五维空间里提前准备好的！
“嗯？”
“这是什么葱！”
店员们看呆了！
这葱跟常见的葱大不一样！
“这是川地大渡口特产的跳蹬火葱！！”
一位店员认出了葱头的来历！
“这葱有什么特别之处吗，为什么非要用这种葱？”
店员们不解！
林北笑道：“东坡肉，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜！”
“这道菜同时被浙菜、鄂菜、川菜等各大菜系收录，各地做法不尽相同！”
“我今天做的是川菜做法，自然要用川地最正宗的跳蹬火葱！”
“只有用这种葱，才能做出正宗的川系东坡肉！”
“原来如此！”
店员们感觉大开眼界！
此时的林北仿佛不再是老板，而是一位老师！
正在用高深的技艺，对他们进行现场教学！
“都学着点，以后你们也可以独当一面！”
林北笑着说道，店员们精神振奋！
老板毕竟是老板，不可能一直呆在这里做菜。
美食店的日常运转，终究要靠他们啊！
“咦，酒是不是放多了？”
有店员惊呼！
林北在焖肉的小坛子里，放进了560克花雕酒！
按他的了解，这显然太多了！
“不用担心，我自有分寸！”
林北笑着说道，并不生气。
他是高级中式厨师，而且拥有许多失传技艺，做法更接近于古法。
很多细节自然与众不同！
材料放好后，焖制开始！
而焖制东坡肉的火源，也不是酒店常用的燃气，而是一堆堆精心挑选的木料！
这些木料看起来已经有些年月，但打理得非常整齐！
它们一共有两种！
这让店员们非常诧异！
按说用燃气不是更方便吗？
“老板，为何不用燃气呢，那样更方便啊！”有人问道。
林北笑道：“最正宗的东坡肉，当然要用最天然的材料来焖制，这样才能出味道！”
“那为何有两种木料呢？”
林北解释道：“木料的使用也有讲究，有些木料质地沉重，能持续释放高热量，但不易点燃！”
“有的木料容易点燃，适合用来引火，但因为质地较轻，无法长时间释放热量，所以才要用两种木料配合使用！”
店员们再次惊呆！
用惯了燃气和电池炉的他们，哪里知道这些讲究啊！！
“那么老板，这两种木料都是什么呢？”
店员们迫不及待地问道。
林北拿起左边的木料：“这是东北椴木，又称辽椴，质地较轻，容易点燃，适合用来引火！”
然后拿起右边的木料：“这是栎木，质地较重，燃烧时间长，能持续释放热量！”
“有这两种木料配合，便能焖出一锅完美的东破肉！”
“天呐，太精彩辣！”
“万万没想到，一个东坡肉，竟然有这么多讲究！”
“稻草、食材、葱头、料酒，甚至连木料都一丝不苟，这样的菜它凭什么不好吃啊！！”
店员们无比激动，期待东破肉的出锅！
东坡肉开始焖制！
林北开始准备下一道菜！
那么多客人，一个东坡肉是不够吃的！
接下来，他准备第二道菜！
佛手芽白！
这是一道较为常见的素菜，很多家庭煮妇都会做，可以说平平无奇。
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第223章 一种稻草、两种木料：一道东坡肉竟然有这么多讲究？免费阅读.https://www.sttgxcl.com