第三百三十二章 现场教学

　　厨房里热气腾腾、人声鼎沸。

　　去年来时，庄子上茅草屋低矮破败，道路泥泞，臭味弥漫；男男女女老老少少面黄肌瘦、身单体薄。

　　如今房子建好，道路平整，就连各处拐角亦是清爽整洁，男女老少经过这两三个月的吃饱饭，虽说还不是多健壮，但已不复之前的单薄。

　　不过，温暖暖知道，这一系列的变化，仅仅只是表面而已。

　　换种说法，就是之前的改变只是基础，关键的地方才将开始。

　　就是让这些不断生产出来的东西转化成钱！

　　让源源不断的银子涌入山水间，像是一汪池水引入了活水，才能保持活力的同时更加富裕。

　　火锅店和秦蓉蓉合作，那个九十月份开业；她准备还开个酒楼，三五月份开业，从后厨到店小二以及账房，全部用庄子上的人。

　　实行鸡蛋不放在同一个篮子的做法！

　　主打菜式就是铁锅炖鱼、炖大鹅、炖小鸡蘑菇、炖排骨，然后烀大饼子。

　　再配几样长久不衰的经典菜式，北方盛行铁锅炖可能和气候有关，换成她在这里也爱吃热气腾腾的铁锅炖~

　　“夫人，鱼肉片好了，接下来怎么做？”林大娘片好鱼片，收拾干净砧板，见温暖暖好一会没吭声，轻轻的提醒。

　　温暖暖从思绪中回神，看到面前摆放齐全的食材，全部按照她要求做的：

　　剁的大小尽量一致的鱼骨头，泡好去了血水沥干；

　　片成薄薄的嫩鱼片，晶莹剔透到恨不得透出光亮来；

　　洗干净的大白菜、地蛋、芋头，白菜切成片状，地蛋芋头切成条状。

　　这三样是漫长冬季餐桌上的三兄弟，日子最久的新鲜蔬菜。

　　京城寒冷，冬季又漫长，在冬季基本没有新鲜蔬菜存活的下来。

　　条件好些的人家餐桌上有大白菜、地蛋、芋头，其余大部分是从春季就开始准备的各种干菜：榛蘑、木耳、香菇、茄子、豆角、葫芦、萝卜、黄瓜、豇豆、野菜......

　　她挑选的这三样搭配，也是根据这儿的实际情况出发。

　　要是换成她自己的食材，还得配金针菇、嫩豆腐、生菜等等，不过想要挣钱，就得用上现有的食材，还得是能大量供应的才行。

　　温暖暖开始现场教学：“不懂的一定要问出来！不能一个个教，大家努力记住，空闲时候自己琢磨呀。”

　　条件有限，幸而这些人是会做饭的，也算有一点子基础，至少在油盐上有个大致的把控。

　　一圈围绕的人，心里惴惴不安。

　　她们是各家各户中最会烧菜的那个，家里生怕派差的来选不上，饶是如此，她们也担心烧不好。

　　毕竟在家里就是野菜面糊、黑面馒头、苞谷粥、窝窝头咸菜来回轮番吃，以前一年半载吃到一次野味，主家来了后才隔三差五吃到酸菜炖肉、铁锅炖鱼。

　　目前的厨艺，不好好学的话，如何能烧给京城的贵人吃？

　　一大群妇人努力的睁大眼睛观看，铁锅周边紧紧的挤满了人，每个人都不敢懈怠，也都不想失去这难得的机会。

　　温暖暖伸手在大铁锅上方悬空，试下了热气，达到合适的温度后，出口的声音比平时大很多，尽量照顾到后方的人，让每个人都能听清楚：

　　“十来片五花肉下锅，煸炒出猪油增香，下入葱香蒜爆炒出香味，放八角、香叶、香辣酱炒出红油和酱香味，再加鱼头鱼骨翻炒，倒入猪大骨熬成的高汤，大火焖一会，入底味。”www.sttgxcl.com

　　等焖煮入味的工夫，围观的妇人急急忙忙的发问：“为啥子用五花肉？要是没有五花肉了，用猪油或大豆油行吗？”

　　“猪油也行，动物油脂比植物油脂更加香浓，刺激食欲。

　　五花肉比猪油好在后面加菜一起炖煮时，五花肉不断的释放出油脂，让蔬菜变得不那么干瘪寡淡。”温暖暖笑眯眯的仔细回答。

　　“猪大骨熬的高汤，难不难？”

　　“不难，下次炖排骨时我顺带教一下，今天是怕来不及，我提前炖好了大骨头汤。”

　　围观的人稍稍放心了些，围着铁锅冒出的腾腾热气，觉得加入高汤确实比清水香浓！

　　温暖暖见时间差不多了，揭开锅盖，继续教学：“加白菜片，地蛋条、芋头条一起呼呼的炖。

　　这个时候就能在铁锅边上贴大饼子啦，你们看，这个是苞谷面和白面各一半混合揉成的，既有苞谷面的颗粒感又有白面的细腻，吃起来口感丰富。

　　面和到软软的有点粘手的地步就行，不用太干，团成团贴在大铁锅上方。”

　　温暖暖示范做了两三个，对着围观的人群扬声问：“谁愿意试试？”

　　“我、我！”

　　“我想试！”

　　”我也想。“

　　......

　　原本以为庄子上的妇人羞涩，不敢尝试，温暖暖委实没想到会个个踊跃的争取！

　　很开心的退下来，让她们其中年轻的几个女孩子试一试。

　　出乎意料，每个人都烀的很好！

　　“不错！很漂亮。”温暖暖毫不吝啬的夸赞。

　　至少比她烀的圆润多了！

　　吃面食的地方，不管是糊糊馒头还是饼子，个个是手到擒来呀，比她这个原本吃米饭长大的江南人厉害多了！

　　那些女孩子听到直白的夸赞，方才羞怯的低头笑。

　　她们长这么大，第一次听到如此直接的夸赞。

　　连爹娘都未和她们说过的赞扬话，身为主家的夫人竟真诚的夸她们。

　　顿时心里翻涌着不知名的情绪，热热的、暖暖的，恨不得夫人说甚就做甚，绝不辜负这一番认可！

　　温暖暖不知道随口的夸赞引起女孩子心目中这么大的反响，拿起锅盖又道：“贴好后盖盖子焖，焖好开盖再一片片下入鱼片，这样鱼片才能鲜嫩爽滑。”

　　她本来想做酸菜鱼，可这儿的酸菜是大白菜，品种不同制作工艺也不同，做不成酸菜鱼——以后得空了她试着做下酸菜鱼所需的酸菜。

　　然后定位的客户群体是中上层的有钱人，将鱼改精细的片状，吃起来方便，价格嘛，也能定价的高些~

　　晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。

　　唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

　　额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。

　　阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。

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　　顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。

　　不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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　他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。

　　地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

　　祖庭，天狐圣山。

　　原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。

　　一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。

　　刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

　　漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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