做完炸鱼蛋,老大媳妇就开始做第二道菜。
第二道菜做的是炸虾饼。
炸虾饼的制作方法和炸鱼蛋差不多,先去壳,然后把虾肉剁成泥,最后放在油锅里炸。
不同的是,炸鱼蛋做成的是丸状,而炸虾饼则是做成饼状。
另外,考虑到虾肉相对比较脆滑一些,如果全部剁成烂泥,可能没那么好吃,所以,在剁虾肉的时候,老大媳妇特意没把虾肉剁得特别烂,而且还特意加了一些虾肉丁进去。
这样炸好的虾饼吃起来,口感层次会更丰富一些。sttgxcl.com
第三道菜做的是麻辣烤鱼。
还是取一条清江鱼,先去掉鱼腥线,随后用刀从鱼腹部往下切,一直到切到背脊时收刀。
切好的清江鱼左右两面可以摊开成一片。
随即便用刀在鱼背上均匀地划上几刀,方便后面入味。
全部处理好后,就将清江鱼放进盆里,加事先准备好的葱姜、一勺白酒、适量粗盐和胡椒粉,全部搅匀后,就放在一旁腌制个几烛香功夫。
趁着鱼肉还在腌制的空档,老大媳妇便让叶老大帮忙用木条编个烤夹。
这样,等鱼肉腌制好时,就可以直接把鱼肉摊平夹在烤夹上用火烤了。
叶老大向来擅长木工,用几根木条稍微一编,一个方方正正、不大不小的木制烤夹就编好了。
这时,鱼肉也腌制得差不多了。
老大媳妇也就没再耽误时间,直接把鱼肉夹到烤夹里去,随即便放在火上,进行两面烧烤。
在明火高温的刺激下,鱼肉的香味很快就被激发了出来。
再加上鱼肉事先被很好的腌制过,以至于这会儿散发出来,满满都是鱼本身特有的鲜香,绝无半点鱼腥味。
不仅如此,鱼身上的油脂被火炙烤过后,油脂的喷香也跟着一并被激发了出来。
香味一层紧上一层,以至于此时此刻光是这么闻着,在场众人就已经被诱得疯狂流口水了。
但烤好的鱼还不能吃,还得进行下一个步骤。
这个步骤倒也不难,先起锅烧油,等油稍微冒热后,就放入事先切好的葱姜蒜、花椒、鲜辣椒、干辣椒一起大火爆香,随后放适量的香叶、桂皮等香料,再加入适量的盐、白糖、醢、白酒炒出红油,最后加一大瓢清水,大火烧开。
水烧开后,就可以把事先烤好的鱼放到锅里闷煮入味。
往鱼上放点青花椒,烧点热油淋在青花椒上,把青花椒的香味逼发出来。最后加入葱花、香菜做点缀。至此,麻辣烤鱼就大功告成了。
鱼肉还在烧烤的时候,本来就已经有够香的了,如今混合了各种花椒辣椒的香味,更是又香又呛。
以至于大伙儿这会儿不仅口水流个不停,眼泪也流个没完没了,怎么止也止不住。
在口水和眼泪的相交辉映之下,大伙儿被馋得彻底按耐不住了。
尤其是太上老君、李师傅和叶锦离这几个大馋虫。
当下也不等老大媳妇先把所有菜品都做完,便这个悄咪咪地走到桌子前,那个也悄咪咪地走到桌子前,然后你伸手,我也伸手,齐齐偷偷摸摸地伸向锅里。
正准备偷偷捏一块鱼肉吃呢,谁知道,李师傅手刚伸进锅里,就——
“啊,好烫!”
太上老君手刚伸进锅里,也——
“我擦,怎么这么烫!”
于是,这场大型偷吃现场就这么被抓了个正着。
李师傅和太上老君还不是最惨的。
最惨的是叶锦离。
叶锦离本来想学太上老君和李师傅的样,也伸手偷偷捏一块鱼肉吃的。
但因为她太矮了,脚踮了老半天也没能够着,以至于等其他人听到惨叫声看过来时,第一眼看到的就是,她踮着肥肥乎乎的小脚丫子,两只藕节似的手臂拼命地向上挥舞,肉乎乎的小手则一个劲地往锅里抓,结果却抓了个寂寞的画面。
偏偏叶锦离一心扑在了偷吃上,以至于这会儿完全没有注意到周围的异样。
两只小手又往前一个扑腾——
千幸万幸,她这会儿总算够着了,而且还捏到了一块“鱼肉”!
叶锦离瞬间激动得不行,以至于当下连看都不看一下,就火速往自己嘴里塞。
结果没想到,进嘴的那一瞬间,她就差点被辣哭了。
原来,她刚才捏到的不是鱼肉,而是一颗青花椒!
夭寿哦,她咋就这么倒霉!
叶锦离“呸”地一声,赶紧吐掉嘴里的青花椒。
只可惜青花椒的辣味早就已经渗入她舌头里,导致此时此刻即便已经吐掉了,口腔里头那股辣味还是迟迟不散,反而辣得她跟个小狗似的,吐着舌头,就狂找水喝。
一旁的叶老大等人看了,一时笑得肚子都快要抽筋了。
但大家伙笑归笑,手头上却没闲着,帮忙拿杯子的拿杯子,倒水的倒水……
几大杯凉白开灌下去后,叶锦离才觉得自己嘴里那股辣味淡了一些,但舌头还是麻麻的,很不得劲。
搞得她都有些怕了,看一眼麻辣烤鱼,就抖一下;看两眼,就抖两下……
不明就里的叶老太见她频频朝着那一大锅麻辣烤鱼张望,还以为她是又想吃了呢。
便笑着吩咐老大媳妇别做了,大伙先把刚才做的那三道菜吃了再说,免得把她的宝贝囡囡给馋坏了。
这话一说出口,大伙儿就很给面子地哄堂大笑了一下。
没看错,就只是笑了那么一下下而已,下一秒,大伙就争着抢着吃麻辣烤鱼、炸鱼蛋和炸虾饼去了。
毕竟有吃的在跟前,谁还顾得上笑话叶锦离哦!
大家伙都吃得开心极了,叶锦离可就惨了,由于刚才被青花椒给辣到了,以至于这会儿她都不敢再尝试麻辣烤鱼了。
只好屁股挪挪,就此挪到了炸鱼蛋和炸虾饼跟前。
然后夹起一个炸鱼蛋,就直接往自己嘴里塞。
鱼蛋外表那一层被炸得微皱的皮吃起来嫩嫩的,内里却十分䊆弹爽滑,一口吃下去,只觉满嘴都是鱼肉特有的鲜甜,吃完还觉得唇齿留香,让人念念不忘。
吃完炸鱼蛋,叶锦离就夹了块炸虾饼塞自己嘴里。
炸虾饼相对来说没那么䊆弹,但外表却炸得非常酥脆,一口咬下去就是“咔呲”一声脆响。
咀嚼的过程中还能够吃到明显的虾肉丁,口感极其独特。
整个吃起来,更是虾味浓郁又带着点鲜甜,混着酥脆的表皮,香香酥酥的,跟炸鱼蛋一样,都好吃到让人恨不得原地升天。
以至于当下吃着吃着,叶锦离突然就想,炸鱼蛋和炸虾饼都能这么好吃,那麻辣烤鱼岂不是更好吃?
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第173章 她咋就这么倒霉免费阅读.https://www.sttgxcl.com