岁月如奔箭,屈指又中秋。
之前欧歌没有感受到节日的到来也就算了,知道了是中秋,自然要准备准备。
因为这个节日是团圆的节日。
而且,这一天老爸老妈也破例准备早点关门打烊,然后来田庄之中,一家人聚一聚。
是的,只是破例提前打烊,而不是关门歇业。
对此,欧歌并不意外,毕竟,连除夕,大年初一,老爸他们都不会关门,就更别说中秋了。
能够提前关门,已经算是不错了。
所以,欧歌便开始忙活了起来。
不只是做了月饼,还有中秋宴。
毕竟,不只是父母,王教授也会一起,还有建国叔他们一家。
平时的时候,叫他们一起吃,他们肯定不愿意,但是今天特殊节日嘛,大家一起,他们也就不好推辞了。
对于中秋宴席,对欧歌而言,并不是什么难事。
以他的厨艺,不过是手到擒来的事情。
关键点在于,需要弄出一些应景儿的美食。
大家提到中秋,一般想到的便是月饼。
而除了月饼,还有糍粑,还有螃蟹,还有桂花酒,还有......
欧歌心中盘算了一下,列出了一个菜单。
排在首位的自然便是大闸蟹。
说到螃蟹,大家第一时间想到的便是阳澄湖、固城湖、洪泽湖、太湖、威海、梁子湖这些地方的。
欧歌堰塘之中喂养的的螃蟹便是来自这些地方的品种。
一般而言,就算是橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。
就算是同一个品种,在不同的地方,也会有不一样的结果。
所以,很多人吃螃蟹,认准的便是那几个地方。
由此也有很多人为了利益,冒充什么的就屡见不鲜了。
不过,欧歌喂养出来的螃蟹显然就不是正宗可以形容的了,而是青出于蓝而胜于蓝。
他现在也不钓鱼,钓虾,钓螃蟹了,想吃什么,只要是水里的东西,直接跟老乌说一声,他就会将食材准备好。
不过,处理还是得自己来。
因为这些螃蟹喂养得太好了,所以,杀伤力就有些惊人了,那钳子,一不小心被夹中了,可就不只是夹青,夹出血这么简单了。
好在,以他的能力,清理起来也不是什么难事。
又快又干净。
做螃蟹,清蒸是最原汁原味的,但是容易有腥味,加其他去腥调料容易破坏螃蟹本身的鲜甜,所以酒煮是最好的烹饪方式。
一般人做酒煮的时候,都用啤酒,比如啤酒鸭。
但是欧歌做这一道螃蟹的时候,用的却是桂花酒。
不但味道更好,而且,更健康。
因为螃蟹虽然营养价值比较丰富,但属于寒性食物,不能多吃。尤其是脾胃虚的人,吃多了容易引起腹痛腹泻!
而桂花却是恰恰相反的,性温味辛,尤其适合煎汤、泡茶或浸酒内服。有活血驱寒的功效。
螃蟹搭配桂花酒,效果就出奇的好。
寒与温中和,不至于太温补,也不至于太冷,味道也更好。
酒香、花香、蟹香融为一体,让人垂涎三尺。
除了桂花螃蟹之外,第二道菜,便是柚子排骨。
又到了秋天,柚子自然也成熟了。
以前欧歌想到柚子,除了直接吃之外,就是做柚子糖,蜂蜜柚子茶。
他也是在网上搜索了一下,才知道还有柚子排骨的做法。
之所以选择这道菜,其实也是为了应景儿,柚又通佑,希望月亮保佑的意思。
至于做法嘛,其实很简单。和红烧排骨没有什么两样,区别只是在其中加入了柚子。
然后,便是田螺。
中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食田螺的最佳时节。
以前欧歌对于田螺其实是无感的。
不过,有一次欧歌在大排档吃了一次之后,就忽然发现,其实也还可以。
很入味,也不是太麻烦,用一根牙签,很容易就挑出来了。
然后是菱角,中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶俐。
虽然只是美好的寓意,但是不得不说菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,幼嫩时的菱角可当水果生食。
欧歌则是做了一个菱角红烧肉。
以前欧歌很喜欢吃这种东西,当然不是菱角,他从小就不喜欢吃蔬菜。
是红烧肉,烧白,夹扣这些,软糯不腻的东西。
可惜,这东西虽然吃起来是好吃不腻,但是吃多了,后果就难受了。
欧歌上大学的时候,学校有一家餐馆做的烧白很好吃,他连续吃了一个月,然后又经常不动,最后,体重直线飙升了起来。
即便是后来他忍痛割爱,但是体重却没有回去。
不过,现在欧歌倒是不用担心这个了,毕竟,不说现在经常练武,运动,就算是不动,以他的消化能力,别说红烧肉了,就算是吃一头猪都不会胖。
他现在活成了以前自己最讨厌的人,吃什么都不胖。
桂花螃蟹,柚子排骨,田螺,菱角红烧肉,再来一个莲藕排骨汤,然后弄一份酱牛肉,芋儿鸡,板栗鸭,最后再来两个蔬菜。
一共十道菜,象征十全十美。
其实中间有一道菜,欧歌是不满意的,那就是芋儿鸡。
主要是他不喜欢吃芋头。
按理说这芋头其实和土豆差不多,都是淀粉类的东西。他应该很喜欢吃的。
但是不知道为什么,反正从小到大,他接受了西红柿,接受了花菜,接受了萝卜,但是就是接受不了这芋头,这东西和苦瓜一样,永远被他排除在外。
不过,因为应景,清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”
欧歌也就捏着鼻子认了。
而且,他不吃,其他人倒是没有这个忌口。
虽然只是十道菜,但是也满满当当的一桌,他们一家三口,王教授,建国叔一家四口,刚好八个人。
别说大圆桌,就算是八仙桌,也刚刚好。
因为晚上还要赏月,所以,晚饭就吃得比较早。
等老妈老爸两人打烊了来到田庄之中,欧歌刚好就将所有菜做好。
只管洗手上桌吃饭。
一桌子人,有说有笑,倒是比过年时候还要热闹。
再加上这美食,就更是开心了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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