秋天,正是桂花飘香的季节。
沈巧巧将采摘到的桂花去梗,过筛后洗净晒干,装入瓷罐头内,加入柠檬汁与蜂蜜,拧紧,置于阴凉处。
桂花酱并不是沈巧巧独创,大楚国虽然没有罐头瓶,但是他们有各种各样方便做酱的器皿。
沈巧巧仅仅想尝试一下,新做的罐头好不好用。
另外,她洗晒一个干净的小酒坛,然后,用水浸泡糯米一个晚上,让糯米吸水膨胀,变得莹润圆滚。
随后,她把一部分剩下的干桂花与糯米均匀融合,上蒸屉蒸熟。
取出蒸熟的桂花糯米,加入少许凉水打散降温,一直到桂花糯米温度降到能入口为止,加入酒曲,充分搅拌。
少许酒曲置于酒坛底部,填入加了酒曲的桂花糯米,中间留一个孔洞,盖上盖子。
前两天,沈巧巧并未封死盖子,让酵母菌尽情繁殖。之后开盖,加入凉开水,使糯米吸水,比原来重三到四倍,搅拌均匀。
随后,密封酒坛,静等发酵。
沈巧巧做酒这段时间,聚华楼的掌柜孙凡当真没有闲着。沈巧巧虽然没有亲自去看,但隐约听到了孙凡叫苦的声音。
孙凡对大家的口径一致都是,他也是被人陷害的,陷害如归饭馆完全是天杀属下的错误。
大家对聚华楼的事情不明就里,尤其是讨厌出风头的沈巧巧的人,在聚华楼第一天开张的时候,就过去捧场了。
孙凡还换了匾额,更名为鼎华楼,寓意新的开始。
孙凡风风火火地做这些的时候,沈巧巧完全没有放在心上。
第八天的时候,沈当归和沈飞扬终于回到了青州。
“阿姐,我好想你。”沈飞扬一见到沈巧巧,就扑了过来。
沈巧巧笑了:“说真话,你想我的菜,还是我的饭?”
“想……”沈飞扬正要回答,忽然发现自己差点中了沈巧巧的奸计,缓了一会说,“我最想的当然是阿姐,其次才是阿姐做的菜。”
沈飞扬在伙食好了以后,整个人抽条抽得特别快,唯一不变的是,他的脸还有一点肉,皮肤也比原来白皙,这让他看起来特别粉嫩可爱。
尤其是他一双眼睛,乌溜溜的,沈巧巧想,等他长大了,肯定是个眉目周正的小帅哥。而且,是一个知书达礼的小帅哥。
想到这里,沈巧巧就特别自豪。
“我给你准备了一份礼物,预祝你县试旗开得胜。”
沈当归说:“他单单想着吃你做的菜,一路上念叨,哪还记得当初许高中的诺言。”
“才不是,我明明有好好读书,你诬赖我。”沈飞扬对沈当归吐吐舌头。
“好了好了。”沈巧巧可不想挑起他们之间的口水战,“为了迎接你们回来,我给你们准备了一份大礼。”
“大礼?如果我没猜错的话,巧巧又给我们准备好吃的了吧?”沈当归笑说。
“嗯,没错,没想到你越发了解我了。”沈巧巧啧啧点头,旋即亲自摁他们坐下来,自己转身进了厨房。
沈巧巧早上打开罐头,发现桂花酱已经发酵成了。香气浓郁,味道醇甘。sttgxcl.com
纯吃的话,甜到倒牙。所以,沈巧巧打算用桂花酱做点配菜。
沈巧巧取了一盘片好的五花肉,烧沸水焯了一遍,取出备用。
随后,沈巧巧将生姜切片、辣椒切段,起锅烧油,把辣椒、姜片和冰糖依次放入,炒出香味以后,加入五花肉继续翻炒。
加入酱油上色,灌入热水莫过肉片,加入一大勺桂花酱翻拌均匀,大火烧开,接着,转小火加盖闷炖。
在等待的时候,沈巧巧顺手做了一道杏仁豆腐,淋上桂花酱。
又做了醋溜荷包蛋、清炒时蔬、椒盐蘑菇、三鲜汤。
热腾腾的饭菜一盘盘端出去,看得旅途劳顿的沈当归与沈飞扬食指大动。
最后沈巧巧端着六盏桂花柠檬绿茶,以大功告成的姿态走了出来。
沈飞扬看着绿茶的颜色和上面飘着的桂花,奇怪问:“阿姐,你又做来什么新菜品?”
“吃吃看。”沈巧巧给沈飞扬一双筷子,“先吃肉。”
在红烧肉的基础上,加入了酸甜香三味一体的桂花酱,整道菜似乎都鲜甜可口起来。
沈飞扬在沈巧巧的鼓励下,先吃了一口。猪肉酥烂入味,还有丝丝桂花的清香。
“这肉一点也不腻,有点酸,有点辣,又特别香。”沈飞扬忍不住评价。
沈飞扬一落筷子,众人纷纷尝了一口。
沈当归奇怪:“的确,这肉有一股非常特别又浓郁的清香味,也不知道是什么,好像……好像是桂花?”
“没错,你这舌头终于有灵的一天了。也难怪,桂花的香气那么特殊,就算做成了酸甜的酱,也掩盖不了它本身的味道。”
“桂花酱?在哪?”沈当归问。
沈巧巧这才把功臣桂花酱取了出来,一罐桂花酱,现在已经用去了将近一半。
沈巧巧说:“平时喝水的时候,若是觉得不够滋味,可以舀一小匙,搅拌开了喝。就像喝茶一样。”
“以前虽然也见过花,但哪有那闲情逸致,把花做成菜。也就巧巧心细如发,以后我再也不会嫌白开水滋味淡了。”沈当归说。
“奉承的话就不必说了,吃菜吃菜。”沈巧巧依次给大家盛了一碗三鲜汤。
喝着汤,吃着菜,一家人其乐融融。
李莫南凑到沈巧巧耳边,小声问:“我的双倍奖励,可准备好了?”
沈巧巧飞了他一眼:“就想着双倍奖励?它可没有那么容易制成,等中秋,你就能喝到了。”
“中秋?”中秋转瞬便要到了,李莫南颇有些期待。
约定的十天之期已到,沈巧巧打算先和李莫南找一个担保人,到县衙礼房处给沈飞扬报名明年二月份的县试,然后再去瓷器作坊处取瓷罐头。
大楚国的科举很有意思,在青州,沈飞扬得面临三轮考试才能参加州府的考试。
第一轮叫做县市,由本地的县官主持,每三年举办一次。通过了县试的人叫做廪生,能够得到官府供给膳食,是一等的廪生,被称作膳食廪生。
沈巧巧和李莫南要找的,就是膳食廪生。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第二百三十五章 自豪免费阅读.https://www.sttgxcl.com