李飞这边,正举着一只兔子对着唐旭赞不绝口:
“唐少,你家养殖的兔子品质真好,洗净之后一点腥味儿没有,肉质摸起来很紧致,做好后肯定味道一绝。”
一听李飞还叫他唐少,唐旭连兔头都不剁了,赶紧更正道:“师父,您怎么还这么见外呢,叫我唐旭就行,我小叔在食材方面的研究,在华国内我不敢说数一数二,但绝对是位列前面的。”
“这兔子啊,都是散养的,吃得也都是经过特殊研究过的草料。”
“难怪,上回我摆摊的时候,他轻易就闻出我添加的一些配料,果然厉害!”
唐旭心说:要说厉害的还是您,居然还有我小叔闻不出来的调味料,做出的小吃不但好吃还不好复刻,若不是小叔给他争取来这个机会,他哪能近距离接触到神秘家族的后代。
后面站得远远的那小子,一点都不知道珍惜这个机会,连洗个兔子都不会,肚子里面的血水都没冲干净。
唐旭抓住兔子,“师父,我再把兔子洗一洗,这样有血肯定不行。”
“不错,洗净之后将头单独剁下来,兔肉就剁成小肉丁,块头均匀一些,做好了还要腌一腌才能入味儿。”
李飞抄起一只兔子,手起刀落,将头砍下来,旁边站着看的刘斌斌吓得一抖,如梦初醒。
“师父,对不起,我刚才有点害怕,没冲干净,我……”刘斌斌看了眼被剁成两截的兔子,兔头被水冲得发白,小时候宠物兔临死的惨状从心里涌了起来,他犹豫着道:
“师父,我实在无法胜任处理兔子的工作,这让我想起了小时候养的兔子,它死得好可怜,死的时候还在拉稀……?”
“原来是这样,怪不得你不敢处理兔子。”对此,李飞表示很是理解。
他小时候没有养宠物的兴趣,就知道拆东西,倒是没留下这样的童年阴影。
不过,上一世的发小小时候养了只小鸡,天天给捉虫子吃,倾注心血养了大半年,终于长成漂亮的大公鸡,结果就在一次出去玩完回来之后,发现自己的宠物不见了,吃完桌子上的饭菜之后,在厨房的角落里看到熟悉的鸡毛之后,质问父母才知道,自己刚吃掉的红烧鸡公就是心爱的宠物……
李飞到现在还记得,发小从那之后再也不吃鸡,可见被这件事情伤害有多深。
“你剥蒜去吧。”李飞看着眼前脸色有些发白的刘斌斌,拍了拍他的肩膀。
刘斌斌如蒙大赦,溜得比兔子还快。那么多兔头上的眼睛盯着他,简直都快魔怔了。
案板这就剩下李飞和唐旭,李飞“咔咔咔”不久之后,所有的兔头和兔身都分了家,唐旭在另一个案板上将兔肉也剁得很快。
“唐旭,你这一手刀工也很利落啊!”
“嘿嘿,在您面前那是差远了。”
这句话唐旭可没拍马屁,李飞剁好一只兔子,不但速度快,准头也很好,剁成的兔肉全是2公分左右的方块。之前吃蛋炒饭的时候,他还专门看了看,好家伙,就那个软软的火腿肠,都能切成方方正正一模一样的。
李飞找来一个大盆子,将剁好的兔肉扔进去,放入盐、老姜片、大葱节、料酒腌制。
兔头剁下来后单独放进另一个盆子。
拿剪刀将兔头嘴角和耳边的皮毛残余物剪去,用牙刷将兔头口腔挨着刷干净,再将喉管里的血污对着水龙头一顿冲,这时候兔头才算处理得干干净净。sttgxcl.com
还剩下一半兔肉没剁,已经完全不用操心唐旭,李飞准备好腌制兔肉的调料之后,打算先做一锅出来尝尝。
好吃的兔头可是入味极佳,香味扑鼻,颜色鲜艳油亮,叫人看着走不动道的存在,必须要就口小酒配着电视剧才行。
将兔头冷水下锅,加入葱姜料酒焯水,彻底去除残余腥味,水开之后,将多余的血水撇掉,这时候,淡淡的肉香味就出来了。
接着再将焯好的兔头捞出洗净,准备好的五香卤水烧开,浓郁的香料味随着翻滚的卤水朝四周扩散。
趁热将兔头扔进锅里,关小火慢慢卤制。
深棕透亮的卤水一看就不是凡品,里面的高汤不知道怎么处理的,一点杂质都没有,还能看清里面翻滚的香料,唐旭在一旁剁着兔肉,口水都快流下来了。
“加把劲儿,剁完这些就能专心闻香味了!”
连躲在一旁剥蒜的刘斌斌闻到这香味也坐不住了,跑了过来好奇地凑到锅跟前。
唐旭一看就来气,这小子,不会是故意装可怜在师父面前偷懒吧?三个人干起活来多快,他非要说自己看不得死兔子。
“你小子,不是害怕兔子吗?怎么又凑过来?”
说完,唐旭狠狠地将刀往案板上一剁,拿过一只兔腿伸到刘斌斌眼前。
刘斌斌本能的有些害怕眼前的唐旭,退后一步瑟缩着回答道:
“师兄,我……我帮师父看看火。”
这位听说可是富豪人家的公子哥,别看他对师父一副狗腿加贴心的样子,对他和夏琳姐可没这么好的态度。
“呵呵,是吗?这里面可是有你心疼的兔兔哦~”
唐旭捉弄着刘斌斌,果然,刘斌斌向往的神色渐渐变得哭笑不得。
“我……剥蒜去了。”
李飞刚才出去了一下,回来就看到唐旭剁着兔子闷笑,心说这小子也真会苦中作乐,大少爷来干这活还笑得出来,唐家的教育还是很成功的。
两人一起剁着兔肉,刚好剁完全部的兔肉后,卤兔头的火也到时间关了。
李飞拿起大漏勺,搅了搅锅里的兔头,还能看到深红的干辣椒,花椒和其他的香料皮皮,卤水上热气不断,不时地飘出麻辣鲜香的浓郁香气。
唐旭刚洗完手,凑过来看了一眼,转身就拿了个大盆子,嘴里好听话还不要钱似地往外冒:
“我跟着师父混也太幸福了,能吃到比山珍海味还要香的小吃,还是第一口。回去给小说说,羡慕死他。”
李飞被他的彩虹屁拍得都麻了,闻言淡淡笑道,“咱们今天这些兔子怎么说也是托了唐先生的福,你晚上回去的时候记得给他带一些回去,也请他尝一尝。”
“好耶!师父最好了~”唐旭拿着筷子舔舔唇角,就准备下手了。
一旁的刘斌斌也坐不住了,将一大盆白胖的大蒜放到水池里洗净后,也凑了过来,此时被卤水熬煮过后的兔头,闻起来全是香味,好像回忆中死去兔子的眼神也没那么惨了?
刘旭咽着口水,艰难地跟心里的阴影做斗争。闭上眼睛再也看不到小时候那只兔子死前的凄惨模样,满脑子都是酱色的、油亮的、上面裹着辣椒和花椒等调料的兔头。
两人一左一右围着李飞,就等着他将兔头捞起来,唐旭筷子都伸出去一半了,结果听到李飞说的话,差点哭了出来。
“不过,现在还没入味,这兔头可是整个兔子身上最好吃的部位,等腌入味后保证你连骨头都剩不下,卤好之后还要在锅里再焖上一小时。趁现在,咱们继续做冷吃兔肉。”
“啊……”
唐旭抬起的筷子瞬间耷拉了下去,还要等一小时啊,尤其是听到李飞说那句连骨头都剩不下,就觉得等待的时间简直更折磨人了,一旁的刘斌斌倒是松了口气。
他对眼前的兔子感情变得复杂,还需要一些心理建设吧!但是吃不到又好着急,真是纠结死了。
李飞看着两徒弟脸上精彩的表情,忍不住笑道:
“不过,一会儿做好的兔肉倒是可以直接吃。”
“真的?师父?!”唐旭一听这话,觉得日子又有了盼头。
连后面刘斌斌的眼神都变亮了,没有了兔头的可怕,眼前的小块肉看起来好像就跟鸡肉差不多嘛。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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