肉皮在加热之后变的紧绷,有些地方出现发黄发黑。
在几分钟后,把肉从锅中拿出来。
热水中清洗一遍,捞出切两厘米宽的肉块。
肉再次放入锅中,煸出油脂。
表面微黄捞出,留少许底油炒出糖色。
肉滑入,瞬间变成红色。
倒入提前准备好的姜片,八角,桂皮香叶。
翻炒出香味,倒入料酒,酱油。
随后倒入热水和盐,当然糖也不能少。
林白的动作行云流水,丝毫没有慌乱。
在一群专业主厨当中丝毫不落下风,让人挑不出一丝毛病。
观众席中有很多上次来的人,格外关注林白。
“你看他的刀工很标准,肉块切得都差不多大,上次我就发现他刀工还不错。”
“林白和杨峥好像做的都是红烧肉,林白动作更快。”
“杨峥做的是上海红烧肉,味道更加浓重,也自然更费事。”
“听说林白主动挑衅杨峥,两人要在这场比赛中比较一下。”
“难怪都做红烧肉,原来是为了两人的比试更公道。”
杨峥自然也看到前面林白的动作,知道他和自己做的是同一道菜。
他是真没想到林白居然这么有胆,敢正面较量。
这也让他更加谨慎,要是同一道菜输给林白,那砸的可是自己的招牌。
想到这里,他做的更加认真。
每个步骤,每个细节都注意到。
林白再炖肉的时候,看一眼旁边剩下的五花肉,站在原地思考片刻。
“主播这是怎么了?”
“是不是忘了放什么东西?”
“主播该不会在关键时候掉链子吧?”
“哎呦,我怎么这么紧张?”
“主播加油,加油!”
“主播做菜快,其他人还在切菜。”
就在粉丝纳闷他为什么发呆的时候,林白终于动了。
拿起肉开始切起来,相比之前这次动作更快。
一来一回肉就被切成片,厚度还都很均匀。
从旁边拿起青椒,切开一个口子,贴着转一圈。
里面的辣椒籽和筋都被剔除,随手扔掉,接着把处理好的辣椒切丝。
“当当当”
有节奏的声音响起,让其他人都看过去。
有人面露急色,人家都已经做第二道菜,他们第一道还没弄完。
有的人则一脸淡定,丝毫不受影响。
其中被影响最大的当属后面的杨峥。
这就好比高考的时候有人先写完第一张卷子,翻页的声音无端让人急躁。
林白不知道自己带来的影响,还在备菜。
红烧肉被他转为中火,等着的时候也不能闲着,就准备再做点别的菜。
肉有限,青菜却不限量。
林白看一眼多出的青菜,心中很快生成菜单。
清炒油菜,拔丝地瓜,西芹炒腐竹,凉拌木耳。
每道菜都不难,需要的时间也不长。
见他又开始洗菜切菜,众人都觉得难以理解。
粉丝则笑的不行,也不管他是不是看的见,开始调侃。
“主播是真放松,拿出做大席的架势。”
“其他人都被主播个弄懵,有人已经手忙脚乱。”
“这要是在考场上,妥妥就是刺激人的学霸。”
微微见林白准备多做几个菜的样子,还有些担忧,见粉丝这么相信他,跟着放松下来。
“你们就帮他吹,一会要是翻车看你们怎么办。”
“人家最多准备两个菜,他这是要弄一桌,出席啊。”sttgxcl.com
自从和林白接触之后,微微的性格改变不少。
以前和粉丝还有距离感,现在完全没有,更加接地气。
老板见他们闲聊,心中琢磨着怎么把这些菜带走。
切菜的声音没维持多久,林白先把凉菜办好。
差一点开口喊上菜,还好憋回去了。
转身看看红烧肉,估计一下还需要多少时间。
炒菜坐起来快,凉的也快,所以现吃先炒就行。
在距离比赛结束还有半个小时的时候,开火炒菜。
先是回锅肉,辣椒花椒等调料放入锅内。
倒入肉片翻炒,微微发黄拨到一边倒入豆瓣酱和甜面酱。
超出红油包裹住肉片,下青蒜,用料酒和糖调味,快速翻炒之后出锅。
这道菜不能超时间太久,不然肉会老,咬不动。
浓烈的川菜味道弥漫整个场地,不少人都跃跃欲试。
“好正宗的味道,好想尝尝看。”
“这个林白还真是有两把刷子,之前都小看他了。”
“现在大席厨师都这么专业吗?”
林白没时间去管别人,快速清洗干净锅,倒油开始炒芹菜腐竹。
原本就是一道比较清淡的菜,不需要太多调料。
清炒油菜更是快,加盐就可以。
青菜要是炒时间太长,就会出水,菜也会变得软趴趴,没有口感。
所以两道菜都很快出锅,剩下一道拔丝地瓜,必须趁热吃,不然没法拔丝。
林白踩着最后几分钟,把糖熬好,倒入提前蒸熟的地瓜。
当勺子把地瓜捞出的时候拉出好长的丝,林白顺势旋转,用糖丝做出好看的造型。
“叮铃”
时间正好到,淡定关掉火。
评委显然也都注意到他这边,脸上都带着好奇。
杨峥此时满头大汗,倒不是紧张,而是太着急。
前面林白每多做一道菜,他的压力就大一分。
此时见林白面前六个菜,忍不住嘲讽一笑,低声道:
“以为自己实在什么地方,真是可笑。”
被嘲讽没见识的林白根本不理会他,积极的把菜端到评委面前。
由于太多,主持人过来帮忙。
“哎呦,林白做的真是不少。”
林白笑着道:“要是吃不了,我可以带走。”
浪费可耻,总不能做好的菜扔掉。
粉丝都被他逗笑,观众也觉得他老实的过分。
只有一些选手露出鄙夷的神色,好像他这话有多可笑一样。
三个评委早就注意他,见菜端上来,迫不及待品尝起来。
刚出锅没多久的拔丝地瓜还能拔丝,放入口中甜而不黏,里面地瓜软糯。
回锅肉味道浓烈,要是有口没饭就太好了!
在吃一口青菜,好清爽。
凉菜也很好吃,腐竹和芹菜味道也很特别。
最后轮得到红烧肉,众人眼中都带着期待。
林白打开盖子,里面还冒着泡。
‘咕噜’的声音仿佛在回响,预示着这道菜有多好吃。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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