“又是粟米饭,不吃了,一点胃口也没有。”第三峰峰主把筷子往桌子上一拍,饮了一口莲心茶汤,皱了皱眉头咽了。
“可是饭菜不合口味?”左右上前,慌忙询问。
第三峰峰主是一个极难伺候的峰主。南方的红豆,西南的羊奶都是不断的。便是龙霸天热丧期间,厨房也备有冰酪给峰主过口。
桌上一碟小葱拌豆腐,一盘鲤鱼焙面,一碗韭黄鸡蛋,一大碗野菜肉丸汤。
峰主没吃饭,也只喝了半碗肉丸汤。厨师候在一旁,难免心中坠坠。
“峰主若是不喜欢粟米,厨房可以做一碗小米粥。只是大米不易得。我去山下买些野味,给大人过口。若非宗主严令,好歹做出八菜一汤来。”
峰主长叹一声,开口道:“你当我是嫌这饭菜不好吗?各地天灾不断,若是有一碗粟米饭吃,也是上份了。小暑节气,有这四样也不容易,更别说当今战况激烈,我可比当今天子,吃的还好呢?”
峰主摇了摇头:“我是心里急没胃口,只是以后怕是吃上一碗安稳饭也难了。”峰主举箸,在小葱拌豆腐上戳戳点点,勉强捡一块放在嘴里。
“鲤鱼焙面给夫人送过去。韭黄烙鸡蛋给小孙子送去,其他的撤下去吧!”
肉丸汤和小葱拌豆腐也是好的,厨师欢天喜地的用来泡饭,走了出去。
“哎!”峰主对着空桌子发呆,抿一口莲心茶,满嘴苦涩。
“报,王飞羽求见。”
“不见,那点小事还要烦我。”峰主皱眉。
却见守门人过来,附在耳边,轻声细语几句话。
“此话当真?”第三峰峰主的眼睛亮了。
第三峰峰主坐在桌上,王飞羽带着人送来100株左右的药材。
峰主手一招,守门人带着药材,点也不点就收了。
“王飞羽,远来辛苦!你照顾他吃杯酒吧!”峰主以目示意,左右就要来拽王飞羽。
王飞羽却把目看向斗笠中的人。
那人微微点头,王飞羽退了出去,只是不放心的看向峰主。
峰主手一摆,示意王飞羽放心。
“在下有一瓶好酒,兄弟做东,不要打扰两人了。”王飞羽一并左右,退了出去。
“没想到我居然不值一瓶酒?”袁飞心中好笑。不过以王飞羽的智商,并不能预料此行的凶险,恐怕还以为,袁飞当真是过来收那十几枚炼气丹的。www.sttgxcl.com
“贤侄一向可好?”峰主笑容可掬。
以峰主的年纪,做袁飞太爷爷也不为过,此时论辈分,说的是常宗主的交情。
“托激进派的福荫,侥幸在道统山留下性命。”袁飞答道。
“今日到访,所为何事?”峰主并未放松。
“听闻峰主身体不适,特意过来给峰主请安,献上小侄一点心意。”
峰主精光一闪,几乎有些急不可待的看着袁飞手中的木箱。
袁飞的箱子缓缓打开,晶莹剔透,如白雪般丝滑。
是一对汉白玉?还是珍珠?
常宗主遗藏不少,只是当不得炼气丹。峰主只是一声轻叹,眼神突然变得缥缈起来。
袁飞打开盒子,却不是汉白玉壶,也不是珍珠项链,白白嫩嫩,居然是一种米线类似的事物。
“这就是你们激进派同盟的礼物?”峰主怒急反笑,语气也变得不善起来。
“柳飞飞气我,你比她也不遑多让。如此,我倒是少了几分愧疚,莫怪我不念昔日的情分了!”峰主一抖衣袖,就要动手。
袁飞心知此时也到了关键时刻。
“此物特为峰主研制,专治上火,兼能开脾胃。若是不效,请缚双手,任凭峰主处置!”
峰主一愣,继而哈哈大笑。
“正说间,倒有些饿了,我久有上火症状,难得费心了。”
厨房靠近餐厅,袁飞也不矫情,一撸袖子,放手来做。
此物名曰沙河粉,为清代小贩樊官秀为儿子所制。
传说儿子上火发热,头重脚轻,不能饮食。老父亲看见着急。嫌米糕制的粉条厚重,只用平时晒东西的窝篮,扣上米浆蒸晒,便是沙河粉的雏形。
后世用的沙河粉为了柔润爽滑,用的是陈一年的籼米。新米虽然也能做沙河粉,但是却因为黏性较大,不够爽口。
追求筋道韧性,在米浆中加入绿豆勾芡,绿豆淀粉增加了韧性,更加晶莹剔透。
用沙河粉,袁飞做的便是粤菜,干炒牛河!
粤菜不似川菜以大开大合之味,转而追求食材本身的魅力。
鲜,是百家厨师孜孜不倦的追求。粤菜绝不吝啬食材。两只老鸡配合干贝久煮,火腿调味。一锅靓汤,不惜蹄筋瑶柱海参干鲍,小火慢炖四十九个时辰,便是为了做出极致的鲜甜之味,佛跳墙。
炒菜,毫无疑问走向了另一个极端。
八大菜系,粤菜讲究的是锅气。
所谓锅气,指的是猛火爆炒,保持食材本身的味道和口感。与川菜不同,粤菜追求的就是本味。
川菜代表麻婆豆腐,能吃出麻辣鲜香烫五味,唯一不能吃出的是豆味。文思豆腐,用极致的刀工,豆腐但见其形,吃不出豆味方得全功。
粤菜大有不同。青菜焯水,甚至不等全熟捞出,用鸡汤调味,保持脆嫩爽口。
烧鹅,他们宁可用梅子酱,也并不会用大料掩盖肥鹅的油腻。耐心调和蒜蓉酱,也不用红烧的手法去除海鲜的腥香。
所以粤菜的白切鸡,甚至能看到血丝,只为还原那一丝鲜甜。川菜的鸡肉用糖色勾芡均匀,味道更浓更烈。
川菜王霸尽显,名震大江南北。粤菜更像是怀才不遇的隐士,静静等待他的知音。
或许这就是粤菜,它尊重食材本身。鲜甜的食材也把原汁原味,呈现给喜欢它的老饕。
干炒牛河便是粤菜的代表。
牛肉用油爆香,只炒至断生,多用一分就老。炒好捞出备用。豆芽只用锅气,即刻捞出。酱汁用大火,加入沙河粉。
沙河粉极薄易碎,必用抛锅。沙河粉能吸收酱汁,两面泛黄,加入牛肉豆芽,并佐料韭黄最后加入增香,大火收汁一气呵成。
色泽油润亮泽,挑一筷满口留香,袁飞好歹顶住压力。粤菜不易做,干炒牛河更是其中的佼佼者。虽然不是百分百还原粤菜,但是已经远超时代,不愧干炒牛河之名。
袁飞把盘中美食,端上餐桌。沙河粉味浓而不腻,酥脆而不焦。牛肉外焦里嫩,豆芽爽脆清口。韭黄的清香,酱汁的鲜香,高温的焦香,仿佛三重奏,一波又一波的波浪起伏,让人欲罢不能。
第三峰峰主更不言语,大快朵颐。看盘中干爽无汁,但峰主脸上并无欢愉之色。
“袁飞,这道菜着实不错,可是你虽然满足了我的胃,绿豆能医的了我上火,但是我心中上火,又岂是一碗米面医所能治愈?”
吃碗面,反碗底,能成为峰主,人上之人,不愧是人精。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第421章 干炒牛河免费阅读.https://www.sttgxcl.com