通天阁小说 > 都市小说 > 我可不是侦探章节目录 > 第一百六十七章 病弱残出征!
  高汤不是用来直接喝的,这是一种提鲜增香的特殊调味品。

  在没有味精的年代,厨师想提鲜就全靠一手高汤,即便现在有了味精,高汤的地位仍然没有动摇——论提鲜,两者口感差别极大;论增香,味精没那功能。

  故而有了这么一句老话:厨师的汤,唱戏的腔。

  一个戏子没练出好戏腔,这辈子就别指望火了,而一个厨师没有好高汤,也别指望食客能多赞两声。

  一锅高汤,能决定一名厨师乃至一家店的成败,这绝非夸张。

  但高汤的使用却很简单粗暴,只要原本该加水的时候,直接加高汤就行了,甚至原本不该加水的时候,你也可以淋上一点高汤,立刻能让菜品提升一个等级。

  现在,直川吉乃就熬出了整个职业生涯中的第一锅高汤。

  “马马虎虎吧!”

  七原武指挥直川吉乃快火翻炒了一道青菜,中间淋了半勺高汤,爆出一团热气,然后挑了一筷子尝了尝,给出了评价。

  不是说直川吉乃操作有什么问题,是原材料有缺陷。要真想熬好高汤,辅料直接用老母鸡、大肘子、干贝、肥鸭之类食材最好,那才能做到“有鸡鲜,有鸭香,有肘浓”,能说一声是精品,但考虑到成本问题,现在只能用鲫鱼、鸡架、鸭架、猪皮、鸡爪之类便宜货代替,勉强出效果,只能是马马虎虎汤。

  不过问题不大,反正又不是他吃,普通食客该分辨不出来。

  他给的评价很一般,直川吉乃心中一颤,还以为自己哪里出了错,连忙取筷也小心尝了尝。

  自己做的菜,味道自己最清楚,快火翻炒青菜,她就少少撒了一点盐,刚才还担心味道会微微苦涩,但现在吃到嘴里,明明是蔬菜却有丝丝滑嫩鲜香,吃完都忍不住舔了一下嘴唇回味了一下——明明只多加了半勺汤而已,效果这么明显吗?

  但七原武都说“马马虎虎”了,她性格内敛温顺,也不敢来一句“其实味道很好”。

  “口感不错啊,有鲜香味,但也没掩盖食材本身的味道,怎么划分风味轮我说不上来,但起码丰富了,挺好吃的。”清见琉璃也尝了尝,还多吃了两口,忍不住说了句公道话,感觉晚饭吃这个她没意见,扒两碗饭没问题。

  七原武隔着墨镜斜了她一眼,感觉就是爆炒猪饲料她搞不好也能说好吃,但他觉得有这品质也够了,没再发表什么看法,笑道:“那准备吃晚饭吧,直川学姐也休息一下。”

  熬汤就是熬人,他也没打算让直川吉乃站出静脉曲张,五六个小时了,怎么也要让她坐坐,余下的高汤、卤水晚上继续。

  当然,晚饭正好用来练习。

  他又指挥清见琉璃去教直川吉乃配米煮饭,顺便把猴版配方也写给她,剔除了两种价格较高也不太好找的大米,换上了性质相近的便宜货,顺便耍了个小花招来弥补——煮饭时加点猪油增香。

  嗯,高汤只是打好地基,真正想把这门生意做起来,地基之上的还有许多技巧,直川吉乃要学得东西还有很多。

  …………

  直川家的晚餐很简单,都是些家常菜,哪怕厨房不缺食材,大鱼大肉不少,但那是准备拿去卖的,在生意没做起来之前,还是要节俭度日,不过直川吉乃的厨艺立竿见影的提高了——直川葵吃饭的速度增加了许多,哪怕还是以前那些菜色,但明显比以前吃得香。

  看样子呆呆鸟也能分出味道好坏,好吃也会多吃一点。

  直川吉乃看得既后悔又心疼,后悔没早早学习一下厨艺,心疼妹妹以前受委屈了,拼命给她夹菜——直川葵筷子用得不太好,也有点呆,要把菜放到她碗里,她才会和饭一起扒着吃。

  “直川学姐你也吃,小葵来,尝尝姐姐做的番茄炒蛋。”清见琉璃本来就在左右开弓,一边自己快速扒饭,一边照顾“瞎子阿武”,顺手也给直川葵夹了一筷子。

  直川葵看看红色的番茄,配着米饭小小扒了一口,茫然片刻,呆是呆,倒也不傻,把碗转了个圈,又去扒白饭,速度也降下来了。

  直川吉乃有点不好意思,觉得有点不礼貌,赶紧对清见琉璃解释道:“小葵有点挑食,一直不爱吃番茄料理,以前煮意面,只要放了番茄酱她就不肯吃了,清见学妹别介意。”

  “挑食吗?好可惜,明明这么好吃。”清见琉璃能理解,她就不喜欢柴鱼的味道,只要敢用柴鱼当汤底,她也是一概不吃。

  七原武隔着墨镜看了一眼直川葵,笑道:“未必是挑食,把番茄炒蛋分一些出来。”

  清见琉璃奇怪道:“你想干什么?”通天阁小说

  她正问着呢,直川吉乃已经去拿了一个小盘子,用公筷小心拨出一些番茄炒蛋,而七原武是个随身带调料的怪人,从兜里摸出一个小瓶子拧了拧就在番茄炒蛋上撒了起来,嘴上笑道:“给她重新调一下味。”

  “重新调味?”

  清见琉璃不太能理解,直川吉乃倒没她那么多话,立刻给妹妹夹了一筷子,劝道:“小葵,再试试,多吃番茄对身体有好处。”

  直川葵茫然片刻,抬头看了看直川吉乃,又看了看七原武,倒也老实又尝了尝,尝完呆了一呆,低头开始扒饭,速度又提起来了,看样子对新味道很满意,吃得很香甜。

  “伱加了什么?我尝尝!”清见琉璃好奇心起来了,马上夹了一筷子填进自己嘴里,但马上小脸就皱成一团,“好甜,甜得都发腻了,你加了糖?为什么要加糖,我明明就是按你教的做的,刚才甜味正好!”

  七原武将小瓶子装回兜里,笑道:“所以说你这辈子顶破天就是个二流厨子了,眼睛长了和没长一样,你要看人下菜碟。小葵才六七岁,还是个小孩子,她的味蕾和我们不一样,我们觉得甜度正好,她会觉得发酸,我们觉得甜腻,她才觉得甜度正好。”

  清见琉璃记起来了,以前七原武好像是随口提过一句,小孩子的味蕾偏好和成年人差别巨大,有时看起来是在娇气,实际上是实在觉得咽不下去,结果就被成年人认为是挑食了——把孩子的味蕾突然换到成年人舌头上,成年人个个也娇气。

  直川吉乃也有些不好意思,感觉自己这姐姐有点不合格,错怪妹妹了,而七原武又转头对她笑道:“直川学姐以后做生意也可以注意一下,试试看人下菜碟,在售出前最后调一下味。比如一身工装的人,送汤时可以多撒一点盐;坐一天不动弹的上班族可以给他推荐些清淡点的料理套餐,或是可以适当准备一些偏甜口的儿童套餐,对吸引回头客会有一定帮助。”

  当然,这是以后的事了,如果她一直干这一行,慢慢把快餐做大做强,开成一家店,到时这些细节可以注意一下,目前尽力就好。

  直川吉乃看了一眼吃得很香甜的妹妹,认真点头,把他的话记在心里。目前一辆二手快餐车没条件,将来有条件了,她一定会尝试一下,努力把生意做得更好一点,争取能多分给七原武一些钱。

  她心里思考着也开始吃饭,也不知是不是心理作用,总觉得普普通通的简餐和以前比起来多了丝鲜美,越吃越香,米饭更是软硬适中,米香浓郁,怎么吃怎么可口,有点享受到美食的乐趣了,同时对七原武也深感佩服——要不是他双目失明了,行动有点不便,一定能开一家很厉害的餐厅吧?

  不过他现在也挺厉害了,就算双目失明,很多时候也表现得和普通人一样,摸索着写字,摸索着下棋,还能笑得很开心,已经很了不起了。

  他大概也是个天才,难怪清见学妹这么漂亮精致的少女会喜欢他。

  …………

  吃过亲手做的简餐,直川吉乃对打翻身仗的信心进一步增强,和清见琉璃抢洗碗没抢过后,马上开始制作第二锅高汤——这次主料换牛骨头了,七原武准备用这锅做第一份卤水,专门用来卤制腥味比较大的食材。

  他还是详细给直川吉乃讲解一遍,把工序、要点和注意事项都仔细说明,然后就让她自己操作,自己又去厨房门口坐下了,分心两用,一边注意直川吉乃和汤锅,一边和直川葵下棋,欺负这只小呆呆鸟取乐。

  清见琉璃两头跑,一会儿跑去看看高汤熬制的情况,一会儿跑回来看看下将棋,手痒了还又亲自上阵,不过这次学乖了,她和直川葵下让子棋——直川葵让她,开局先拿掉一个飞车和一个桂马,相当于中国象棋让了车马。

  这对直川葵倒是种新鲜玩法,电视教育频道教学或是转播比赛很少出现让子棋,她一时倒玩得专心致志,茫然盯着棋盘,一摇一晃重新推演在缺子情况下如何布局,然后清见琉璃理所当然又跪了,换上七原武继续下让子棋——七原武让直川葵,帮她提前适应一下评价会晋级赛。

  让子之后,直川葵倒和七原武厮杀得有来有往,但终究经验太浅,不如七原武老谋深算,还是败下阵来,甚至早早就困了——和七原武下棋太久,脑力消耗太大,今晚饭菜又香甜,吃得有点太多,不到八点就睁不开眼了。

  直川吉乃和清见琉璃赶紧去安置她睡下,回来一个继续去熬汤,一个则坐下和七原武继续下棋。

  打地基是个全靠耐心的活儿,七原武也真不白拿钱,连家也没回,就裹着睡袋戴着耳塞睡在直川家的客厅里陪着,有问题随时指导。直川吉乃则一直熬,不停撇浮沫、搅拌、配料,实在困得不行了才回房去眯一会儿,倒是清见琉璃没什么事,困了就去和直川葵一起睡,白天照常上学,放学再过来。

  这么整整熬了两天两夜,这才算把基础打牢,有开出去和同行们正面厮杀的资本了。

  第三天下午,直川吉乃把做好的大桶料理以及将棋装车,自己推着,七原武牵着直川葵,一个盲人和一只小呆呆鸟跟在后面,踏上了快餐争霸之路。

  病残弱出征!

  (本章完)

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

 网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

 请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容

为您提供大神海底漫步者的我可不是侦探章节目录最快更新

第一百六十七章 病弱残出征!免费阅读.https://www.sttgxcl.com