“就应该是选择前腿,肩肉啊,肋条,羊腩,还有腱子肉的这些部分。”
陈凡继续跟大家介绍,说的都是实用的部分。
“为什么呀?凡哥,这些部分有什么特色吗?”
直播间的网友们听得入了神,而且在听陈凡说的这一些羊肉的美食,他们都纷纷留下口水。
巴不得马上就出去买二斤羊肉,回来解解馋。
还有小小粒他们,这时候再帮忙处理抓回来的野生鸡,还有兔子,听到陈凡的描述,他们同样嘴馋。
更别说吃过陈凡亲自烹饪的美食之后,由陈凡做出来的美食啊,就更能够吸引他们了,
想一想都觉得,口腔的唾沫在泛滥了。
“这个呀,是因为前腿的肉呢,会很脆嫩,肩部的肉,肉质纤维,比较细嫩滑,而那肋条肉呢,他们是肥肉和瘦肉相间,质地松软而且鲜嫩多汁。”
“至于羊腩吗?它的肉质就很肥美,而且口感很香醇。”
“而腱子肉呢,就是因为在大腿上面肉筋相连,硬度适中,而且很有嚼劲,用这些烹饪方式啊,就能够把它的美味发挥到极致。”
换一句话来说,就是根据这些羊的不同部位,用不同的烹饪方式,而最终的目的,就是要发挥他们的美味。
“而等到炒羊肉的话,就需要用到后腿肉啊,脊背肉啊,还有这胸脯肉,这些肉质很丰富的地方,吃起来都不用吐骨头。”
这一些部分吧,都是炒了之后口感会很娇嫩,而且会把羊肉的所有汁液、水分,都给他锁住,不会流失,吃起来啊,口感是很赞的。
陈凡在给大家介绍的时候,还会特别描述口感,好像已经吃到嘴巴里了,代入感十分强。
“哇,这样听起来,真的是整头羊都需要用不同的烹饪方式,而且做起来都很好吃啊!凡哥!”
“是啊,光是听凡哥这么说,我就饿了!”
“我怎么觉得所有的食物在,在凡哥口中描述出来,就那么特别!还会觉得好好吃!”
哪怕是用想象的,他们就觉得这个味道是无人能敌。
“那如果是烤呢?凡哥,这烤羊肉也是一绝的!”
大家还想知道烤的话要用什么部分。
“烤羊肉啊,这个好,想要烤羊肉最美味,最香呢,就是需要用到最肥的位置,俗话说得好,看烤羊肉呢一定要有油,而且要三分肥七分瘦。”
陈凡很快回答,按照大家的疑惑解说。
“一般呢,都要用剔骨之后的后腿肉啊,肩肉,还有肋条背后的这些肉,用来烧烤是最香的,才能够把它的美味发挥到极致。”
“除了刚才说的那一些部分呢,还可以把这些羊肉啊,做成肉馅,做羊肉包子啊,羊肉夹馍,还有羊肉饺子。”
“这些部分呢,就要选择肉质松软,还有柔嫩,而且筋少不会硌牙,所以要选择肋条啊,颈部肉啊这些地方。”
陈凡是一口气跟大家说,而且说开之后关于羊肉的美食,还有他们的菜谱,就直接从他的脑海中弹了出来。。
一个接一个的,完全没有停歇。
既然如此,他就把这些方式都分享给大家。
“那既然说开了,咱就再来说一下,关于这羊肉到底要怎么吃才好吃。”
这可是大黄还有狼王,它们两个合力猎回来的正宗野羊。
可不能够浪费了!
而且要把它的每一个部分,都发挥到极致,才能够让大家一起享受它的美味。
“比如说这些头部的位置吧,还有尾部,他们是肉少皮多,所以用来做酱啊,扒呀,煮啊,这些最好的。”
就是刚才说到的,各种卤煮啊,或者是酱类。
“如果是它们的前腿部分呢,还有这些前胸,前肋的部分,因为它的肉质很嫩,所以就用烧和扒制的方式。”
“其他的肉质呢,就很脆,很多就用涮炖酱煮,如果是肉质比较老的部分,比如说颈肉,他们通常还会伴随着有细筋的,就要用到红烧啊,炖啊,或者是煮,还可以做成各种肉馅,这样是比较合适的。”
“至于其他的部分嘛,也是不外乎用涮,烤,爆炒煎炸,还有炖煮这些方式,反正烹饪方式各个不同,就有不同的美食。”
这一些说到的都是羊肉的部分,如果是他们的内脏位置呢,也会有其他的一些烹饪方式。
“像是羊心啊,羊肝这些地方呢,用的烧烤是不错的,当然除了烧烤还可以做成各种卤煮,也是会很美味。”通天阁小说
“除了刚才说到的这些,还可以做成羊杂汤,更加的鲜香。”
大家听的是觉得马上就饿了,而且口水直流,都想快点看一下,陈凡用刚才说到的方式,把这整一头羊,都给他煮上一遍。
真是想一想,都觉得特别的美味。
他们快要克制不住自己,食指大动了!
陈凡这下就告诉大家:“先不用着急,除了它的好吃,它的美味,还要考虑吃这些羊肉,对人体有什么好处。”
吃东西嘛当然也不能够白吃了,除了满足口腹之欲,还有口感还要对身体好,那才要吃,而且这才叫吃得痛快。
“嘿嘿,凡哥,这个我知道,羊肉嘛,滋补又壮阳!”
“对对对,这吃一斤羊肉啊,浑身上下都是暖烘烘的,一点都不怕冷。”
所以冬天的时候涮点羊肉火锅驱驱寒,别提那滋味有多好了!!
“你们刚才提到的这一些还不错,不过呢不够全面,这羊肉的好处啊,可比你们想象中还要多。。”
陈凡顺势接过这句话,再跟大家详细的说。
“好啊,凡哥,那你给我们展开说说呗!”
“对对对,凡哥,说到这些药用价值,还有滋补的地方,还有谁能比得上你呀?”
大家想到这儿就是摩拳搓掌,都等待陈凡跟他们介绍。
“既然说到是整一头羊,那咱就从头的位置开始讲,就从他们的标志性羊角。”
陈凡不推脱,顺势开始介绍。
“羊角?连这羊角都能够用啊?”
“是啊,凡哥,这咱怎么没有听说过呢?”
他们都是愣了一下,而且表示这些听起来是怪新鲜的。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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