“这个香辣鹿肉啊,可以说是没有什么技术含量,也非常的简单。”
“做法和步骤都不会很复杂繁琐,这就很方便新手来学习,哪怕是厨房小白都能够学会这一道菜。”
陈凡就看镜头和大家讲解。
“这道菜的精髓就是你得把这些鹿肉切得很薄,越薄越好,这样才能够让它的肉质特别的鲜嫩,不会老,也不会很劲道,那就不好吃了。”
陈凡说完直接下到把这一些鹿肉搭都是切成薄片,他用手指捏起一片给大家看。
直播间的网友们看到了无一不赞叹。
“哇,凡哥你的刀功真的是越来越好了!”
“对对对,凡哥这刀功啊,真是太牛了!”
“这就是传说中的薄如蝉翼吗?”
大家看得啧啧称奇。
陈凡继续介绍:“把它切成薄片之后还得要腌制,这样都能够锁住他们的水分,在吃的时候也能够让肉质更加的鲜嫩。”
“腌制也很简单,就是放淀粉盐,香油,再放点鸡蛋清给它搅拌一下。”
陈凡还是按照之前的模式,一边给大家介绍,一边手上的动作不慢。
做完这一些之后,他又是看着镜头:“既然咱们做的是一个香辣口味的,那就要准备相应的辣椒了。”
“一般我会选用树椒,因为这一种树椒啊,他们的果肉薄,辣味够重,颜色还好看,放下去的话能够把这一些颜色衬托的特别的漂亮。”
做菜嘛,不就是追求一个色香味俱全嘛?
陈凡当然希望炒出来的装盘会更加好看。
介绍完这些之后,陈凡就把这树椒切成段,然后就开始煮了。
还是热锅下油,再将鹿肉全部放下去。
等到鹿肉炒到八分熟的时候,再把树椒也放下去。
这样拌炒均匀就可以出锅了。
等到端上来之后,大家就看到了这一些被切成薄片的鹿肉,因为热度蜷缩起来,卷卷的弧度,上面又点缀着红红的辣椒,还有一些白色的辣椒籽儿。sttgxcl.com
这么一看虽然很简单,但这颜色就是特别的鲜艳。
尤其是这些树椒,他们的口味丰富,可以刺激味蕾,能够打开人的胃口。
新鲜出锅的时候,还冒着热腾腾的雾气。
这么一看,这道菜就是又家常,又下饭,还非常的方便。
完整的做下来,10分钟都不到。
“是不是很容易?
陈凡看着镜头,端着这一碟炒好的香辣鹿肉问道。
“对对对,凡哥,总算是有一次能够学会了。”
“哈哈哈,这一次我明白了,我的眼睛学会了,手也学会了,再也不担心了。”
如果是以前陈凡做的那一些菜式,都是技术含量非常高的,他们都难以想象,那是根本不敢尝试,就担心翻车。
不过这一个香辣鹿肉那就简单急了,这两个材料就能够炒了。
不少厨房新手看了,都开始跃跃欲试,就等着炒一个。
“是啊,这些都是很方便的。”
陈凡这还是结合了大家的意见,精心筛选的家常菜式。
不少人都说了,他做的菜都很难,看上去就很复杂。
所以陈凡在做一些简单的,方便他们平时用。
“那我们现在来一个稍微增加一点难度的,做个烤鹿肉怎么样?”
这一个请求当然也是得到了大家的一致认可。
“其实需要的材料还是不多,不过要做到炙烤鹿肉的话,就要掌握好这个火候,还要调好酱料和酱汁,这一些才是炙烤鹿肉的一个精华。”
“好啊,凡哥。”
“这烤鹿肉我还是头一次尝试呢,凡哥你就做给我们看看吧!”
网友的反响十分不错,那陈凡也没有再废话,立马就开始了。
“其实这一道烤鹿肉啊,只是我们现在不太普遍,在古时候啊,可是很流传的,在红楼梦里面都提到过。”
陈凡这话一出直播间的弹幕又开始热闹起来:“哎,凡哥这怎么忽然从美食节目就变成了文化节目了。”
“嘿嘿,不过凡哥说什么我都喜欢听!”
“哪儿说了?凡哥,你就让我们再长长见识呗。”
直播间的网友们都让陈凡给他们好好介绍。
陈凡才继续往下说:“就是红楼梦里边也提到过。”
“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻,这个说的就是烤鹿肉了。”
陈凡举了个例子,又重新把话题绕了回来。
这一回要做给大黄他们吃,主要是犒赏他们,那就要做成大块的烤鹿肉,这样吃起来才够香。
陈凡先是把他们切割成巴掌大小,接着就开始腌制了。
因为鹿肉不会像是猪肉羊肉那样腥膻,所以放点黑胡椒,茴香、芝麻油,料酒,再放一点生姜去腌制就足够了。
因为它是烤制的,所以啊肯定是要必备一个烤肉搭档,也就是孜然。
陈凡这些是把这一些鹿排腌制好,接着就要给他们翻转,来几个锤打,各自锤打个三分钟。
锤打完之后再把它翻过来,又是重复这一套,这样就能够让他们的肉质更加紧致鲜嫩。
而且还可以让腌制更加的入味,到时候烤制的时候就会更加香了。
网友们看着陈凡动手,一个个的都恨不得化身为大黄,这样就能够吃到陈凡所做的美食。
还有网友在底下嚷嚷着:“凡哥,凡哥!待会腌制的烤盘不要扔,留给我嗦一嗦。”
“楼上那个,嗦完的不要扔,我还能够泡水喝一口。”
“上面的喝完不要扔,我还能够再泡水再喝一口。”
“对对对!我们一个个轮着来!”
大家这时候就像是开玩笑上瘾了。
陈凡他们这些评论是更加哭笑不得了:“有那么夸张吗?你们?”
“这个很简单的,你们在市面上买一些鹿肉就能够自己做了,要是买不到鹿肉啊,那就买一些猪肉啊,或者是鸡肉啊,最普通常见的各种肉类,都能够用这样的方式来做。”
看他们这些评论啊,陈凡都觉得不忍心了。
嗦完一个又一个,还要泡水喝?
真的是闻者伤心,见者流泪啊!
陈凡就提醒大家,一些其他的替代品,那就不用愁找不到鹿肉了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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