民以食为天。
这话不愧是老祖宗们留下来的至理名言。
因为期待着美味丰盛的晚餐,老李家四口人,整个下午无论干什么都特别有劲。
张米粒和李水生精神满满地如期去上工,李清落兴致高昂地回学校上下午的课。
李兜兜虽独自在家小憩歇晌,但还是提前定了闹钟,起床调了一杯捞汁海鲜的蘸水,才掐着点要去割猪草。
正好,李清落也准时到家,姑侄两人拿上东西,锁门出发。
因为事先在学校里就给小伙伴们预告过待会要烤海鲜的消息,所以割猪草小分队的成员们一聚首,半句废话也没有,按照既定的作战计划,甩开胳膊直接开干。sttgxcl.com
人的潜力果然是无限的,仅仅花了不到一个时辰,他们就超额完成了任务。
双胞胎和李默默负责去交猪草,李兜兜带着李清落找了一个背风处,开始搭建简易烤架。
与上次自制土窑需要用到的原材料不同,这次李兜兜让李清落专挑平滑的石头和石板捡,连对柴火也有要求,不要湿润的,只要绝对干燥的。
这种烤海鲜的方式,与石锅牛肉的做法原理类似。
通过烧火加热石头,令其达到可以把食物烤熟的温度,再放上带壳海鲜,不出几十秒,海鲜就会自动开口。
比起清水煮的做法,这样烹饪海鲜,不仅海鲜的口感会更紧致,石烤的香气也会盖过一部分腥味。
因为工序简单,李兜兜很快进行到烧火阶段,这时,双胞胎和李默默也正好回来。
充当野餐垫的芭蕉叶再次派上用场,几人都拿了一些垫在身下,围着石头烤架席地而坐。
李兜兜拿出用木头做的小夹子,依次将海鲜放上去。
石头经过高温的烘烤,表面非常干燥,海螺和海蛎的外壳刚放上去不久,壳面的水分马上被烤干。
几十秒后,慢慢开口,壳里多余的海水吐了出来,流在极烫的石头上,发出“滋滋”的声音。
咸甜的香味扑鼻而来。
双胞胎吞了吞口水,好奇地问:“我们以前也烤过海螺和海蛎,你这样做,和我们做的味道会有什么不同吗?”
李兜兜卖了个关子:“光是烤这一步,味道不会有什么不同,但是我有秘诀。”
抛出了一个钩子,她继续专注地控制着火候。
在石板上的所有海鲜都把口子张开到九十度时,她快速将它们夹到一旁。
“等稍微冷却一点再拿,拿的时候注意点,不要被烫到。”
在她的提醒下,几人又过了几秒才各自拿了一个海鲜在手里。
她捧着料汁接着说:“把你们手里拿的海鲜表壳掀掉,然后把海鲜剩下的壳当做是一个勺子,直接在这个料汁里捞一下。”
众人一一照做。
“好,现在不烫了,一口吸溜进去,试试看。”
几小只按她的说法,仰头,连海鲜肉带汤汁,一起吸进嘴里。
海鲜的腥甜与料汁的清新酸爽完美地融合到一起,激发出一种全新的独特口感,令人在咀嚼到吞咽的过程中,舌头不禁回甘生津。
“好吃,果然同样的食材,巧手的人做出来就是不一样!”双胞胎连连称赞。
李兜兜笑着继续往石板上添海鲜:“那你们就多吃,这可是我和清落一大早特意去弄来的呢。”
“好!”小伙伴们胃口大开,不满足于坐享其成,开始自己上手烤。
见他们自己也能做的很好,留下李清落和他们继续边玩边吃,李兜兜提前回家。
她要为晚上的餐食做准备。
李老头难得来家吃饭,必须露一手好好款待,更何况,还有要给李阿奶送汤的任务在,更是不能马虎。
今晚她准备做的,都是硬菜。
土龙预备用来做汤,因为需要炖煮的时间比较久,所以优先开始准备。
处理这类食材,是很有讲究的,首先土龙的宰杀方式就很特殊。
由于活的土龙力气很大,非常滑溜,所以李兜兜在装土龙的桶上面盖了一个可沥水的洗菜盆,从沥水孔里倒开水,直接把土龙烫死。
这样做虽然很残忍,但是,一来土龙在挣扎翻滚的过程中,会自己把身上的黏液褪掉,事后只需用布把它表层擦洗干净即可。
二来,土龙不需要用刀杀,杀了它的血就流掉了,而它最宝贵的,恰恰正是它的血。
完成这一步后,李兜兜默默念了好几声“阿弥陀佛”。
感到心里的负罪感没那么重后,她才把土龙整条洗干净放进锅里,加入本地老酒,姜片,龙骨,然后把水加满一锅。
大火先煮开,再烧小火。
趁土龙汤慢慢炖煮的功夫,李兜兜开始准备下一道菜:沙姜海鲜。
杜鹃螺、蛏子、花蛤放入加了生姜料酒的水里焯过,捞出后,与洗净的皮皮虾一起,放一旁备用。
锅里倒油,炒香沙姜、蒜蓉、小米辣,然后淋入酱油,制成沙姜蒜蓉酱,盛出备用。
把所有海鲜码在洗净的锅里,加一点水,盖盖子焖五分钟,开盖后,淋上沙姜蒜蓉酱,翻拌均匀。
最后,把火烧旺,加入盐焗粉,全程颠勺,出锅前在锅边再淋一点酱油,撒上葱段。
可以出锅了,李兜兜将其全部盛出,转移到砂锅中温着。
这时,距离她进厨房忙活,已经过去了一个小时。
她开始准备最后一道菜:油煎香蟹。
螃蟹清洗处理好后,对半切开,蘸上一层薄淀粉,与切好的葱姜蒜一齐放在锅边备用。
锅中加适量油,下葱蒜炸香后捞出。
将姜片铺满锅底,把螃蟹切面朝下放置在姜片上,烧大火,加入适量盐干煎。
待螃蟹变红后,倒入两圈黄酒,盖上锅盖,烧小火继续闷煎。
锅底的油快干了时,加入一点香油。
可以出锅了。
最后一道菜制作完毕,天色已经完全黑了下来。
估摸着家人快回来了,李兜兜把中午多做的那些杂粮馒头放上锅重新热热,担心人多不够吃,她还额外蒸了一点红薯玉米。
掀开盖子查看一下土龙汤,汤水煮到剩下一半,加了点盐,李兜兜舀了一勺,准备尝尝咸淡。
正往嘴里送呢,背后突然传来人为的,搞怪轻咳声。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
为您提供大神鹭月白的穿越六零:让我爷成为全村最靓的崽最快更新
第61章 海鲜大餐花样多免费阅读.https://www.sttgxcl.com