摆在他面前的是一个光亮的面团，外表看去和普通面粉别无二致。品書網
然而用这种面团制作出来的蒸饺，面皮会呈现非常养眼的半透明状，和面粉做出来的效果完全不一样。
白小白带着期待，开始制作海龙蒸饺王的馅料。
一款好吃的蒸饺除了面皮非常关键以外，馅料更是重之重。
当初白小白听到这个新品‘海龙蒸饺王’这个名字的时候，感觉相当霸气，他知道名称的‘海龙’肯定指代的是蒸饺的馅料。
但是‘海龙’究竟是什么？他一直都在猜测。
从目前的海洋研究，海里真的没发现龙，所以海龙肯定不是真的龙。
那海龙是海马？海带鱼？海蛇？？？
新品升级期间，白小白想破脑袋也想不到这‘海龙’究竟是什么食材。
直到新品升级完毕后，白小白才知道海龙蒸饺王馅料所用到的主要食材是虾。
但是系统用的虾不是一般的虾，而是名贵的海产品——龙虾。
在食材货架边已经出现了和装鲥鱼一样的长方形玻璃缸。
这些龙虾相当新鲜。
好几十只龙虾聚集在玻璃缸底下张牙舞爪，挥动两个硕大的钳子，正在耀武扬威彰显自己的霸气。
不过龙虾的霸气持续不了两分钟了。
等到白小白拿爪篱伸进玻璃缸的时候，那些龙虾一只只吓得缩在一团，用钳子夹击竹爪篱，好像在说‘你要吃老子，老子和你拼了。’
可怜的竹制爪篱惨遭龙虾毒手，在连续的夹击，爪篱的竹篾直接被夹断了好几根。
龙虾不配合，白小白一头瀑布汗。
小样，看你钳子锋利还是我的不锈钢强韧。
竹的不行，白小白立马换不锈钢大漏勺。
龙虾还想反抗，但是根本夹不断不锈钢大漏勺，只能乖乖任由白小白打捞起来。
系统提供的龙虾不知道是什么品种，头相当大，占据了身体将近一半长度，身体部分卷曲着，也是相当大，足足有手腕粗细。
龙虾外壳呈现深红色，点缀着黑色的小点，整个外壳看去非常有光泽，像是披了一层红色盔甲一般熠熠生辉。
这龙虾嘴的三对长须，又细又长，白小白一摸它须须，龙虾立马拿钳子示威，像是在说，你再动试试看，劳资不挠死你，劳资不姓龙。
龙虾相当活泼，白小白放在案板，还没下刀，它倒是自个儿在橱柜台面爬来爬去。
龙虾这种虾和普通虾不一样，水环境不适合，或者逃避天敌的时候，这货也常常会爬岸边栖息。sttgxcl.com
白小白也不墨迹了，拿住龙虾，收起刀落，然后开始处理龙虾肉。
龙虾摘头洗净，去皮取出虾线，得到一条完整的龙虾肉。
将完整的龙虾肉间部分，平均切成五份长条状，做成虾仁长条备用。
剩余部分的边角龙虾肉，白小白用刀背剁成虾肉蓉。
龙虾肉处理完毕后，白小白拿起系统提供的雪白猪肥膘。
这也是制作海龙蒸饺王重要的辅助性食材之一。
猪肥膘是猪的皮下脂肪，这个部位没有半点瘦肉，都是肥肉，通常用来提炼猪油，通常华夏料理用它来增加香味。
白小白把猪肥膘切成丁，然后剁成肉泥，继续备用。
将虾肉蓉和肥膘肉倒入同一容器，加入适量食盐调味后，顺着同一个方向，混合搅拌均匀。
五份切好的虾仁长条则是单独用食盐腌制。
趁着馅料腌制过程，白小白拿起揉好的澄粉面团。
面团虽然揉好了，但是不能直接用。
要用花生油开面。
所谓的开面，是在面团加入适当的植物油，让面团更加柔滑光亮。
这种面团制作的蒸饺，在蒸熟以后，皮白如雪，表面油亮，富有光泽，更加赏心悦目。
当然，这和制作特制金黄油条的油面团不一样。
植物油的使用必须严格控制，否则面团含油过多，蒸出来的面皮效果虽然光亮，但是也分外油腻，口感必定大打折扣。
这个度的把握，完全靠白小白拿捏。
白小白毕竟也是第一次制作，他按照自己的想法，在澄面面团加入少量花生油后，均匀揉搓开。
渐渐地，澄面面团成了质地均匀，柔滑光亮的面团，但是面团的油，不至于黏着在掌心。
这样面团真正意义的大功告成了。
白小白将面团揉搓成条棍状，然后用刀切成均匀的圆饼柱状的面团块。
压扁面团块后，白小白拿起擀鲜肉小馄饨皮用的擀棍，开始擀饺子皮。
唰啦唰啦——
擀棍滚动，白小白均匀转动面皮。
面皮擀棍的碾压下，越变越薄。
很多华夏北方地区讲究饺子皮要间厚边缘薄，为的是间厚饺子不容易破皮，而边缘擀薄，口感会更佳。
然而，海龙蒸饺王并没有这一点要求，反而有一个不走寻常路。
那是这饺子皮需要整张擀得薄透而均匀。
不仅要薄，而且还要整张面皮厚度均匀一致。
薄什么程度才算好？均匀到何种程度才算达标？
按照系统的严苛要求，有对应的标准。
只有这标准达标才算是合格的饺子皮。
系统要求的薄透而均匀的标准是：
把饺子面皮对着灯光，必须能透过面皮，隐隐看到均匀的灯晕，不能散光。
这一项标准要求，可以说是非常高难度。
澄粉皮的通透性固然会好于面粉皮，其实薄到透过灯晕并不难，但是难难在系统规定的‘隐隐’二字。
隐隐看到均匀的灯晕，不能散光……
也是说，这饺子皮既不能太厚，也不是薄到极致。
说直白一点，如果擀成馄饨皮那么薄，不符合‘隐隐’透光，那同样也是不达标。
这也是为什么海龙蒸饺王是级别难度美食的根本原因。
白小白心里实在没底，不知道符不符合要求。
他刚刚擀好一个饺子皮，沉浸许久的电子音立刻在脑海响起：
【宿主，你的饺子皮制作不达标准，请重新制作。】
白小白“……”
白小白的白案功夫已经算顶级了，擀普通的薄透饺子皮完全不在话下，甚至可以专业的碾面皮机做得更好。
但是现在却被系统当头一棒，彻底打击到了。
本书来自
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容
为您提供大神闽北吃香蕉的美食掌厨人最快更新
第三百八十一章 饺子皮的难度（上）免费阅读.https://www.sttgxcl.com